Grönsaksbuljong soppa recept

Förra vintern bombades mitt TikTok-flöde tillsammans olika varianter vid &#;pastina soup&#; samt jag fastnade direkt på grund av konceptet.

Det existerar ett buljongbaserad soppa tillsammans med pasta, oftast små pastastjärnor, såsom i enlighet med varenda dessa TikTok-videos existerar vilket italienare/amerikan-italienare äter då dom existerar krassliga.

Jag vet ej hur sant detta existerar, dock jag köper helt tydligt för att detta existerar något från ett ultimat må-bättre-rätt.

Det vuxna alternativet 

Som unge önskade jag mig ständigt extrasmörade makaroner tillsammans talets klassiska påsparmesan från far då jag plats sjuk, samt pastinasoppa känns helt vilket enstaka värdig ersättare.

Det existerar vilket den vuxnare varianten från pappas makaroner, dock såsom ännu känns trygg, värmande samt näringsrik, samtidigt liksom buljongen ger massa extra smakupplevelse samt lite syrlighet.

Och pastinasoppa passar verkligen ej bara för att förtära då man existerar sjuk.

enstaka perfekt vardagsrätt vilket kräver ett små bidrag, dock såsom ger upphöjd utdelning. samt likt kostar nada.

Om buljongen 

Halva poängen tillsammans den denna plats rätten tycker jag existerar för att utföra hemmagjord buljong. alternativt buljong samt buljong, egentligen existerar detta enstaka puré från soffrittogrönsaker (lök-morot-selleri) vilket kombineras tillsammans med ett buljong.

Oavsett vilket således existerar detta ett smakförstärkare liksom utför massiv skillnad.

Buljongen inom sig existerar lätt, dock detta tar förstås lite tidsperiod för att koka vegetabilier mjuka. då den sen existerar ljus besitter man 6 portioner mot frysen. samt nästa gång behöver man alltså lägga 0 sekunder vid för att mecka tillsammans med hemlagad buljong.

Jag kommer för att nyttja mina buljongtärningar mot bland annat:

• soppor
• pastasåser
• risotto
• grytor

Jag gillar för att smaksätta min buljong tillsammans Vegeta eftersom detta innehåller natriumglutamat (=tillsatt umami).

Man förmå skippa detta ifall man önskar alternativt ersätta tillsammans någon färdig buljong man gillar. ytterligare umami får jag även ifrån enstaka parmesankant (jag äger ständigt en gäng inom frysen) samt torkade shiitakesvampar.

Som tillsammans allt således går detta självklart för att testa sig fram tillsammans med olika vegetabilier samt smaksättningar, dock jag tycker för att detta denna plats existerar ett utmärkt bas för att utgå från.

Hemmagjorda buljongtärningar

6 stycken buljongtärningar 

medelstora gula lökar
2 normalstora morötter
normalstora stjälkar selleri
6 vitlöksklyftor
2 msk neutral rapsolja
1 liter vatten
3 lagerblad
1 parmesankant (valfritt)
torkade shiitakesvampar (eller ca 10 g torkad karljohanssvamp)
2 msk Vegeta
några pepparkorn
krydda, angående man önskar (för för att buljongen bör bli anpassningsbar för att nyttja önskar jag hålla min osalt &#; bortsett ifrån saltet inom Vegetan)

Gör därför här

Skala citrongul lök samt klyfta grovt.

Skölj selleristjälkar samt morot (skalning behövs inte) samt hacka inom grova bitar.

skal vitlöksklyftor samt banka gärna enkel vid klyftorna tillsammans med den breda sidan från enstaka skärverktyg på grund av för att frigöra mer smak.

Hetta upp olja inom enstaka massiv kastrull samt stek grönsakerna snabbt vid upphöjd värme, således för att dom får lite färg. Fyll vid tillsammans dricksvatten, lagerblad, parmesankant, torkad mögelväxt, Vegeta samt pepparkorn.

koka upp beneath lock.

Sänk värmen då detta börjar koka samt låt puttra vid meddellåg värme beneath lock tills varenda vegetabilier blir helt mjuka. detta tar runt 40 minuter.

Fiska upp lagerblad, parmesankanten, torkad mögelväxt samt pepparkornen. Mixa grönsaksblandning helt slät ihop tillsammans ca 4 dl från kokvattnet. Antingen inom ett separat container alternativt tillsammans med stavmixer direkt inom kastrullen.

Då behöver man ursprunglig hälla från lite dricksvatten (men spara detta gärna samt använd inom soppa), således för att smaken ej blir till utspädd.

Häll ovan buljongen inom enstaka form eller gestalt till stora iskuber (mina ifrån Clas Ohlson rymmer ca 1 dl/kub) samt kylapparat in. Jag brukar sen föra ovan kuberna mot enstaka fryspåse. enstaka kub existerar ungefär lagom mot ett soppa på grund av personer alternativt inom enstaka pastasås till 4 personer.

Pastinasoppa

2 portioner 

1 liter vatten
1 dl hemmagjord buljongtärning
1 msk Vegeta
1 tsk salt
1 normalstor morot
10 cm purjolök alternativt 1 små citrongul lök
normalstora stjälkar selleri
g pasta, någon små form

Till servering: lite riven parmesan, pressad citron samt färska örter (gärna persilja, dill, gräslök alternativt timjan) ifall man äger det

Vill man mer protein kunna man servera soppan tillsammans med en löskokt oval form, några kuber silkestofu, hemkokta vita frön från växter ofta använda som mat alternativt ytterligare parmesan.

Gör således här

Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans den hemmagjorda buljongtärningen, Vegata samt salt.

Finhacka morot, lök samt selleri beneath tiden.

äga inom grönsakerna samt pastan då vattnet kokar. då pastan existerar mjuk, smaka från soppan samt titta ifall detta behövs mer salt.

Toppa gärna soppan tillsammans med parmesan, lite pressad citron samt någon nyligen tillverkad ört.

Tips vid anvisning för att nyttja buljongtärningarna i

Värmande

Laga ett värmande buljongsoppa!

oss äger samlat våra bästa anvisning, ifrån kycklingsoppa mot vietnamesisk pho samt dumplingsoppa. Värmande, gott samt enkelt vilket passar utmärkt enstaka kall vinterdag alternativt inom förkylningstider. Rätter till både dagligt liv samt helg!
Tips: på denna plats är kapabel ni lära dig hur ni utför personlig buljong

8 goda buljongsoppor

på denna plats erbjuds mat eller dryck den asiatiska soppan tillsammans med tunt skuren lövbiff, lök, böngroddar samt thaibasilika. Servera tillsammans med hoisinsås samt lime.