Recept mjuk pepparkaka med sur grädde

Mormor (1887 – 1986) bakade allt matbröd samt varenda kakor egen. Tror för att jag äger tjatat ifall detta förut. för tillfället känner jag mig litet rastlös därför på denna plats vid morgonkvisten samt funderar vid angående jag ej skulle utföra något åt julbaket trots allt. Testa några anvisning innan helgen står inom dörren samt förväntar sig för att allt skall existera uppenbart.

Hårda pepparkakor existerar gott samt roligt dock degen existerar knallhård samt tungarbetad samt kakorna brukar ständigt vandra sönder då dem skall tas loss ifrån plåten. var får detta nog bli fabriksbakat istället. enstaka mjuk pepparkaka borde vandra god samt mjuka kakor existerar gott mot örtinfusion vilket detta dricks kopiösa mängder från inom detta denna plats huset.

Vad säger för tillfället mormors receptbok?

Jo, således här:

Brun mjuk pepparkaka

½ kvart sur grädde, alternativt söt
1 hg smör
265 g socker
2 ägg
½ tsk nejlikor
½ tsk ingefära
1 tsk kanel
3 kkp vetemjöl
½ tsk bikarbonat, löst inom litet ljummet vatten
12 st sötmandlar

Socker samt hönsägg blandas inom en tallrik. Blandningen vispas kraftigt tills den blir ljus samt porös.

Kryddor, grädde samt smält avsvalnat fett tillsättes. ett form eller gestalt smörjes tillsammans med kallt fett samt beströs tillsammans med siktat bakverk. Ej på grund av varm matlagningsapparat. 50 minuter.

Kära mormor, vilket inom samtliga glödheta existerar ett halv kvarter grädde?
Jag vet för att ni brukade köpa en kvart kaffe hos onkel Arvidsson liksom ägde ICA-affären ett kilometer neråt vägen samt detta plats 250 gram.

var borde ett halv kvart alltså bli 125 gram. Skulle detta motsvara 1,5 dl angående jag översätter mot rymdmått? ingen aning, dock detta låter rimligt.

detta brukar artikel ca 1 dl vätska inom mjuka kakor vid 2 vanligtvis för fortplantning hos djur. Kör därför inom inledande testet. Gissar förresten för att sur grädde borde existera typ filmjölk, gräddfil verkar på grund av tjockflytande. Tror för att jag kör tillsammans vanlig matgrädde.

Tre kkp (kaffekoppar) mjöl skall detta artikel. Jag minns därför väl den fat ni ständigt mätte mjöl tillsammans med.

Den fanns ur den gamla stötta servisen liksom ni samt morfar brukade förtära morgonkaffe ur. enstaka enkel sprucken öronlös porslinskopp tillsammans med en kinesiskt landskap inom rött. dock hur många rymde den inom ml? Säkert mer än ett dl dock hur mycket? Hemma besitter oss just ej några kaffekoppar, oss dricker örtinfusion. Mammas moccakoppar går förstås ej för att jämföra tillsammans med samt kopparna ur den engelska servisen existerar på grund av stora.

Den blommiga servisen såsom jag fick vid min 40-årsdag ligger bäst mot dock jag gissar för att den även existerar på grund av små.

(OK, den på denna plats tedrickande familjen äger alltså tre kaffeserviser 😳 ). ifall jag chansar vid för att din skål rymde drygt 1 dl mjöl därför borde tre kkp bli inom runda slängar 3,75 dl. Jag får chansa. angående detta denna plats ej existerar empirisk undersökning därför vet jag ej vad.

Resten från receptet existerar inga större konstigheter. Teskedsmått äger jag. bikarbonat saknas dock inom kakor tillsammans denna mjölmängd brukar detta artikel 2 tsk bakpulver.

Jag provar nog tillsammans med enstaka samt ett halv således får oss titta hur detta går.

detta sämsta likt kunna hända existerar för att kakan blir platt. Den kommer knappast för att förvandlas mot råttgift.

Sedan skriver ni för att kakan skall gräddas inom ej till varm ugn. sålunda skriver man då man existerar född 1887 samt lagar allt vid en stort lokomotiv mot vedspis liksom detta står Näfveqvarns Bruk vid. var finns inga rattar tillsammans med gradtal för att skruva vid.

detta existerar för att öppna ugnsluckan, sticka in armen samt uppleva från. Hur ni lyckades tillsammans detta utan för att bränna dig fördärvad förändras mitt förnuft. Jag kommer nog för att köra min varmluftsugn vid 175 grader ett sisådär 45 minuter vilket jag utför tillsammans min vanliga sockerkaka.

Och slutligen: Mormor, vilket gjorde ni tillsammans med dem 12 sötmandlarna? detta står ej inom receptet därför jag förstår för att detta existerar självklart.

Tyvärr minns jag ej vilket självklart betyder inom just detta på denna plats fallet. Jag besitter inget minne från kurera mandlar inom någon från dina kakor. ej heller för att ni dekorerade kakan genom för att sticka ned dem inom smeten. Hackade ni dem? alternativt malde? Jag besitter ingen aning dock lutar nog åt hackat. detta låter lite gott tillsammans med hackad mandel inom mjuk pepparkaka.

Leker för tillfället Klas Klättermus samt letar efter varenda ingredienser.

Mandlar saknas. Nedrans! detta betyder för att detta ej blir något testbakande just denna morgon. Nåväl, jag ägde inom samtliga fall roligt då jag skrev detta denna plats.

tackar på grund av sällskapet, kära mormor. Jag saknar dig väldigt mycket.

Portioner/mängd: 1 mjuk pepparkaka (lagom mot ett struktur vid ca 1,5 liter)

Tillagningstid: 45min

Ingredienser

• 100 gsmör (smält)
• 2 stägg
• 2 dlsocker
• 1,5 dlgräddfil (eller t.ex.

  fjällfil)

• 2,5 tskkanel
• 1,5 tskingefära (mald)
• 1,5 tsk kardemumma (mald)
• 1 tsknejlika (mald)
• 185 gram (3 dl)vetemjöl
• 2 tskbakpulver (undvik ekologiskt då detta jäser sämre)
• 1 dlrårörda lingon (eller lingonsylt)
• florsocker mot garnering + formen
• vaniljsocker (till formen angående man vill)

Gör sålunda här

• 1

  Sätt ugnen vid 175˚C varmluft (alternativt ca 190˚C över- samt undervärme).

• 2

  Rör ihop 1 dl frysta lingon tillsammans ca 2-3 msk sötningsmedel samt ställ åt sidan.

  Alternativt förmå ni tillsätta lingonen frysta mot smeten vid slutet till en lite syrligare inslag.

• 3

  Smörj samt mjöla ett bakform. en råd existerar för att smälta smöret samt pensla inom formen. Blanda lite mjöl, florsocker och/eller vaniljsocker samt häll inom formen sålunda för att detta täcker överallt. Banka ur överflödigt mjöl/florsocker.

• 4

  Smält smöret samt låt detta svalna.

• 5

  Blanda mjöl samt bakpulver väl inom ett separat skål.

• 6

  Vispa upp hönsägg samt sötningsmedel vitt samt poröst.

  kkp brunt farinsocker(3 dl) 2 msk smält smör(cirka 25 g) 1 kkp sur grädde(1 1/2 dl gräddfil) 2 kkp mjöl(3 dl) 1 tsk bikarbonat 1 tsk ingefära.
• 

Tillsätt gräddfil.