Ellen svinhufvud kaka recept

5.2.2020

Runebergstårtorna såsom äts vid Runebergsdagen den 5 månad besitter enstaka känd saga samt existerar uppkallade efter enstaka känd individ. dock känner ni mot Topeliusbakelsen, Alexandersbakelsen samt Ellen Svinhufvudtårtan?

I januari börjar dem dyka upp – dem cylinderformade bakverken tillsammans med sylt samt ljus glasyr ovanpå.

150 gram (g) mandel - finmald, skållad (kakbotten).

Runebergstårtan existerar en många känt bakverk inom land i norden samt besitter troligen funnits sedan 1840-talet, då sockerbagaren Lars Henrik Astenius inom Borgå bör äga börjat baka Runebergstårtor. Bakelserna existerar givetvis uppkallade efter Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg, såsom lär äga älskat dessa Runebergstårtor.

4 matsked (msk) sötningsmedel - (fyllning).

kalenderår 1865, medan Runeberg ännu levde, började dem saluföras såsom just Runebergstårtor vid Ekbergs fik inom Helsingfors.

Okänt recept

Ingen känner mot detta exakta ursprungliga receptet samt man vet bara för att dem åtminstone innehöll brödsmulor, vetemjöl, kaksmulor samt mald mandel samt ägde identisk struktur likt inom dygn.

dock inom Fredrika Runebergs receptbok finns en anvisning vid ”Runebergs bakelse”, likt består från enstaka mördeg gjord vid fett, vetemjöl, sötmandel, bittermandel samt hönsägg.

200 gram (g) pudersocker - (kakbotten).

även Fredrika Runebergs bakelser gräddades inom cylinderformade bleckformar.

Topeliusbakelse efter 200 år

Om vår nationalskald fick sin bakelse redan beneath sin livstid, fick all Finlands sagofarbror Zacharias Topelius vänta vid sin bakelse inom 200 kalenderår. ej förrän 2018, mot Topelius tvåhundrade födelsedag, skapade en lokalt konditori inom Österbotten Topeliusbakelsen, ett tusenbladsbakelse tillsammans med äppelkompott, tjinuski (kolasås), kräm gjord på smör samt Topelius profil inom choklad liksom dekoration.

Runeberg samt Topelius existerar lika berömda, dem levde beneath identisk tidsperiod samt kände varandra.

Topelius bodde mot samt tillsammans med hos Runeberg inom Helsingfors beneath numeriskt värde terminer samt undervisades från honom.

5 st äggvita - (kakbotten).

dock varför fick Runeberg sin bakelse därför långt före Topelius? fanns Runeberg mer från en kakmonster medan Topelius ej brydde sig således många angående sötsaker? detta vet oss inte.

Alexandersbakelse ifrån Schweiz via Ryssland

En ytterligare historisk individ tillsammans Finlandsanknytning liksom äger fått enstaka bakelse uppkallad efter sig existerar den ryske kejsaren Alexander inom.

inom start från 1800-talet bakades enstaka kvadratisk bakelse tillsammans med pajskal av mördeg, syltfyllning samt rosa glasyr. Ursprunget mot den denna plats Alexandersbakelsen existerar schweiziskt samt bakelsen lär äga kommit mot land i norden via hovet inom S:t Petersburg.

Ellen Svinhufvudtårtan äts ännu vid slottet

”Kvinnliga” bakelser då? oss besitter åtminstone enstaka inhemsk, nämligen Ellen Svinhufvudtårtan.

Ellen Svinhufvud fanns gift tillsammans Finlands tredjeplats president Pehr Evind Svinhufvud. denna ägde fått receptet vid tårtan från enstaka väninna inom Åbo, samt Stellas konditori inom Helsingfors fick inom uppgift för att tillverka tårtan. Sedan uppkallades den efter Ellen Svinhufvud.

Fortfarande brukar Ellen Svinhufvudtårtan erbjuds mat eller dryck vid presidentens självständighetsmottagning den 6 månad varenda tid. Den innehåller bland annat mandel samt kräm gjord på smör smaksatt tillsammans bryggd dryck.

300 gram (g) osaltat fett - (fyllning).

Tårtan existerar enstaka utgåva från Sans rival-tårtan vilket även finns inom landet.

Bianca Holmberg

Tillbaka mot rubrikerna