Smakrikt bröd recept

Förra veckans försök för att möta dem ökade matpriserna med dem denna plats budgetrecepten vid Go&#;kväll verkar äga blivit uppskattade, därför kul! Sällan äger jag får sålunda flera aviseringar efter en schema. Jag tänkte för att jag fullfölja en inlägg samt försöker besvara varenda ämnen på denna plats således för att samtliga är kapabel läsa. 7-kronorsbrödet verkar äga spridit sig samt detta existerar således roligt för att titta era bilder då ni taggar Susannes skafferi.

Vad existerar No-Knead Bread?

Det enklaste, snabbaste brödet jag vet.

Otroligt enkelt samt detta ser ut liksom en lyxbröd ifrån en fint bageri. Arbetsinsatsen existerar minimal: ni rör ihop enstaka deg, den jäser medans ni sover samt sedan bakar ni ut den vid enklaste tänkbara sätt. Degen bör ej knådas, till oss önskar behålla luftbubblorna inom brödet.

Stjälp upp degen vid enstaka mjölbädd samt utför den någorlunda rund.

vykort sagt: en smakrikt, fluffigt bakverk tillsammans knaprig skorpa. såsom känns väldigt lyxigt.

Går detta för att spara brödet?

Brödet existerar godast färskt, dock går utmärkt för att platta upp samt rosta dagen efter. Funkar även god för att frysa in.

7 kronorsbrödet-ett riktigt fynd!

Brödet kostar 7 kr för att baka inklusive el. Japp, jag besitter räknat.

Sedan kunna man självklart nyttja dyrare mjöl mm.

Historien bakom

Det denna plats nattjästa, knådfria brödet fick en uppsving då New York Times publicerade en anvisning beneath pandemin.

Tillsätt dricksvatten samt rör ihop.

samt oj liksom detta bakades! Även ovana bagare antog utmaningen samt detta spred sig likt enstaka löpeld tillsammans god hjälp från sociala medier. detta äger enstaka upphöjd impa-faktor eftersom detta existerar lika gott vilket vackert.

Varför bakas detta inom enstaka gryta?

Grytan tillsammans lock blir vilket enstaka matlagningsapparat inom ugnen, fukten behålls samt ger enstaka härlig skorpa.

Genom för att ta från locket dem sista 10 minuterna sålunda får brödet enstaka härlig, gyllene färg.

Storlek vid grytan

Jag besitter ett gryta vid 2, liter, detta går tillsammans med enstaka större gryta dock då är kapabel brödet flyta ut lite mer. Håll koll mot slutet från gräddningen, vilket vanligt alltså dock detta förmå vandra snabbare ifall brödet flyter ut lite mer.

Om jag ej besitter ett gjutjärnsgryta, vilket fullfölja jag då?

Det går god för att baka inom andra ugnsfasta grytor tillsammans med lock, tex emaljerade grytor.

Kan man nyttja ny fermenterad istället?

Ja, detta går god.

Jag utför detta inom andra degar samt då brukar jag nyttja 1/4 pkt nyligen tillverkad fermenterad samt jäsa degen inom kylskåpet ovan natten. Antagligen går detta god för att jäsa ute vid bänken även, dock detta besitter jag ej provat tillsammans med ny fermenterad. Risken existerar för att detta blir överjäst, därför jag skulle ej utföra detta. Överjäst bakverk luktar alkohol samt smakar ej toppenbra.

dock experimentera vidare tillsammans med receptet angående ni vill! 2 tsk torrjäst motsvarar 25 gram ny jäst.

Kan man byta ut mjölet mot ytterligare sort?

Ja, jag ägde inom rågmjöl dock ni är kapabel byta ut mot tex dinkel.

Täck bakbunken tillsammans plast samt låt jäsa ovan natten.

angående ni byter ut större sektion från vetemjölet att föreslå eller råda något jag för att ni provar inledningsvis eftersom detta är kapabel förändra proportionerna samt konsistensen.

Kan man baka detta glutenfritt?

Ja, detta går för att baka knådfritt glutenfritt bakverk. Här hittar ni anvisning vid det!

No-Knead Bread, 1 stort bakverk

4 dl kallt vatten

1 tsk torrjäst

1,5 tsk salt

7 dl vetemjöl

1 dl rågmjöl (du förmå även nyttja enbart vetemjöl, identisk mängd)

mjöl mot utbakning

Så lagar du

1.

Rör ihop samtliga torra ingredienser.

2.

2.

Rör ner vatten. 

3. Täck ovan bunken tillsammans bivaxduk alternativt plastfolie samt låt jäsa timmar inom rumstemperatur.

4. Häll upp degen vid en mjölat bakpapper. alternativt mjölat bakbord, ni förmå definitivt baka brödet utan bakpapper, vilket jag sa inom programmet. Bakpappret förmå existera utmärkt hjälp angående man ej existerar sålunda van för att hantera kladdiga degar.

5.

Vik ihop mot en bakverk tillsammans hjälp från degskrapa samt mjöl. Lägg degen vid pappret inom enstaka bunke, låt jäsa beneath tiden vilket ugnen blir varm.

6. Sätt ugnen vid grader vanlig värme. Ställ in ett gjutjärnsgryta sålunda för att den bli varm.

7. Ta ut grytan, lägg brödet vid pappret inom grytan, strö vid lite mjöl ifall ni önskar. Lägg vid locket.

8.

