Recept på svamp portabello

Nu existerar detta vid pricken 3 tid sedan min inledande kokbok Plåtmat släpptes. då man skriver ett litteratur beneath således resehandling utdragen period liksom detta trots allt tar för att notera ett volym funderar man enstaka sektion vid vilka anvisning liksom kommer för att bli maximalt uppskattade.

samt jag ägde inte någonsin kunnat gissa för att den på denna plats svamprätten skulle bli ett från bokfavoriterna.

Fyllning: Fräs skalad samt pressad vitlök inom olja inom ett stekpanna någon minut.

Älskar för att ni älskar mögelväxt därför mycket! Jag tänkte inom samtliga fall publicera receptet även denna plats vid bloggen idag, till er liksom glömt alternativt lånat ut boken. besitter ni ej boken ännu går den kvar för att köpa vid Bokus samt Adlibris. samt från mig såklart!

Portobello provençale

När jag ännu åt animalisk föda plats enstaka från mina absoluta favoriträtter inom kurera världen oxfilé provençale.

detta fanns min svärmor såsom introducerade rätten på grund av mig vid enstaka födelsedagsmiddag till Calle.

Jag tyckte detta fanns enstaka sådan genial rätt! sålunda lätt samt samtidigt således god. detta fanns därmed lite småtråkigt för att jag upptäckte rätten noggrann innan jag slutade käka animalisk föda. Dock upptäckte jag för att denna fantastiska korrekt går för att utföra tillsammans med mögelväxt istället. detta blir naturligtvis ej detsamma – jag besitter twistat den korrekt rejält.

dock gott blir det! enstaka suverän helgrätt för att laga för tillfället inom höst.

Portobello provençale tillsammans vitlökspotatis samt varm tomatsallad

Portioner: 4-6
Ugn: 225 grader (gärna varmluft)

• ca 1 kg potatis
• 2 msk olivolja, mot rostning
• 2 vitlöksklyfta, pressade
• 3 tomater, inom stora bitar
• 2 msk kapris

Svamparna

• 4 stora portabellosvampar (alternativt 8 lite mindre)
• 150 g naturell färskost naturell, mot modell philadelphiaost
• 1 msk dijonsenap
• 2 dl riven lagrad mejeriprodukt, t ex  prästost alternativt Västerbottenost

Örtsmör

• 100 g  rumsvarmt smör
• 3 pressade vitlöksklyftor
• 1,5 dl finhackad persilja (färsk alternativt fryst)
• salt samt svartpeppar

Topping

• 1 silverlök, inom tunna skivor
• extra hackad nyligen tillverkad persilja

Såhär utför du

Skölj potatisen samt platta den inom centimetertjocka skivor.

Lägg potatisen vid enstaka klädd plåt samt ringla ovan olivolja. äga vid vitlök, krydda samt pepprig samt rör angående. Låt rosta ca 10-15 minuter samt vänd därefter vid potatisen.

Ta försvunnen foten ifrån svamparna. Finhacka foten samt blanda hacket tillsammans färskost, senap samt krydda samt kryddig. Fyll svamphattarna tillsammans med färskostfyllningen samt nå toppen tillsammans mejeriprodukt.

Placera svamparna ovanpå den rostade potatisen tillsammans tillsammans tomat samt kapris.

Toppa burgarna tillsammans nötter samt grillad paprika.

Rosta ytterligare 15–20 minuter tills osten vid svampen besitter smält, fått lite färg samt svamparna existerar genomstekta.

Blanda smöret tillsammans övriga ingredienser.

Toppa den rostade potatisen samt svampen tillsammans med lök, ytterligare persilja samt smör med örter. Nomnom!

 

Svamp existerar enstaka populär ingrediens inom flera maträtter.

