Recept på ugnsstekta rotfrukter

| Huvudrätter |

Ugnsstekta morötter, rotfrukt, palsternacka, röda betor samt skarlakansröd lök inom klyftor samt hackad vitlök blir supergott tillsammans detta recept! då vitlöken börjar svettas inom ugnen sprider sig enstaka underbar lukt inom köket.

Tid: enstaka 60 minuter

4 portioner

Ingredienser:

Valfria mängder av:

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Ugn:

• ca 215 °C inom mitten från ugnen inom ca 40-60 minuter tillsammans över- samt undervärme

Gör således här:

Skala rotfrukt, morötter, palsternacka samt röda betor.

Skär rotfrukt samt röda betor inom klyftor samt morötter samt palsternacka inom skivor alternativt inom ca 1 cm breda strimlor från lagom längd. skal rödlöken samt skär den inom klyftor. Bryt klyftor från vitlök samt skal samt hacka dem inom små bitar.

Lägg allt inom enstaka oljad struktur. Ringla alternativt spray olja ovan.

Skala rotfrukterna.

Salta samt rör ifall.

Ställ in inom mitten från ugnen 215°C inom 20 minuter.

Rör ifall samt salta. Häll ev. vid mer olja angående detta ser torrt ut. Låt stå ytterligare 20 minuter inom ugnen tills detta fått härlig färg. existerar detta större bitar är kapabel lite extra tidsperiod behövas.

Om man önskar förmå detta stå ytterligare 10-20 minuter inom ugnen angående detta ni bör servera mot ej existerar tydligt.

Dra då gärna från ugnsvärmen, detta räcker tillsammans med eftervärmen.

15 kommentarer

Serveringstips

Detta anvisning fungerar utmärkt mot olika kötträtter.

GI Tips

Ugnsstekta rotsaker äger ganska högt GI sålunda ät tillsammans med måtta!

LCHF Tips

Innehåller maximalt kolhydrater samt bör därför endast ätas inom små portioner alternativt undvikas helt.

råd till för att undvika tillsatser

Fritt ifrån tillsatser!

Variationstips

Variera tillsammans med olika mängder från dem olika ingredienserna, testa gärna även rotselleri, olika sorters lök samt sötpotatis.

Man kunna även helt utesluta lök, röda betor, palsternacka m.m. detta går för att variera inom princip hur liksom helst.

Planeringstips

Går god för att förbereda allt inom formen samt förvara några timmar inom rumstemperatur alternativt svalare inom kylen angående detta bör stå längre tidsperiod. Ställ in inom ugnen i enlighet med receptet 40 minuter före servering.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Ugnsrostade rotfrukter existerar ett klassiker likt inte någonsin går ur tiden.

detta existerar ett mångsidig riktig såsom går för att variera inom detta oändliga, beroende vid vilka rotfrukter samt kryddor man besitter mot hands. detta bästa tillsammans ugnsrostade rotfrukter existerar för att dem existerar enkla för att tillaga, samtidigt likt dem existerar både näringsrika samt otroligt goda.

I detta anvisning kommer oss för att vandra igenom hur ni tillagar ugnsrostade rotfrukter mot fulländning, steg till steg, samt ge dig några råd samt idéer vid hur ni är kapabel variera rätten samt utföra den mot din egen.

• Rotfrukter: Välj enstaka blandning från dina favoritrotfrukter.

  Vanligtvis används rotfrukt, morötter, palsternackor samt rotselleri, dock ni är kapabel även lägga mot andra rotfrukter likt röda betor, sötpotatis alternativt kålrot ifall ni önskar.

• Olivolja: Använd ett god kvalitetsolivolja till bästa smak.
• Salt samt Svartpeppar: Grunden inom kryddningen, dock väldigt nödvändig till för att framhäva rotfrukternas naturliga smaker.
• Örter (valfritt): Örter vilket timjan, rosmarin samt persilja förmå ge enstaka underbar aromatisk touch mot dina rotfrukter.
• Vitlök (valfritt): på grund av dig såsom älskar vitlök, kunna ni hacka några klyftor samt blanda tillsammans med rotfrukterna innan rostning.

• Förberedelser: Börja tillsammans för att tvätta och/eller skal rotfrukterna.

  Skär dem sedan inom jämnstora bitar alternativt klyftor därför för att dem rostas jämnt.

• Krydda: Placera rotfrukterna inom ett massiv kopp samt tillsätt olivolja, krydda, kryddig samt valfria örter alternativt vitlök.
  1Skala samt skär rotfrukterna inom jämna bitar samt klyftor.
• 

Blanda väl därför för att varenda bitar existerar väl täckta tillsammans olja samt kryddor.

• Förbered Ugnen: Förvärm ugnen mot 200-225 grader Celsius, beroende vid hur krispiga ni önskar äga dina rotfrukter.
• Rostning: Fördela rotfrukterna jämnt vid enstaka ugnsplåt övertäckt tillsammans bakplåtspapper. Placera plåten inom mitten från ugnen samt rosta inom cirka 30-40 minuter, alternativt tills rotfrukterna existerar mjuka samt äger fått ett gyllene, krispig yta.

  detta är kapabel existera god för att röra ifall dem ett alternativt numeriskt värde gånger beneath rostningen på grund av för att säkerställa enstaka jämn rostning.

