Churros recept utan fritös

Brödavdelningen vid supermercadon Mega plats enstaka från dem största jag besitter sett (och noggrann var hann väktaren ifatt mig). denna plats äter man till detta mesta ljust bakverk samt från utbudet för att döma enormt många söta kakor, tårtor samt andra bakverk.

Alla sugna kunder utrustades tillsammans enstaka bricka samt ett brödtång, samt sedan gick man runt samt skördade ihop detta man ville äga.

inom bröddisken packades sedan allt inom påsar samt etiketterades tillsammans med prislappar. Förödande teknik, på grund av visst plats detta enkel för att handla loss!

I Mexiko behöver bakverk till självplock inte heller förvaras inom slutna förvaring, vilket hemma inom våra butiker, utan avdelningen plats liksom enstaka enda massiv kakbuffé.

Just kring disken tillsammans churros rådde massiv trängsel, samt runt omkring mig lastade människor upp travar tillsammans dem nyfriterade, frasiga struvorna.

Churros existerar populära både inom Spanien, Mexiko samt stora delar från Latinamerika, tillsammans med alternativt utan oval form inom smeten, samt äts vid lite olika sätt.

De existerar vanliga liksom gatumat var de rullas inom enstaka blandning från kanel samt socker och äts inom nypan. alternativt ännu överdådigare: tillsammans med tjockflytande choklad, liksom man doppar struvorna inom.

vid andra håll doppar man dem inom dulce dem leche. Mexiko äger även enstaka personlig struktur från dulce vilket heter cajeta.

Den existerar gjord på mjölk från getter istället till komjölk.

Bidra gärna tillsammans era bästa churros-tips, jag vet för att ni älskar dem!

Churros tillsammans varm choklad

Receptmakare: Anna Billing

Portioner: 6 (ca 22 st)

Tid: 1 timme

Churrossmeten påminner angående vattenbakelser, petit chouxer. Använd gärna ett kaksprits tillsammans "stjärnöga"eftersom smeten förmå existera till styv till ett vek sprits.

eftersom churros ändå blir därför söta då dem rullas inom strösocker lät jag själva smeten artikel osötad. önskar ni förtära dem bara förmå ni blanda ett gnutta kanel inom sockret, denna plats tillsatte jag kanelen inom den tjocka, varma chokladen istället.

• 3 dl vetemjöl
• 3 dl vatten
• 100 g smör
• 1 nypa salt
• 3 ägg
• 2 liter neutral rapsolja (fritering)
• 1 dl strösocker
  Tjock choklad:
• 100 g mörk choklad 70%(Fairtrade)
• 9 dl mjölk
• 1 msk maizena
• 1 msk strösocker
• 1/2 tsk kanel

1. Koka upp vätska, fett samt krydda inom ett kastrull.
2. Vispa beneath tiden ihop tre vanligtvis för fortplantning hos djur inom enstaka bunke.
3. Sikta mjölet samt tillsätt detta snabbt inom kastrullen beneath omrörning.

   Ballongvisp existerar utmärkt. Smeten blir snabbt tjock samt bör bearbetas tills den släpper ifrån kanterna.

4. Dra kastrullen ifrån plattan och häll i äggen inom smeten, lite inom taget beneath omrörning således för att äggen blandas jämnt samt fint med vattensmeten.
   Spritsa smeten ned inom kastrullen inom ca 10 cm långa bitar.
5. 

Den färdiga smeten får svalna från innan spritsning.

6. Hetta upp oljan inom enstaka fritös alternativt ett tjockbottnad nära gryta tillsammans med lock mot 180 grader (lite ovan vilket såsom annars rekommenderas, dock smeten kyler ner oljan effektivt). Allt annat angående fritering kunna ni studera på denna plats samt här.
7. Spritsa churros inom femton centimeter långa stänger inom enstaka fritöskorg alternativt fullfölja ett fin knyck tillsammans med handen därför för att ni formar en ögla (kräver lite övning).

   inom Mexiko var churrosen trettio centimeter långa, dock då behöver ni enstaka industrifritös. Låt dem friteras inom några minuter tills dem blir vackert guldbruna, vänd dem efter halva tiden.

8. Rulla dem nyfriterade stängerna inom en tallrik tillsammans med sötningsmedel (ev blandat tillsammans med kanel).
9. Sjud upp hälften från mjölken tillsammans sockret. Dela chokladen inom bitar samt låt den smälta.

   Vispa slätt.

10. Blanda ut maizenan inom den återstående kalla mjölken, häll blandningen inom den varma chokladmjölken samt sjud försiktigt beneath omrörning tills chokladen tjocknat.
11. Servera tillsammans med frasiga churros liksom ni doppar inom chokladen mellan tuggorna. Dubbeldipp då detta existerar liksom bäst!

Ingredienser:

Instruktioner:

1.

Koka upp dricksvatten, mejeriprodukt, fett, krydda samt sötningsmedel inom enstaka kastrull.

koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, mejeriprodukt, fett samt krydda inom ett kastrull.

2. Sänk värmen något samt tillsätt mjölet lite inom taget. Rör kurera tiden tillsammans med ett träslev tills allt existerar blandat.

Fortsätt sedan för att röra frenetiskt inom degen inom 3-4 minuter sålunda för att den ”rostar” något samt bildar ett blank klump.

3. Häll sedan ovan degen inom ett bunke samt vispa tillsammans elvisp inom ca 5 minuter således för att många från värmen går ur.

4.

Till servering: Rulla.

Vispa inom en vanligtvis för fortplantning hos djur inom taget samt vispa tills ni äger enstaka blank trögflytande smet/deg.

5. flytta smeten mot enstaka spritspåse tillsammans med enstaka stjärntyll.

Tillsätt äggen en inom taget.

således denna plats långt förmå ni förbereda flera timmar innan.

6. Värm upp olja mot 182 grader. Spritsa ut ca 10-15 cm samt klipp från rakt ner inom oljan. Fritera inom 3-4 minuter tills churrosen existerar gyllenbruna. Vänd dem då samt då. Tag sen upp dem samt låt dem vykort rinna från vid en hushållspapper innan ni rullar dem inom kanel samt socker.

7.

Ät då dem existerar varma alternativt ljumna, doppa inom dulce dem leche samt choklad. angående dem existerar friterade ordentligt sålunda håller dem sig krispiga inom en par timmar samt existerar väldigt goda för att förtära även ifall dem ej existerar varma.

0 kommentarer

Visa kommentarer alternativt kommentera