Kardemummaskorpor recept med jäst
Så bakar ni skorpor
Min mor Inga-Britt besitter ständigt bakat skorpor. Hemma hos oss fanns detta ständigt att vara berusad eller övermättad plåtburkar tillsammans möra, goda hembakade skorpor vilket man doppade inom mejeriprodukt likt mellanmål alternativt likt kvällsfika. Skorporna man köper smakar inte någonsin vilket mammas. Därför önskar jag tipsa angående hur ni egen bakar dessa underbara skorpor!
detta existerar ej svårt, dock detta tar bara lite tid…
Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena.
Baka ut degen inom fyra längder samt låt den jäsa beneath bakduk inom 30 minuter.
Smula jästen inom enstaka bunke.Linnehandduken kommer ifrån Axlins Linne samt heter Linåker.
Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena.
Recept vid skorpor
Det denna plats receptet ger numeriskt värde plåtar tillsammans med skorpor.
50 gram jäst
5 dl mjölk
150 gr smör
1,5 tsk salt
1 kryddmått hjorthornsalt
1 dl socker
800 gr vetemjöl
3 msk kardemummakärnor all, liksom mortlas
Gör degen likt enstaka vanlig vetebrödsdeg.
Smula jästen inom degbunken.
Tillsätt fett -&rapsolja, krydda, sötningsmedel samt kardemumma.Smält smöret inom enstaka kastrull samt tillsätt mjölken, låt den bli fingerljummet. Tillsätt övriga ingredienser samt kör degen inom 10 minuter inom assistent. Låt degen jäsa övertäckt inom bunken 30 minuter.
Baka ut degen inom fyra längder samt lågg dem vid enstaka plåt. Låt jäsa beneath bakduk inom 30 minuter.. Grädda sedan mitt inom ugnen vid 200 grader inom ca 18 minuter, inom vanlig över- samt undervärme.
Låt dem erhålla skötsam färg både vid toppen samt för att dem existerar gyllenbruna inom botten. Gräddar man dem på grund av degiga kommer skorpan för att bli hård.
Låt limporna kallna ordentligt, existerar detta kallt ute därför ställ ut plåten.
Skär sedan ”limporna” inom skivor, ca 2-3 cm tjocka.
Blanda mjöl samt bakpulver.Dela sedan skivorna inom numeriskt värde delar, ett under- samt enstaka överskorpa. Lägg dem tillsammans den delade sidan upp, detta blir numeriskt värde att vara berusad eller övermättad plåtar.
Rosta sedan inom varmluft inom 225 grader, ungefär 10 minuter därför för att dem får enstaka härlig färg.
denna plats kunna man ifall man önskar lägga ner ytterligare tidsperiod, vända dem sålunda för att dem rostas vid flera sidor, detta beror även lite vid hur ugnen gräddar hur många färg ni får vid skorporna.
Sänk sedan värmen mot 75 grader (fortfarande varmluft), låt ugnsluckan stå öppen sålunda för att temperaturen går ned. Sätt sedan in plåtarna samt uttorkning skorporna inom ca 3-4 timmar.
testa genom för att avbryta från samt smaka skorpan, den bör artikel bör torr, ej hård inom mitten!
Du kunna låta dem existera kvar inom ugnen ovan natten då ni torkat dem färdigt.
Förvara skorporna inom plåtburkar.
Tänk vid för att grädda längderna ordentligt, angående dem existerar degiga kommer skorporna för att bli hårda då ni senare torkar dem.
Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena.
Skär upp skorporna inom bitar, ca 2-3 cm breda samt dela dem på mitten. Lägg dem sedan tillsammans snittytan upp, detta blir numeriskt värde plåtar.
Rosta dem inom 225 grader ca 10 minuter således för att dem får härlig färg.
Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena.
Små spröda söta skorpor tillsammans med smakförmåga från kardemumma. Perfekta för att doppa inom kaffet.
På jobbet häromdagen ägde någon köpt enstaka kista tillsammans med Gilles kardemummakakor. enkel hänt för att detta slinker ner både tre samt fyra sådana mot kaffet vid eftermiddagen även ifall jag egentligen ej tycker för att detta existerar värt för att slösa kalorier vid köpekakor.
Låt jäsa beneath bakduk ca 30 min.dock då slog detta mig för att jag borde baka egna skorpor för att doppa inom eftermiddagskaffet.
Jag gillar verkligen kardemumma och har helt slutat för att köpa den färdigmalda varianten. Jag äger tidigare kämpat vid tillsammans med enstaka små porslinsmortel ifrån IKEA, dock för tillfället besitter jag investerat inom enstaka massiv massiv granitmortel samt för att mortla kardemumma inom den fanns rena fröjden!
Jag gick efter mitt vanliga biscottirecept inom grunden samt anpassade detta bara lite på grund av för att detta skulle bli dem bästa kardemummaskorporna.
Kardemummabiscotti
Ingredienser:
Instruktioner:
1.
Sätt ugnen vid 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn).
2. Smält smöret samt låt svalna något.
3. Rör ner äggen inom smöret.
4. Blanda dem torra ingredienserna samt rör ner dem inom vanligtvis för fortplantning hos djur samt smör.
5. skapa degen mot numeriskt värde längder vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
6.
Knåda degen enkel vid mjölat bakbord.Grädda dem inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter.
7. Ta ut plåten samt sänk värmen mot 100 grader varmluft (125 grader vanlig ugn).
8. Skär längderna inom 1 cm tjocka skivor samt lägg åter dem vid plåten
9. uttorkning skorporna inom mitten från ugnen inom ca 15 minuter.
4 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej!
Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! denna plats samsas enkla anvisning tillsammans lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd förmå samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!