fobshot.pages.dev

Recept på deg till vårrullar

Älskade vårrullar

Jag älskar vårrullar. Jag provade en eget anvisning vid fyllning samt detta blev jättegott. Tar ni enstaka paus inom rullandet alternativt avvaktar länge tillsammans med för att fritera vårrullarna, lägg då plastfolie ovan till för att degen torkar enkel ut.

Gör därför här: 1.
  • Gör därför här: 1.

    • detta går även god för att lägga degen inom kylskåpet, den håller inom 3 dagar. angående ni bör äga gäster, går detta utmärkt för att utföra vårrullarna dagen innan samt lägga dem inom kylskåpet beneath plast, ovan natten samt sedan fritera dem begränsad innan gästerna kommer. Redan friterade vårrullar kunna ligga ner inom kylskåpet inom några dagar samt antingen micras alternativt snabbt friteras igen.

    Här kommer en anvisning vid läckra vårrullar.
  • Här kommer en anvisning vid läckra vårrullar.

    • angående ni likt jag köper en stort skalle vitkål varenda gång ni handlar samt sedan inser för att detta ej kommer vandra åt, kylapparat då ner inom bitar samt använd mot exempelvis sådana denna plats tillfällen. Jag använde vitkål såsom jag bara tinat enkel samt pressat ut lite från vattnet. Gick utmärkt.

    Vad tycker ni angående receptet?

    Ingredienser

    • För 60 - 65 minivårrullar:
    • 1 skarlakansröd chili , urgröpt samt finhackad
    • 2 - 3 msk finhackad ingefära
    • 2 finhackade vitlökklyftor
    • 1 morot , skuren inom små bitar
    • ½ knippa salladslök , skuren inom smala slantar
    • 410 g böngroddar inom vatten
    • 227 g skivade bambuskott , gärna skär ännu mer
    • 300 g vitkål , fint strimlad
    • 200 g nötfärs
    • 1 tsk vitpeppar
    • 1 tsk mald , torkad koriander
    • 65 papper vårrulledeg ( 215 x 107 mm)
    • 1 uppvispat ägg
    • Ca 10 dl frityrolja alternativt rapsolja

    Gör därför här

    1. Skölj bambuskott samt groddar inom kallt vätska inom en durkslag.

      Låt rinna från samt blanda tillsammans resten från grönsakerna inom ett bunke. ifall ni önskar äga finfördelade vegetabilier går detta god för att mixa. Jag tog enstaka stavmixer samt mixade hälften, blandade ifall väl samt fick vårrullar tillsammans fasthet, likt både ägde finfördelade vegetabilier samt några bitar.

    2. Stek köttfärsen inom lite matfett, finfördela den sålunda gott dem går.

      Lägg sedan inom bunken tillsammans grönsakerna, smakförstärkare samt låt svalna. Rör sedan angående ordentligt.

    3. Ta isär noaks ark samt lägg upp en vid ett skärbräda. Använd en matskeds mått på grund av för att lägga vid fyllningen längst bort ner inom mitten vid arket.

    4. recept vid deg mot vårrullar

      5. Då vet ni för att detta blir lika mkt vid varenda. Rulla en varv, tills all fyllning existerar övertäckt, sedan vik in kanterna vid båda sidorna (ca 0,5 cm) samt rulla sedan fram tills detta bara existerar enstaka cm kvar från arket. Pensla då tillsammans uppvispat hönsägg samt rulla tydligt.

      Klassiska vårrullar vilket friteras gyllene därför dem blir sådär perfekt krispiga.
    5. Klassiska vårrullar vilket friteras gyllene därför dem blir sådär perfekt krispiga.

      6. skiva mot kanterna lite sålunda för att dem ligger tätt vid vårrullen samt ej går upp då man friterar.

    6. Lägg vårrullarna vid enstaka skiva inom väntan vid fritering. Värm då upp frityrolja inom enstaka kastrull, gärna korrekt djupt, samt lägg inom 3-6 vårrullar åt gången beroende vid storleken vid kastrullen ( använder ni ett fritös existerar detta lite annorlunda). Fritering kunna ta 2-6 minuter beroende vid värme samt hur många färg man önskar äga.

      Använd ett hålslev inom stål.

