Torsk och laxbitar recept
tillbaka - Skriv ut receptet
En nyttig fiskgryta tillsammans lax samt torsk likt får ditt hjärta för att le!Lär dig hur man utför moqueca baiana, enstaka väldigt populär fiskgryta inom Brasilien på grund av för att hetta upp detta lite ytterligare inom köket! Faktum existerar för att malaguetapeppar innehåller cirka 60 000 mot 100 000 Scoville-värmeenheter.dem existerar cirka 23 gånger kryddigare än ett genomsnittlig jalapeño. denna plats går detta utmärkt för att nyttja ett habanero alternativt vanlig nyligen tillverkad chili.Dendê-oljan (röd palmolja) ger denna riktig dess ljusa apelsinfärg färg samt ett tydlig smakupplevelse, medan malaguetapeppar ger ett fantastisk kick.
Skölj samt strimla purjolöken.dock detta går utmärkt för att byta ut den mot olivolja istället.Detta anvisning existerar tillagat tillsammans laxoch torsk, dock detta går lika god tillsammans med räkor, hälleflundra alternativt marulk alternativt varför ej allihopa?
Brasiliansk fiskgryta tillsammans med lax samt torsk (moqueca baiana)
- 200 gram laxfilé, utan skinn samt ben
- 200 gram Torskfilé
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk Tomatpuré 🍅
- 400 gram Krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljong
- 1 tsk torkade chiliflakes
- 1 tsk koriander, färsk
- 2 tsk rökt paprikakrydda
- 2 st Vitlök
- 1 st gul peppar, skivad
- 1 st röd peppar, skivad
- 1 st Gullök
- 2 msk extra virgin olivolja
- 2 st pressad lime
- 2 nypa färsk timjan för att servera
- 2 paket knaprigt bakverk alternativt kokt basmati ris för att servera
Förbered ingredienser: skal samt finhacka vitlöken, pressa limen samt platta paprikan.
Blanda chiliflakes inom kokosmjölken samt låt dra.
Marinera laxen samt torsken genom för att lägga den inom enstaka kopp, tillsätt hälften från den pressade limesaften, ett nypa krydda samt peppar. Blanda ihop samt marinera inom minimalt 15 minuter.
Ringla oljan inom ett massiv samt djup kastrull vid medelvärme samt bryn sedan löken samt paprikan inom 5-6 minuter alternativt tills den mjuknat.
Skala samt rundel potatisen inom 2 mm tjocka skivor.Häll inom dem krossade tomaterna samt tomatpurén samt låt sjuda vid medelvärme inom 6-8 minuter, rör ifall då samt då, tills detta mesta från vätskan äger avdunstat samt blandningen existerar tjock.
Häll inom kokosmjölken samt fonden. koka upp, sänk sedan värmen, tillsätt den marinerade laxen samt torsken samt låt sjuda vid nedsänkt värme inom 20 minuter.
Toppa grytan tillsammans ny timjan samt den återstående delen från den pressande limesaften.
Skär fisken inom 1*1 cm stora tärningar.
Tillsätt vitlöken, kryddorna samt rör ifall. Sjud ytterligare numeriskt värde minuter.
Servera tillsammans med ris alternativt tillsammans rostat bröd!
Måltid: middag, Middag
Kök: brasilianskt
Kategori: vattenlevande djur, Lax, moqueca baiana, anvisning, Torsk
Förberedelser: 15 minuterminuter
Tillagningstid: 30 minuterminuter
Total tid: 45 minuterminuter