Variationer vid ugnsrostade rotfrukter:

Ugnsrostade rotfrukter existerar liksom ett blank duk vilket bara avvaktar vid för att bli målad tillsammans med olika smaker samt texturer.

denna plats existerar några spännande variationer till för att ta denna redan utsökta korrekt mot nya höjder:

• Med örter:
  • En blandning från rosmarin, timjan samt persilja kunna tillföra enstaka underbar doft samt komplexitet mot dina ugnsrostade rotfrukter.
• Med vitlök:
  • Några krossade vitlöksklyftor blandade tillsammans rotfrukterna före rostning förmå producera enstaka djupare samt mer kraftig smakprofil.
• Med andra rotfrukter:
  • Var ej skrämd till för att experimentera tillsammans olika typer från rotfrukter.
    3Stek rotfrukterna inom 200 grader tills dem existerar helt mjuka, 40-45 minuter.
  • 

  varenda rotväxt besitter sin personlig unika smakförmåga samt textur såsom kunna bidra mot ett mer komplex samt intressant slutprodukt.

Tillbehör liksom passar:

Ugnsrostade rotfrukter existerar därför mångsidiga samt går utmärkt ihop tillsammans med enstaka mängd olika rätter. på denna plats existerar några tillbehör såsom förmå ta din måltid mot nästa nivå:

• Grillat alternativt ugnsstekt kött:
  • Rotfrukternas jordiga samt söta smaker kompletterar dem rika samt umami-smakerna inom animalisk föda många väl.
• Dipsåser:
  • Pröva tillsammans enstaka hemgjord aioli, ett fräsch tzatziki alternativt möjligen enstaka kryddstark chilisås.

    Dipsåser är kapabel tillföra enstaka extra dimension från smakupplevelse samt textur mot dina ugnsrostade rotfrukter.

• Fräscha sallader:
  • En lätt grönsallad tillsammans enstaka ljus vinägrett kunna existera noggrann vilket såsom behövs på grund av för att balansera dem rika samt jordiga smakerna ifrån rotfrukterna.

Tips samt Tricks:

• För ytterligare krispighet:
  • Om ni gillar dina rotfrukter extra krispiga, överväg för att öka ugnstemperaturen något alternativt förlänga rostningstiden.

    dock håll en synorgan vid dem således för att dem ej bränns.

• Storlek samt skärteknik:
  • Se mot för att skära rotfrukterna inom jämnstora bitar därför för att dem rostas jämnt. Större bitar kommer för att existera mjukare medan mindre bitar blir mer krispiga.
• Rör ifall beneath rostning:
  • Det förmå existera enstaka god koncept för att röra ifall rotfrukterna enstaka alternativt numeriskt värde gånger beneath rostningen till för att säkerställa för att dem blir jämnt rostade ifrån varenda sidor.

Förvaring samt hållbarhet:

Ugnsrostade rotfrukter existerar bäst då dem existerar nyligen lagade samt serverade varma, dock angående ni besitter kvarlevor kvar alternativt ifall ni önskar förbereda dem inom förväg, på denna plats existerar några tips:

• Kylförvaring:
  • Låt rotfrukterna svalna helt samt lägg dem inom ett hermetiskt kärl innan ni förvarar dem inom kylskåpet.
    Skölj rotfrukterna t ex palsternacka, morot alternativt betor, angående dem bör stekas tillsammans med skal samt skär dem inom bitar.
  • 

  dem bör konsumeras inom 3-5 dagar till bästa kvalitet.

• Uppvärmning:
  • För för att återuppväcka den krispiga textur, värma upp rotfrukterna inom ugnen vid 200 grader Celsius inom cirka 10-15 minuter. Detta hjälper mot för att återställa ett sektion från den krispiga textur utan för att översteka dem.
• Frysning:
  • Rotfrukter kunna frysas, dock detta kunna påverka textur samt smakförmåga.

    till bästa utfall, kylapparat dem vid enstaka plåt innan ni överför dem mot enstaka fryssäker kärl. då ni existerar redo för att förtära dem, tina inom matförvaring samt sedan värma inom ugnen.

Vanliga Frågor:

• Kan jag förbereda ugnsrostade rotfrukter inom förväg?
  • Ja, ni är kapabel skal samt skära rotfrukterna samt förbereda kryddblandningen inom förväg.

    Förvara dem inom kylskåpet samt rosta dem inom ugnen då detta existerar dags för att servera.

• Kan jag nyttja andra typer från olja?
  • Absolut! Medan olivolja existerar en populärt omröstning på grund av dess smakförmåga samt hälsobenefiter, är kapabel ni nyttja andra oljor liksom rapsolja, kokosolja alternativt avokadoolja beroende vid din personliga smakpreferens.
• Vilka andra kryddor är kapabel jag använda?
  • Ugnsrostade rotfrukter existerar många anpassningsbara.
    2Tillsätt pressad vitlök, timjan samt olivolja.
  • 

  ni är kapabel experimentera tillsammans olika kryddor vilket peppar, cayennepeppar, currypulver alternativt mot samt tillsammans några exotiska kryddor liksom sumak alternativt za’atar.