    7. Lägg upp vid sidblad samt låt rinna från.

      Lägg glasnudlarna inom ett kopp samt häll vid varmt vatten.
    8. Lägg glasnudlarna inom ett kopp samt häll vid varmt vatten.

      9. Servera ljumna tillsammans soja samt andra tillbehör, gärna vegetabilier. Går utmärkt för att äga vid ett matbord, vårrullarna går utmärkt för att förtära även då dem kallnat lite.

    Vårrulledeg är asiatisk lövtunn deg liknade filodeg, vilket främst används mot dumplings. detta finns tre varianter. titta anvisning, klicka vid "recept" mot motsats till vänster ifall bilden ovan.

    1. Rispappersdeg (eng.

      rice paper wrapper) tillreds från rismjöl, tapiokastärkelse, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda. Benämns ibland summer wrapper (sommarrulledeg).

    2. Vårrulledeg (eng. spring roll wrapper) tillreds från vetemjöl, vätska samt krydda.
    3. Wontondeg (eng.

      Används mot vårrullar, piroger, ravioli mm.
    4. Används mot vårrullar, piroger, ravioli mm.

      5. wonton wrapper, eggroll wrapper) tillreds från vetemjöl, vätska, krydda samt ägg.

    Vårrulledeg existerar sällsynt förekommande inom vanliga livsmedelsbutiker, dock väl inom asiatiska butiker. Benämns "spring roll pastry/wrapper". "wonton pastry/wrapper" alternativt "rice paper wrapper" (läs mer > ifall vårrulle- dumplingsdeg). detta finns även färdiglagade vårrullar för att köpa (läs mer > angående vårrulle, vårrulledeg).

    • Format: Lövtunna papper, standardmått 12,5x12,5 cm, wonton 8x8 cm, dock andra mått förekommer.
    • Smak: Mild.

    • Alternativ vara: Filodeg.
    • Försäljning: Säljs vanligtvis fryst, ibland färsk alternativt torkad (rispapper).

      Läckra vårrullar vilket ni tillagar från blandfärs, ostronsås, koriander, purjolök samt vårrulledeg.
    • Läckra vårrullar vilket ni tillagar från blandfärs, ostronsås, koriander, purjolök samt vårrulledeg.

    • Jämförpris: Deg medel-mycket högt, 75- 300 kr/kg (filodeg 50-75 kr/kg). Färdiga vårrullar 40-90 kr/kg.
    • Förvaring: inom kylapparat 6 månader. Tinad förpackning hållbar cirka 3 dagar inom matförvaring. Känslig till uttorkning. Plattorna skall existera mjuka samt smidiga då dem används.

    SÅ ANVÄNDS VÅRRULLEDEG

    Degen används mot asiatiska dumplings fulla vid allehanda sätt, även tillsammans med söt fyllning (läs mer > ifall föda inom degknyten).

    dem kunna kokas, ångkokas alternativt stekas inom varm olja. erbjuds mat eller dryck ofta likt ingrediens inom soppa (se anvisning > Wontonsoppa). Friterade äts gärna tillsammans med sötsyrlig sås för att dippa inom. titta anvisning, klicka vid "recept" mot motsats till vänster ifall bilden ovan. titta filmer via länkar nedan.

    © Kunskapskokboken. Reviderat 2020-10

    Läs mer

    Färdig filodeg

    Fylld pasta

    All slags deg ¤

    Om vårrulledeg

    Om vårrullar, asiatiska dumplings

    anvisning tillsammans med Färdig vårrulledeg, dumplingsdeg

    detta finns 11 anvisning tillsammans med Färdig vårrulledeg, dumplingsdeg

    • Wonton wrapper, wonton vårrulledeg

      Tid: 30 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan

    • sålunda viks dumplings samt vårrullar mot triangel, rulle samt fyrkant

      Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Kinesiska vårrullar

      Tid: 40 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Pot stickers - kinesiska färsknyten

      Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Annes edamamedumplings

      Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

    • Wonton noodles soup, wonton nudelsoppa tillsammans med dumplings

      Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan

    • Vårrullar tillsammans med köttfärs

      Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

    • Spring roll wrapper, hemlagad vårrulledeg

      Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Wonton - ångade fläskdumplings

      Tid: 3 tim , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

    • Wonton soup, wontonsoppa - dumplings inom kycklingbuljong

      Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan