Fiskgratäng recept lax

Festlig fiskgratäng tillsammans med lax, spenat, läcker dillsås samt duchessepotatis. ett lyxig riktig liksom passar lika utmärkt för att erbjuda vid då man får gäster alternativt mot vardags. anvisning vid fiskgratäng med torsk hittar ni HÄR! samt anvisning vid tonfiskgratäng hittar ni HÄR!

6 portioner
500 g laxfile
Duchessepotatis:
800 g rotfrukt (gärna mjölig)
2 dl mjölk
50 g smör
2 äggulor
1 tsk salt
1 krm riven muskonöt (går för att uteslutas)
Dillsås:
5 dl grädde (valfri fetthalt, jag använder vispgrädde.

angående ni önskar äga mindre mängd grädde är kapabel ni ersätta 2 dl grädde tillsammans mjölk)
1 fiskbuljongtärning (salt funkar även bra)
2 msk finhackad dill (färsk alternativt djupfryst)
Citron efter smak
1 msk mjöl
Valfri tillsättning:
150 g ny bladspenat
1 små bit purjolök
100 g skalade räkor

Gör såhär:
Skär laxen inom kuber samt ställ åt sidan.

ifall fisken existerar djupfryst låter ni den tina samt rinna från inom enstaka sil inledningsvis.

Duchessepotatis: skal potatisarna, skär inom stora bitar samt koka dem mjuka (koka ej sönder dem). Sila från samt pressa fint inom enstaka potatispress. Värm mjölken varm, äga inom smöret (smöret behöver ej smälta bara den mjuknar). Häll mjölken, äggen, krydda, muskonöt ovan potatisen samt vispa moset fluffigt tillsammans enstaka elvisp alternativt på grund av grabb.

Smaka från samt smakförstärkare eventuellt mer.

Lägg moset åt sidan.

Dillsås: Blanda grädde, buljongtärning, mjöl inom ett kastrull samt koka upp beneath omrörning. Låt sjuda inom 3-4 min tills såsen tjocknar.

Recept vid fiskgratäng tillsammans lax, torsk samt potatismos.

Vänd inom dillen, citron samt låt sjuda 1 min mot. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer citron alternativt krydda, ställ såsen åt sidan.

Finhacka purjolöken inom fina strimlor. Lägg bladspenat samt purjolök inom botten från enstaka mellanstor ugnsform.

Värm ugnen mot 200°. Spritsa alternativt klicka runt moset inom formen, lämna enstaka “grop” inom mitten mot fisken.

Häll hälften från dillsåsen mitt inom formen. Lägg fisken inom mitten samt häll ovan återstående såsen.

Ingredienser ; 600 g laxfilé utan skinn; salt; krydda ; Mos. 600 g mjölig rotfrukt (t ex King Edward); 3 msk smör; 1 äggula; ev mejeriprodukt ; Citron- och.

Grädda mitt inom ugnen inom ca 20 min. Lägg räkorna ovan gratängen samt grädda inom ytterligare 3-4 min.

Läckra smörgåsbakelser tillsammans med mjuk fyllning från lax, räkor, dill, färskost samt crème fraiche.

Servera tillsammans med ett god sallad samt njut!

Relaterade

Njut från ett krämig samt smakrik fiskgratäng tillsammans med lax samt räkor, perfekt för ett mysig samt lättlagad middag.

Krämig fiskgratäng vilket är enkel att variera

Fiskgratäng är ett klassiker inom svenska kök, älskad för sin enkelhet, smakrikedom samt mångsidighet.

Historiskt sett fanns fiskgratäng enstaka rätt förbehållen dem mer välbärgade inom landet, dem tillsammans med tillgång mot järnspis samt matlagningsapparat beneath 1800-talet. detta fanns enstaka lyx liksom kunde avnjutas på restauranger, långt innan gemene man ägde enstaka matlagningsapparat inom hemmet. tillsammans tiden besitter fiskgratängen utvecklats från för att existera enstaka exklusiv rätt mot för att bli enstaka vardagsfavorit inom många svenska hem. 

Ett fiskgratängsrecept är kapabel varieras tillsammans olika typer från vattendjur, skaldjur, grönsaker samt såser.

Torskgratäng tillsammans med äggsås samt grönsaker är enstaka vardagsklassiker, dock ett fiskgratäng kunna också göras på exklusiva råvaror vilket hummer, saffran samt pilgrimsmusslor. Förutom sin goda smakupplevelse är fiskgratäng också enstaka nyttig måltid. sjömat är enstaka god källa mot protein, omega-3 fettsyror samt vitamin D. 

Så lyckas ni tillsammans fiskgratäng

Vi äger valt för att dela tillsammans oss från en svenskt fiskgratängsrecept tillsammans lax, räkor samt dill.

ni är kapabel också använda receptet likt bas angående ni besitter ytterligare vattendjur, såsom torsk, sej alternativt kolja istället för lax. inom andra länder är kapabel andra fiskarter användas. Detta visar på rättens flexibilitet samt dess förmåga för att bli en del av inom olika matkulturer.

6 portioner 500 g laxfile · Duchessepotatis: 800 g rotfrukt (gärna mjölig) 2 dl mejeriprodukt 50 g fett · Dillsås: 5 dl grädde .

Tillsätt gärna grönsaker inom gratängen, mot modell broccoli, morötter alternativt zucchini. Servera fiskgratäng tillsammans med ris, rotfrukt alternativt pasta. rotfrukt kunna också ingå vilket enstaka sektion från gratängen, gärna inom form eller gestalt från mos såsom läggs såsom en lock över fisken.

Vin vilket passar mot fiskgratäng

chablis

torrt vitt vin

torr riesling