Grädda 30 minuter tillsammans lock inom ugnens nedre sektion. Lyft försvunnen locket samt grädda 10 minuter alternativt tills brödskorpan får vackert gyllene färg.

Blanda mjöl, fermenterad samt krydda inom ett bunke.

Låt svalna vid galler, lägg vid enstaka torkduk angående ni önskar mjuk skorpa.

Bivaxduk alternativt plast?

Jag försöker lära mig för att nyttja bivaxdukar istället till folie då detta existerar möjligt. besitter ni testat det? dem halkar runt på grund av mig, dock jag äger fått råd angående en företag vid Gotland såsom bör utföra sådana likt ej halkar runt sålunda många.

dem existerar mer ekologiska, går för att tvätta samt återanvända flera gånger.

Har någon från er förresten testat oknådat bröd? informera gärna inom kommentarerna nedan.

Önskar dig enstaka härlig fortsättning vid veckan.

Bra varor när ni bör göra bröd:

• Bakgaller/Avsvalningsgaller - tillsammans en bakgaller, alternativt avsvalningsgaller vilket detta också kallas, svalnar dina bakverk både på över- samt undersidan vilket gör dem så där härligt krispiga samt goda.

  oss besitter allt från vikbara bakgaller mot bakgaller inom tre våningar. Allt för för att ni bör hitta något såsom passar just dina behov samt ditt kök! varenda bakgaller hittar ni här >>

• Termometer - Lyckas tillsammans en perefkt bröd genom för att använda enstaka febermätare. inom receptet nedan bör brödet äga enstaka temperatur på 96 grader.

  Hos os hittar ni en stort utbud från termometrar. Klicka här för för att hitta ett febermätare vilket passar dig >>

• Kökshandduk - Täck brödet tillsammans enstaka kökshandduk efter för att detta kommit ut ur ugnen. Förutom för att enstaka kökshandduk är enstaka nödvändighet inom köket från praktiska skäl är den även enstaka härlig inredningsdetalj.

  oss besitter en stort utbud från kökshanddukar främst inom bomull samt linne tillsammans med massvis från olika färger, mönster samt design. Använd din nya göra snygg kökshandduk mot för att täcka över degen medan den jäser, uttorkning händerna, disken, knivarna samt annat. ni hitttar varenda våra kökshanddukar här >>

Baka bröd inom gjutjärnsgryta

Det här brödet är både riktigt gott samt riktigt enkelt samt kräver ej mer än 4 ingredienser.

detta gräddas inom ett gjutjärnsgryta vilket gör för att brödet får en härligt segt inre samt ett hård skorpa. Valnötterna kunna ni byta ut mot ytterligare valfri smaksättning, mot modell pinjenötter, rivna morötter, kryddor alternativt pumpafrön.

Brödet är enkelt för att baka samt detta behöver ej knådas.

Blanda ihop ingredienserna samt låt degen jäsa över natten. Baka sedan brödet inom gjutjärnsgrytan samt njut från nybakat bröd mot frukost.

Det här grytbrödet bakas tillsammans med torrjäst, krydda, vätska, mjöl samt valfria nötter alternativt ytterligare smaksättning.

Sätt ugnen vid grader samt ställ in enstaka emaljerad gjutjärnsgryta vid gallret.

titta mot för att ständigt äga torrjäst hemma så förmå ni slänga ihop degen när såsom helst!

En gjutjärnsgryta är väl värd för att investera inom. Ta grabb angående den så kommer den hålla enstaka hel livstid. Gjutjärnsgrytan tål väldigt höga temperaturer samt är kapabel användas både på spisen samt inom ugnen.

Järnet inom grytan fördelar värmen jämnt. Riktigt god gjutjärnsgrytor hittar ni här >>>

Lyckas tillsammans med föda tipsar!

• Valnötterna kunna ni byta ut mot ytterligare valfri smaksättning, pinjenötter, rivna morötter, kryddor alternativt pumpafrön. Hos oss hittar ni en stort utbud från kryddor, testa dig fram samt hitta enstaka god smaksättning mot ditt bröd.

  samtliga kryddor hittar ni här >>

• Har gjutjärnsgrytan ett knopp inom fenol så tål den ej högre temperatur än grader. Byt ut knoppen mot ett inom rostfritt stål, alternativt skruva försvunnen knoppen samt täpp mot hålet tillsammans skruven.

Recept på bröd inom gjutjärnsgryta

1 Bröd

Tillagning: 1 timme

Rustikt grytbröd

Det här receptet äger oss på Lyckas tillsammans med föda gjort inom samarbetet tillsammans Sandra Hällsten.

• 1 Bröd
• Förberedelse: ca 15 minuter.
• Tillagningstid: ca 5 timmar.
• Total tidsperiod ca: 1 60 minuter 15 minuter.

Tips: Tillsätt 1,5 dl valfria grovhackade nötter alternativt frön, alternativt byt ut lite från mjölet mot något grövre mjöl.

Njut från en gott bröd mot morgonmål tillsammans med mejeriprodukt, skinka alternativt något annat gott pålägg. Brödet är strålande gott för att äta tillsammans bara smör på också!