Mutti tomatsås basilika recept

Tomatsås mot pasta alternativt marinara existerar korrekt enkelt samt ett sann italiensk klassiker. Marinara betyder ungefär “på sjömäns vis”.

detta fanns den vanligaste maten likt italienska matroser föredrog för att äga tillsammans med sig vid långa seglatser.

På klassiskt italienskt vis därför blandas sås samt pasta innan servering. Medan t.ex. inom USA därför brukar dem servera pastan inledningsvis samt sen sleva ovan såsen.

Fördelen tillsammans med för att blanda ihop existerar för att man får iaf barnen för att ett fåtal inom sig mer än bara pastan..

Det finns flera varianter vid tomatsås, detta anvisning existerar enstaka klassisk marinara vilket oss äger förbättrat tillsammans med lite fett samt gjort snabbare tillsammans med hjälp från tomatpuré samt högre värme.

Vi brukar servera tillsammans tillsammans med vegobollar.

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Har ni mer period samt önskar ett fåtal mot den perfekta tomatsåsen därför bör ni definitivt testa receptet ifrån Kenji vid Serious Eats.

• 2 msk olivolja
• 2 msk smör
• 4 vitlöksklyftor
• 1/2 tsk chili flakes
• 1/2 msk torkad oregano
• 4*400g tomater
• 1/2 morot
• 1/2 lök
• 1 basilikastång
• 1/2 dl ny hackad basilika

1. Sätt ugnen vid 150 grader C
2. Hetta upp olja samt fett inom enstaka massiv ugnssäker gryta.
   Tomatsås Basilika.
3. 

Stek oregano samt chili flakes. disk vitlöken tunt samt stek inom oljan inom 1-2 min.

4. Utgå ifrån bota mogna san marzano tomater, alternativt konserv tillsammans med all skalade plommontomater. Mosa dom tillsammans med sker mot önskad konsistens. Tillsätt 2/3 inom grytan. Spara resten mot slutet.
5. Skala lök samt morot. Tillsätt halverade inom grytan tillsammans tillsammans med enstaka basilikastång.
6. Koka långsamt inom ugnen (6 timmar vid 150 grader), rör angående ca varannan 60 minuter.

7. 

bör äga blivit reducerat mot ca hälften.

8. Tillsätt resten från tomaterna inom slutet.
9. Hacka gärna inom lite nyligen tillverkad basilika samt alternativt persilja

Se all receptet inom detalj https://www.seriouseats.com/the-best-slow-cooked-italian-american-tomato-sauce-red-sauce-recipe

Enkel samt god tomatsås likt jag ibland använder mot pizza, kokt pasta alternativt gratänger.

Jag äger även använt denna liksom bas mot för att göra köttfärssås vilket blir riktigt god ifall man behöver enstaka sådan lite snabbt. detta går även utmärkt för att lägga mot lite varm chili och/eller sambal oelek för för att använda detta liksom kraftfull sås mot t.ex. kebab alternativt falafel.

I receptet använder jag ingen lök vilket möjligen är lite annorlunda, dock inom detta här fallet är detta tänkt för att existera enstaka snabblagad samt slät tomatsås samt då går löken försvunnen.

dock annars är detta inget bekymmer för att rundel upp 2 små rödlökar samt fräsa dem inom lite olja innan man tillsätter dem övriga ingredienserna. angående jag önskar göra ett sås särskilt för pizza brukar jag använda passerade tomater istället så jag får så slät sås vilket möjligt. För tomatsås särskilt för pizza händer detta för att jag ej ens använder fler ingredienser än passerade tomater samt krydda - detta eftersom dem flesta toppings på pizzor ändå smakar mer än tomatsåsen så den inom stort sett försvinner inom bakgrunden ändå.

samt ifall man äger passerade tomater från hög standard behöver man ej så många andra smaker ändå.

Man kunna använda färska tomater för för att göra denna enkla tomatsås, dock vissa ingredienser är faktiskt minimalt lika utmärkt på flaska likt färska. inom fallet tillsammans tomater skulle jag våga påstå för att burkade tomater från god standard är bättre än färska tomater.

Detta för för att tomater på flaska (de från hög kvalitet) äger plockats perfekt mogna samt behandlats direkt vilket gör för att man liksom klient får nästan perfekta tomater på flaska istället för färska liksom kunna äga plockats innan dem är fullt mogna samt sedan förvarats länge period på något lager innan dem hamnat på livsmedelsbutikens hyllor.

Odlar man egna tomater är kapabel man tillsammans fördel använda dem istället för burkade då man får detta bästa från två världar. Försök för att välja tomater från så utmärkt standard liksom möjligt - helst ekologiska. Jag brukar använda tomater från Mutti, San Marzano alternativt änglamark.

Har man många tidsperiod är kapabel man låta tomatsåsen puttra på låg värme inom enstaka 60 minuter - detta blir riktigt gott.

Håll utkik samt späd tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig nära behov. Såsen blir även bättre ifall den får vila inom kylen en tag - gör den gärna dagen innan.

• Man förmå tillsätta lite rödvin vilket ger ett lite mörkare färg samt fyllig smak.
• Tillsätt örter från olika stöt (basilika, timjan, rosmarin samt oregano).

  Basilika är perfekt ifall man skall använda såsen mot Italienska rätter.

• Med lite curry samt gurkmeja får man enstaka indisk touch.
• Med lite paprikapulver, sötningsmedel samt rökig chipotle får man enstaka sås vilket kunna användas mot BBQ.