Nyttiga recept rabarber

Rabarber äger sitt ursprung inom Kina samt Tibet samt odlades inledningsvis liksom läkemedel. Idag kultiveras den ovan all världen. Rabarber används främst mot efterrätter såsom smulpaj, kompotter samt liknande dock passar även mot aptitretare samt grillat animalisk föda. Hälsofördelar
Trots för att rabarbern består mot 95 % från en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig innehåller den hyfsat många kalium samt existerar även ett mindre källa mot flera vitaminer.

Natriumhalten existerar dessutom nedsänkt. dem knapriga, något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör stjälkarna existerar rika vid C vitamin, kostfibrer samt kalcium (som dock förekommer inom kombination tillsammans oxalsyra, vilket utför detta svårt till kroppen för att ta upp det). Rabarber existerar ganska surt dock dem flesta anvisning kompenserar på grund av detta tillsammans med sötningsmedel.

Välja, förvara samt förbereda
Det existerar bara stjälken vid rabarbern likt existerar ätlig. Även angående bladen samt rötterna ibland används inom örtmedicinen existerar dem inom allmänhet giftiga på grund av människor. detta behövs dock rejäla mängder till för att att nå ett mål eller resultat någon skadlig verkan. Rabarber säljs inom buntar vid ca 1-1,5 kg såsom innehåller ca 5-6 stjälkar.

nära tillagning ger 1 kg ca 5 dl. då ni köper rabarber bör ni leta efter färska, knapriga stjälkar tillsammans starkt rosa färg likt ej påverkats från sjukdomar alternativt skadedjur. Tunna, mörka, rosa stjälkar existerar sötare samt mörare än tjocka, långa, gröna dock detta beror även vid vilken sort detta handlar angående.

Ta försvunnen eventuella snören samt dylikt före användning. Ställ sedan stjälkarna inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ca ett 60 minuter.

Stjälkarna är kapabel förvaras inom matförvaring inom 2-4 veckor, helst invirade inom plastfolie.

4-6 stjälkar rabarber · 3 msk – 0,75 dl honung · ca 0,5 tsk rivet citronskal · 2 krm.

Ta försvunnen bladen före användning samt skär försvunnen ändarna. Man behöver ej skal kurera stjälkarna. då man tillagar rabarber måste man söta till för att minska syrligheten.

Tillagning från rabarber
Rabarberstjälkar kunna användas vid flera olika vis. dem förmå skäras inom strimlor samt kokas mot kompott, antingen på grund av sig själva alternativt tillsammans tillsammans med lite sötningsmedel samt vaniljextrakt.

Man är kapabel även blanda rabarbern tillsammans andra frukter likt äpplen, päron, plommon samt jordgubbar. Beroende vid vilken fruktbarhet man använder är kapabel man vid därför vis söta rabarbern vid naturligt vis utan för att behöva tillsätta till många sötningsmedel. andra sötningsmedel likt päron- alternativt äppelkoncentrat, lönnsirap, honung, konstgjorda sötningsmedel alternativt t.o.m. färskpressad apelsinjuice existerar utmärkt kalorisnåla alternativ mot sötningsmedel.

Förutom för att koka den mot kompott förmå man steka rabarbern inom panna alternativt matlagningsapparat. Återigen rekommenderas detta för att tillsätta något sött. Kanel samt vanilj existerar perfekta smakkomplement, särskilt angående ni äger tänkt erbjuda vid smulpaj tillsammans med fettsnål vaniljglass!

Koka upp vätska samt sötningsmedel inom enstaka kastrull.

på denna plats följer några från våra favoritrecept likt möjligen ger dig inspiration: 

Rabarberkompott tillsammans med äpplen samt päron passar perfekt mot müsli samt gröt. Skär 500 g rabarber inom 3 cm långa bitar.

Nyttiga rabarberrecept.

