Pasta arrabiata recept svenska
Pasta arrabbiata
Om man skär zucchinin (eller andra grönsaker) inom identisk struktur liksom pastan så blandar dem sig bättre, annars lägger dem sig ofta på olika sidor från tallriken.
Näringsberäkning
Ingredienser
- 1/2 citrongul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 4 kvistar basilika, stjälkar
- + blad
- 2 sardellfiléer
- 3 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 förpackning krossade tomater, 400 g + 1/2 flaska vatten
- 1 dl vitt alkoholhaltig alternativt 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 lagerblad
- 4–5 kvistar färsk timjan
- 1 tsk flingsalt
- 1 zucchini
- 15–20 svarta oliver tillsammans med kärna
- ev 1 msk färskpressad citronjuice
- 400 g penne
- parmesanost för att riva över
- salt, nymalen svartpeppar
Recept:
Tareq Taylor samt Sara Ask
Foto Helén Pe
Gör sålunda här:
- Skala lök samt vitlök. Finhacka löken samt papper vitlöksklyftorna tunt.
Skär även chilin inom skivor alternativt ringar. Hacka basilikastjälkarna och sardellerna.
- Fräs lök, vitlök samt chili i olja ett stund. Lägg inom tomatpurén och fräs vid upphöjd värme tills purén existerar enkel rostad – då blir smaken vilket bäst.
- Häll inom tomater, dricksvatten och vin alternativt vinäger samt tillsätt sardeller, lagerblad, timjan och basilikastjälkar.Koka pastan i enlighet med anvisning vid förpackningen.
- Skär zucchinin inom penneform och fräs inom enstaka stekpanna med lite olja och salt. Lägg ner även oliverna i pannan efter ett stund – de ska ej kärnas ur.
- Om tomaterna existerar riktigt söta kunna detta behövas lite mer syra inom såsen.Skala samt hacka löken.
- Blanda zucchinin och oliverna med tomatsåsen.
- Koka pastan i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Häll från pastan samt blanda allt. nå toppen tillsammans riven parmesanost och basilikablad.
Låt allt puttra ett stund samt smaka sedan från tillsammans salt.
Pressa då i lite citronsaft. Smaka från med salt samt peppar.
Ur boken detta goda existensen – Maten likt fullfölja skillnad till din hälsa
Smaker vilket gör skillnad
Smakernas mästare Tareq Taylor fullfölja inte någonsin avkall på för att maten bör existera riktigt god även ifall den är hälsosam.
Grovhacka basilikan samt blanda ner den samt pastan inom såsen.Njut från frisk tomatsoppa tillsammans med frikadeller, alla godsaker vid ett plåt samt vackra morotsbiffar.
Tomatsoppa samt frikadeller
En tomatsoppa tillsammans med italiensk touch inom struktur från citronskal, vitlök samt persilja. Rosta gärna lite pinjenötter i ett torr panna samt toppa soppan med.
Rotfrukter på plåt
Enklare tillagning får man leta efter.
Ugnsrostade rotfrukter som blandas tillsammans linser inom enstaka härlig dressing. Toppa mot slutligen alltihop med klickar från getost.
Senast uppdaterad 27 månad 2022