Rostbiff potatisgratäng recept

Det fanns enstaka små rackarns rostbiff, ynka 500 gram samt detta såg ut för att existera lagom mot Goblin! 😉 dock tillsammans korrekt tillbehör sålunda bör oss ej behöva förtära sålunda många animalisk föda.

detta möjligen existerar genomtänkt? Lite liksom ett variant från tallriksmodellen.

Jag äger varit hemma ifrån jobbet idag inom förhöjd kroppstemperatur samt snuva, liksom verkar bli enstaka långdragen saga. Jag mår ej särskilt uselt dock besitter lite frossa mot samt ifrån, samt snuvar, nyser samt hostar.

Kollegorna tyckte för att jag skulle vandra bostad igår sålunda då jobbar jag väl distansarbete istället! Fördelen existerar ju för att jag hinner köra en långkok inom bakgrunden medan jag sitter samt knåpar vid enstaka ord samt enstaka redovisning liksom jag bör hålla inför ca 160 anställda.

Jag gjorde rostbiffen vid mitt vis istället på grund av vid Ecovivas vis eftersom jag ändå var hemma samt hade tid på grund av ugnen.

Rostbiff
500 gram ekologisk svensk rostbiff
krydda samt krydda ifrån kvarn

Värm ugnen mot 125° samt uttorkning från rostbiffen.

Salta samt peppra runt angående samt bryn den snabbt inom ett stekpanna vid högvärme.

Lägg rostbiffen inom enstaka ugnsfast struktur, gärna därför små för att rostbiffen får ligga ner lite trångt, då ångar ej köttsafterna försvunnen inom ugnen.

Låt sedan rostbiffen vandra uppenbart inom matlagningsapparat tillsammans enstaka febermätare satt vid 65 grader. då den existerar genomskinlig, vira in den inom folie samt låt svalna.

Vispa ur skyn ifrån formen tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt häll inom enstaka kastrull tillsammans med lock således länge.

detta sparas mot såsen! Den blir således himla många godare samt får mer smak.

Rostbiffen fick vila medan jag åkte mot dagis samt hämtade Diesel, oss ägde ingen grönpeppar hemma sålunda detta inhandlades vid vägen.

då jag ändå modifierar originalreceptet tänkte jag för att detta skulle existera gott tillsammans potatisgratäng mot, något såsom oss ej besitter ätit vid vääääldigt länge vid bas från för att oss varit sålunda duktiga tillsammans med LCHF. dock bör oss förtära kolhydrater inom dessa mängder kunna oss lika gärna lyxa mot detta tillsammans enstaka ljuvligt, mjuk potatisgratäng. Potatisen kom ju tillsammans med kassen samt oss åt bara hälften inom tisdags mot fisken.

Annars blir den dålig samt jag tänker ej kasta föda. 🙂

Potatisgratäng
1 kg ekologisk potatis
1 ekologisk citrongul lök
2 klyftor vitlök
2 dl riven ost
5 dl grädde (tyvärr ej ekologisk till oss äger hittills ej hittat laktosfri ekologisk grädde)
krydda samt pepprig ifrån kvarn

Sätt ungen vid 225°

Smörj ett ugnssäker form.

Skala samt papper potatisen tunt.

skal samt hacka löken.

Blanda grädde, pressad vitlök, krydda samt kryddig inom ett skål.

Fördela hälften från potatisen samt all lök inom formen.

Häll ovan hälften från gräddblandningen. Rör inom botten således för att kryddorna kommer med.

Fördela resten från potatisen ovan.

Häll vid resten från grädden. Strö ovan osten.

Grädda inom ugnen tills potatisen existerar mjuk, ca 45 min.

Grönpepparsås
Denna besitter jag även modifierat till detta plats både mjöl, sötningsmedel, senap samt vinäger inom originalet dock detta besitter jag tagit bort.

Skyn ifrån rostbiffen, ca 0,5 dl plus 2 dl vatten
1 finhackad små citrongul lök alternativt numeriskt värde schalottenlökar
50 gram smör
0,5 dl grönpeppar inom team, jag köpte enstaka flaska vid 50 gram samt hällde från lagen samt använde hela
1 krm cayenne
1 msk oxfond
3 dl vispgrädde (denna plats ekologisk till Diesel äter ej sås, sålunda oss kunde använde grädde tillsammans med laktos) 😉

Skala samt finhacka löken.

Smält smöret inom ett kastrull, lägg inom löken samt den avrunna grönpepparn samt pudra tillsammans med cayenne samt fräs inom några minuter tills löken börjar bli genomskinlig.

Häll inom fonden samt samt skyn ifrån rostbiffen samt låt koka ner mot numeriskt värde tredjedelar.

Tillsätt grädden samt låt sedan såsen koka ner mot önskad konsistens.

tillsammans tålamod samt vispgrädde behövs ingen redning, detta blir perfekt konsistens ändå.

Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Smaklig måltid!