Skär 2 äpplen samt 2 fasta dock samtidigt mogna päron inom 3 cm stora bitar tillsammans skalen vid. Lägg frukten inom enstaka mellanstor kastrull samt lägg redan rabarberstjälkarna ovan vid den övriga frukten. Tillsätt 1 kanelstång, 1 tsk vaniljextrakt, 2 msk osockrad socker alternativt lönnsirap samt 2 msk dricksvatten. koka upp vid mellanvärme samt låt sedan sjuda vid nedsänkt värme inom 20-25 minuter alternativt tills frukten blivit mjuk.

Rabarbern tenderar för att falla sönder ifall den kokas till häftigt därför tillaga beneath omrörning. Tricket existerar för att tillaga den försiktigt. Ställ blandningen åt sidan samt låt den svalna helt innan ni serverar. Räcker mot 4 portioner.
Smulpaj tillsammans rabarber samt jordgubbar är ett trevlig omväxling mot vanlig äppelpaj. Förvärm ugnen mot 180°C. Skär 500 g rabarber inom 1 cm långa bitar vilket ni lägger inom ett massiv kopp.

Tillsätt 2 msk strösocker, 2 msk sötningsmedel samt ½ tsk vaniljextrakt. Blanda väl. Tillsätt 250 g rensade samt skivade jordgubbar. Lägg blandningen inom ett ugnssäker form eller gestalt liksom rymmer ca 2 liter samt ställ åt sidan. Blanda därefter 1 dl havregryn, 1,5 dl vetemjöl, 2 msk osockrad socker samt 2 msk lättmargarin. Behandla tillsammans fingertopparna tills ni får enstaka grynig massa.

Lägg rabarberblandningen inom formen samt strö ovan massan. Grädda inom den förvärmda ugnen inom 30-40 minuter alternativt tills pajen blivit gyllenbrun. Servera tillsammans varm, fettsnål vaniljsås ifall ni önskar dock glöm då ej för att räkna tillsammans med dem ytterligare Pointsvärdena. Räcker mot 6 portioner.

Kryddig rabarber- samt plommonchutney tillsammans med grillade, magra ankbröst.

Inget går upp mot smakblandning chutney mot grillat animalisk föda. Skär 500 g rabarber inom 1 cm långa bitar. Tillsätt 1 hackad lök, 4 hackade plommon (det går utmärkt tillsammans bevarade plommon angående ni ej får tag vid färska), 2 dl sötningsmedel, 1,25 dl vinäger, 2 tsk riven ingefära, 1 tsk mald kanel, ett nypa mald kryddnejlika samt 2 tsk krydda. Lägg allt inom ett mellanstor kastrull, täck tillsammans med lock samt koka upp.

Sänk värmen, lyft från locket samt låt sjuda beneath omrörning inom 30-40 minuter alternativt tills blandningen besitter tjocknat. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig. Förvara inom ett steriliserad flaska.

Gör ett enkel dessert tillsammans med rabarber samt yoghurt. Skär 500 g rabarber inom tunna skivor. Lägg inom enstaka mellanstor kastrull samt tillsätt 1,25 dl färskpressad apelsinjuice, 1 tsk finriven apelsinzest samt 2 msk sötningsmedel.

Täck tillsammans lock samt koka upp. Sänk värmen, ta från locket samt låt sjuda beneath omrörning tills blandning besitter tjocknat samt detta mesta från vätskan besitter förångats. Ställ åt sidan samt låt svalna. Lägg rabarberblandningen inom botten vid 4 dessertskålar samt nå toppen tillsammans med 125 g lättyoghurt tillsammans med vaniljsmak inom varenda kopp. Täck ovan skålarna samt ställ dem inom matförvaring enstaka stund.

Räcker mot 4 portioner.

Rabarbern existerar rik vid vitamin C samt järn dock existerar väldigt sur vilket kräver ett sektion sötningsmedel nära tillagning.

Vi tipsar ifall vår Guide mot den perfekta hemgjorda rabarberkrämen såsom ni hittar här >>>

Olika sorters rabarber

Det finns över 100 olika sorters rabarber dock detta är bara ungefär hälften från dom såsom går för att äta.

Här listar oss tre olika sorter vilket passar lika utmärkt mot paj, kräm samt saft.

Victoria

Den vanligaste rabarbersorten inom våra svenska trädgårdar är Victoria. Den besitter god samt syrlig smakupplevelse tillsammans fina gröna stjälkar.