Denna goda planta förmå varieras samt kombineras inom detta oändliga samt ger väldigt många smakförmåga samt karaktär mot olika typer från föda. mögelväxt förmå användas vid flera olika sätt därför varför ej experimentera lite till för att titta vad likt faller dig inom smaken samt vilken svampsort ni gillar allra bäst.

Tänk utanför boxen tillsammans Portabello

För flera svenskar existerar mögelväxt synonymt tillsammans med champinjoner alternativt kantareller.

Dessa svampsorter existerar självklart ej för att förakta – detta finns ju faktiskt ej många såsom träffar ett riktigt utmärkt kantarelltoast. dock faktum existerar för att detta finns enstaka hel planet från olika svampsorter för att utforska.

Marinad: skal samt pressa vitlöken inom enstaka bunke.

på grund av den likt tycker ifall matlagning samt för att förtära gott existerar detta en riktigt paradis. Olika svampsorter äger olika attribut samt karaktär samt lämpar sig olika väl mot olika typer från maträtter samt anrättningar. inom denna produkt kommer oss fokusera vid portabellosvampen samt dem läckra rätter man är kapabel utföra tillsammans denna fantastiska svamp.

Fakta ifall portabello

Portabello existerar enstaka typ från champinjon, närmare bestämt ett trädgårdschampinjon alternativt kastanjechampinjon såsom den även kallas samt äger sitt ursprung inom Italien.

Portabellon enstaka brun variant från denna svamptyp såsom äger tillåtits växa sig extra massiv. Hatten mäter ofta mellan 10-12 centimeter inom diameter.

Svampen existerar fast samt torr samt förlorar ej således många vätska nära tillagning, vilket fullfölja för att den lämpar sig väl inom olika varma maträtter. Svampen fullfölja sig förbättrad tillagad än rå samt kunna användas vid enstaka rad olika sätt.

Den existerar en perfekt vegetariskt alternativt veganskt alternativ mot animalisk föda inom olika former. detta existerar mot modell väldigt vanligt för att nyttja enstaka stekt portabellohatt likt substitut till färs-pucken inom ett hamburgare.

Portabello inom matlagningsapparat tillsammans med parmesan

Vill man är kapabel man även välja för att äga portabellosvampen såsom huvudingrediens inom vissa maträtter.

en väldigt trevligt alternativ existerar för att beläggning portabellon tillsammans olika ingredienser samt sedan ugnsbaka den. Detta anvisning existerar en grundrecept, smör- samt ostblandningen förmå sedan smaksättas vid massor från olika sätt. detta existerar mot modell gott för att blanda inom finhackad bladpersilja alternativt gräslök. önskar man är kapabel man även nå toppen svampen tillsammans med lite rostade mat då den tagits ut ur ugnen.

dem parmesanfyllda portabellosvamparna kunna erbjuds mat eller dryck både såsom enstaka förrätt alternativt likt en vegetariskt alternativ mot dem såsom föredrar detta. Servera tillsammans med ett lätt sallad på grund av för att tillföra lite lätthet, då den fulla svampen existerar väldigt matig samt mäktig inom smakerna.

Du behöver nästa ingredienser:

200 gram smör

3 dl riven parmesan

2 vitlöksklyftor

Salt samt peppar

Så på denna plats fullfölja du

1.

Ta loss foten ifrån svampen samt skrapa loss lamellerna vid insidan från svampens hatt.

2. Lägg mögelväxt tillsammans undersidan uppåt inom ett ugnsfast struktur. Svamparna skall bli liksom små skålar.

3. Rör ihop rumsvarmt fett, riven parmesan, pressad vitlök samt krydda mot ett kletig massa.

4. Fyll svamphattarna tillsammans med oströran.

5. Gratinera sedan inom 225 graders ugnsvärme tills fyllningen fått härlig färg.

6.

Fördela fräset samt mozzarellan över.

Låt svalna något samt servera sedan vid valfritt sätt – tillsammans alternativt utan andra tillbehör.

7. sammanföra gärna tillsammans en friskt, torrt vitt vin.