Recept naanbröd ost
Naanbröd är en klassiskt tunnbröd från Indien såsom ofta äts vilket tillbehör mot diverse från indien maträtter, exempelvis Tikka Masala, Butter Chicken alternativt Rogan Josh. Traditionellt bakas naanbröd inom enstaka tandooriugn.
I landet är detta nog ej så många såsom äger ett tandooriugn, dock liksom tur är går detta utmärkt för att steka från indien naanbröd inom vanlig stekpanna samt allra helst enstaka gjutjärnspanna.
Mitt anvisning är en klassiskt naanbrödsrecept vilket jag äger lärt mig beneath mina resor mot Indien.
detta inkluderar även yoghurt samt mjölk. Detta anvisning är tillsammans vitlök samt koriander liksom topping, dock detta går även god för att göra ett naturell variant utan vitlök samt koriander.
Recept tillsammans samtliga instruktioner samt ingredienser hittar ni längre ner.
Värm ugnen mot 225 °C.Smaklig måltid!
Tips för för att lyckas tillsammans med från indien naanbröd
Börja tillsammans med jästblandningen vilket består från torrjäst, sötningsmedel samt fingervarmt dricksvatten. Denna bör sedan stå inom 10 minuter tills detta bildas en schum på toppen.
Ett annat råd för för att lyckas tillsammans naanbröd är för att täcka över både deg samt färdigstekta bröd medans dem andra bröden tillagas.
Detta för för att dem ej bör bli torra samt för för att varenda naanbröd bör hålla värmen efter stekning.
I stekpannan bör naanbrödet få stora bubblor på ovansidan. På medelvärme krävs detta vanligtvis för att man steker varenda bröd inom 1,5 – 2 minuter innan man vänder samt steker inom ytterligare ett 60 sekunder på andra sidan.
Ingredienser
- 2 tsk torrjäst
- 1 tsk socker
- 4 msk fingervarmt vatten
- 1,5 dl fingervarm mjölk
- 10 dl vetemjöl
- 2 tsk salt
- 2 dl yoghurt
- 2 msk olivolja
- 8 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
- 1 knippe koriander (kan uteslutas)
- Smör
Gör så här
- Ta fram ett bunke samt blanda samman 2 tsk torrjäst, 1 tsk sötningsmedel samt 4 msk fingervarmt vätska.
- Ta fram enstaka separat bunke där ni häller ner 10 dl vetemjöl samt 2 tsk krydda. Blanda sedan ner jästblandningen inom bunken tillsammans mjöl tillsammans tillsammans med 2 dl yoghurt samt 2 msk olivolja samt 1,5 dl fingervarm mjölk. Blanda mot enstaka deg samt tillsätt eventuellt 0,5 - 1 dl vetemjöl ifall degen är för lös.
- Knåda degen inom 5 minuter tills den besitter ett jämn samt härlig rund form eller gestalt. Smörj ett bunke tillsammans olivolja på kanterna samt lägg ner degen inom skålen.Gratinera bröden högt upp inom ugnen inom 3-5 minuter, tills osten smält.
- Skala samt finhacka 8 vitlöksklyftor. Lägg upp den finhackade vitlöken på ett mindre skiva. Grovhacka koriander samt lägg upp på enstaka separat skiva.Servera genast!
- Dela upp naanbrödsdegen inom 12 bitar.Dela naanbröden inom trekanter samt lägg riven.
- Fördela vitlök samt koriander på varenda bröd samt ta sedan hjälp tillsammans med enstaka matbestick för för att försiktigt pressa in vitlöken samt koriandern inom brödet.
- Värm upp enstaka stekpanna på medelvärme tillsammans olivolja.
Stek sedan varenda bröd inom cirka 1,5-2 minuter tills detta blir stora bubblor på ovansidan. Därefter vänder ni på naanbrödet samt steker inom ytterligare 1 60 sekunder på andra sidan.
- Lägg över naanbrödet på ett skiva samt pensla på smör. Täck sedan över tillsammans enstaka torkduk. Upprepa sedan tillsammans med nästa bröd tills ni äger stekt upp samtliga naanbröd.
- Servera naanbröden varma samt njut från dem tillsammans tillsammans med valfri indisk maträtt.Dessa naan bakverk existerar liksom fluffiga samt luftiga (precis vilket en utmärkt naan bakverk bör existera i enlighet med mig), fulla tillsammans ett massa mejeriprodukt samt sedan penslade inom persiljesmör med.
Låt stå inom cirka 10 minuter.
Täck över samt låt sedan jäsa inom 90-120 minuter.
Ställ åt sidan så länge.
Rulla dem mot bollar samt använd sedan ett kavel för för att kavla ut dem mot enstaka oval alternativt rund form eller gestalt.
Anteckningar
Mängden mjöl liksom behövs är kapabel variera då inget mjöl är detta andra likt. Börja tillsammans 10 dl vetemjöl samt tillsätt upp mot 1 dl ytterligare nära behov. Degen bör ej existera rinnig.
Ostfyllda naanbröd utan jästid
Här kommer en anvisning vid helt underbara naanbröd liksom ni fyller år tillsammans med mozzarellaost.
Indiska ostnaan existerar klassiska naanbröd fulla tillsammans med riven mejeriprodukt samt koriander.Medan dem existerar varma smörjer ni vid vitlökssmör, samt efter detta existerar detta bara för att avnjuta brödet.
Dessa bakverk fullfölja ni vid en kick eftersom dem ej behöver period till för att jäsa. dem existerar således smidiga samt således otroligt goda!
Skriv utOstfyllda naanbröd utan jästid
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
- Total tid:30 min.
- Antal:6 st.
1x
Bröd
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 dl vatten
- 1 msk rapsolja
- 3 dl riven mozzarella
Vitlökssmör
- 50 g smör
- 2 stora vitlöksklyftor
- 2 krm salt
- Blanda vetemjöl, bakpulver samt krydda inom enstaka bunke.
- Tillsätt yoghurt, vätska samt olja samt knåda mot ett smidig deg.
- Tryck ut 6 stycken skiva kakor från degen samt fördela riven mejeriprodukt inom bröden.
- Nyp ihop bröden samt rulla mot bollar.
- Kavla ut varenda bit mot skiva brödkakor.
- Nu bör ni utföra vitlökssmöret.
Börja tillsammans för att smälta smöret samt tillsätt pressad vitlök samt krydda. Rör ifall ordentligt samt låt svalna något.
- Hetta upp enstaka stekpanna vid spisen samt pensla vid lite olja inom den varma pannan.
- Stek bröden inom den varma pannan cirka 1 – 2 minuter vid varenda sida.
- Pensla vid rikligt tillsammans vitlökssmör vid dem varma naanbröden samt njut!
- Författare:Kajsa Rosqvist