Elmblitz

Detta är enstaka förädlad rabarbersort liksom besitter ett lägre halt oxalsyra.

Smaken är vagt syrlig samt stjälrkarna blir ej lika trådiga likt på vissa andra sorter. Den passar därför god för att skörda beneath bota sommaren.

Marshalls Early Red

Det här är enstaka röd rabarbersort samt många tycker för att den är enstaka från dem godaste röda sorterna. eftersom stjälkarna är genomfärgade samt ger ett fin röf färg blir saften samt marmeladen ytterligare härlig.

dock låt dig ej luras från namnet, den här rabarbersorten ger faktiskt enstaka lite senare skörd.

Baka tillsammans med rabarber

Det finns massor från goda saker ni förmå baka tillsammans med rabarber. Klassikern är rabarberpaj. Syrlig rabarber tillsammans tillsammans med söt smuldeg.

600 gram rabarber · 1 dl agavesirap (eller 0,5 dl Ica sötströ) · 1/2 rivet skal från citron · 1/2 tsk vaniljpulver.

dock ni förmå även baka rabarberkaka, bullar tillsammans rabarber samt rabarbermuffin. Rabarber är även väldigt gott för att sammanföra tillsammans med jordgubbar alternativt äpplen. Här nedan listar oss lite råd på vad ni kunna göra tillsammans med dina rabarber.

Rabarber - anvisning mot efterrätt

Smulpaj tillsammans med rabarber

En från dem maximalt somriga pajerna oss besitter inom landet är klassikern rabarberpaj.

Toppad tillsammans en täcke från söt smuldeg blir detta enstaka subergod smakkombination, liksom ni förmå servera tillsammans vaniljglass alternativt vaniljsås. Här hittar ni vårt anvisning på smulpaj tillsammans rabarber.

Rabarberpaj

Baka ett knäckig samt strålande god rabarberpaj utan havregryn. Den är lätt för att göra samt väldigt god för att servera tillsammans jordgubbssylt samt vaniljsås.

Rabarbersaft

Att koka rabarbersaft är en enkelt samt utmärkt sätt för att ta tillvara på sommarens skörd.

samt blir detta många så är hemmagjord rabarbersaft ett härlig present för att ge försvunnen mot nära samt kära. Här hittar ni vårt favoritrecept på rabarbersaft tillsammans citron. Så läskande samt gott ett varm sommardag.

Rabarberchutney

Även ifall rabarberchutney ej är ett efterrätt inom sig, så önskar oss ändå tipsa angående detta underbart goda tillbehör.

detta är jättegott mot grillat, både för att använda vilket marinad samt liksom sås på sidan från. ni förmå också servera din rabarberchutney tillsammans kex ch några goda ostar så äger ni enstaka riktigt lätt samt god efterrätt.

Rabarberkaka

Ingen inventering tillsammans rabarberrecept är väl fullständig utan enstaka riktigtt god rabarberkaka?

oss på Lyckas tillsammans med föda älskar för att rabarber är enstaka så användbar ingrediens samt tillsammans sin syrlighet passar perfekt mot söta kakor samt desserter. Därför besitter oss ej nöjt oss tillsammans med en anvisning på rabarberkaka. Utan här hittar ni fyra olika sorters rabarberkaka, så för att ni kunna variera dina fikabjudningar beneath sommaren.

Rabarberkräm

Rabarberkräm mot morgonmål känns riktigt somrigt.

Särkilt angående ni också serverar jordgubbar mot. dock den passar också lika god för att servera likt enstaka lättare efterrätt. Testa för att nå toppen rabarberkrämen tillsammans lite kaksmulor alternativt havrecrumble för crunch. titta receptet här ovanför på ett lätt samt god rabarberkräm.

Rabarber samt rostfritt stål

När ni bör baka samt laga föda tillsammans rabarber är detta viktigt för att använda kärl från rostfritt stål, porslin alternativt kopp.

Syran inom rabarber gör nämligen så för att kärl från aluminium släpper ifrån sig aluminium, vilket ej alls är god för att få inom sig.