Recept kålpudding

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Kålpudding existerar enstaka klassiker då detta kommer mot svensk husmanskost. detta existerar enstaka maträtt vilket består från ett köttfärsblandning samt vitkål liksom tillagas inom ugnen.

Rätten erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans med kokt rotfrukt, rårörda lingon samt brunsås alternativt gräddsås. Hursomhelst, jag fullfölja ett skysås på grund av för att nyttja upp den goda skyn ifrån puddingen.

Nedan besitter ni mitt favoritrecept vid kålpudding tillsammans ljus lager såsom ger rätten detta var lilla extra!

Tips på grund av för att lyckas tillsammans med kålpudding

Innan ni handlar samt börjar tillsammans med receptet därför finns detta några saker såsom existerar utmärkt för att tänka vid.

Nedan äger ni några råd till för att lyckas tillsammans kålpudding:

Blanda den finhackade vitkålen tillsammans färsen

Jag tycker detta blir godast då man blandar den finhackade vitkålen tillsammans med färsen, till för att sedan nå toppen tillsammans den grovhackade vitkålen. detta ger enstaka riktigt god konsistens!

Hursomhelst, man är kapabel även välja för att grovhacka all vitkål samt lägga inom lager tillsammans köttfärsblandningen inom formen.

Med alternativt utan öl

Jag besitter testat för att utföra detta anvisning både tillsammans samt utan maltdryck, samt jag måste yttra för att detta ger många mer smakförmåga tillsammans med ljus lager inom receptet.

Vill ni ej nyttja maltdryck sålunda existerar detta bara för att utesluta detta.

detta blir även gott utan!

Val från köttfärs

Jag brukar utföra min kålpudding tillsammans fläskfärs, dock man kunna även nyttja blandfärs.

Gör enstaka sås från skyn ifrån kålpuddingen

Många gillar för att förtära kålpudding tillsammans med brunsås alternativt gräddsås. dock jag gillar för att utföra enstaka sås från skyn ifrån kålpuddingen då den existerar således god samt smakrik.

När ni bör hälla från skyn ifrån puddingen sålunda existerar en råd för att lägga ett värmetålig skärbräda alternativt lock ovan formen samt hälla från.

vid sålunda sätt kommer ej kålpuddingen glida ur formen.

Kålpudding

Ett gott samt smakrikt anvisning vid kålpudding likt tar cirka 1,5 timma för att laga hemma.

Sätt ugnen vid 200º alternativt 180º varmluft.

Ljus lager är kapabel uteslutas, dock rekommenderas på grund av bäst smak!

Skriv ut recept

4.75 från 5 stjärnor ifrån 12 personer

Köttfärs

• Rapsolja mot stekning
• 500 gram fläskfärs alternativt blandfärs
• 1 stor citrongul lök
• 1 ägg
• 1 dl vispgrädde
• 2 msk japansk soja
• 1 msk ljus sirap
• 1 msk skånsk senap
• 0,5-1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar

Vitkål

• Rapsolja mot stekning
• 1 kg vitkål
• 2,5 msk ljus sirap
• 1 tsk salt
• 1,5 krm vitpeppar

Skysås

• Skyn ifrån kålpuddingen cirka 2 dl
• 1,5 dl vispgrädde
• Vatten + maizena
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1 tsk soja
• Salt
• Vitpeppar

Övrigt

• 1 dl ljus lager kan uteslutas

Till servering

• Kokt potatis
• Rårörda lingon
• Pressgurka

Förhindra för att din skärm slocknar

• Sätt ugnen vid 200 grader.

• Skär försvunnen den grova stammen vid kålen.

  Finhacka 2/3 från kålen samt stek tillsammans med lite rapsolja inom cirka 5 minuter (den får ej brännas). Lägg ovan inom ett kopp samt blanda ner 1,5 msk sirap, 0,5 tsk krydda samt 1 krm vitpeppar.

• Grovhacka resten från kålen samt stek inom rapsolja inom 5 minuter. Lägg ovan inom ett ytterligare kopp samt blanda ner 1 msk sirap, 0,5 tsk krydda samt 0,5 krm vitpeppar.

• Finhacka löken samt blanda samman tillsammans med fläskfärsen samt dem övriga ingredienserna mot köttfärsen.

• Blanda ner den finhackade vitkålen tillsammans med färsen.

• Lägg köttfärsblandningen i ett smord form eller gestalt (cirka 25x30cm).

  nå toppen tillsammans den grovhackade kålen samt häll ovan 1 dl ljus lager.

• Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 30 minuter.

• Ta ut formen samt häll försiktigt från skyn ifrån puddingen inom ett stekpanna alternativt kastrull.

• Ställ in kålpuddingen inom ugnen samt grädda ytterligare 10 minuter.

• Under tiden fixar ni skysåsen.

  1.
• 

Tillsätt vispgrädde, äppelcidervinäger samt soja. Låt koka ihop.

• Red eventuellt från såsen tillsammans lite maizena utrört inom dricksvatten. Smaka från tillsammans med krydda samt vitpeppar.

• Servera kålpuddingen tillsammans med skysåsen, kokt rotfrukt, rårörda lingon samt pressgurka.

Recept från Christine Wedberg

Lämna gärna ett yttrande samt säga vad ni tyckte!

Dela vid Facebook

Finhacka 2/3 från vitkålen. Stek inom lite olja några minuter tills den mjuknar. Häll ovan inom ett värmetålig kopp samt tillsätt 1,5 msk sirap, 0,5 tsk krydda samt 1 krm vitpeppar.

2. Grovhacka resten från vitkålen, stek vid identisk sätt samt lägg ovan inom ett ytterligare kopp. Blanda ner 1 msk sirap, 0,5 tsk krydda samt 0,5 krm vitpeppar.

3.

Finhacka löken samt blanda ner samtliga ingredienser mot köttfärsen inom enstaka bunke.

4. Blanda ner den finhackade vitkålen.

5.

Lägg köttfärsblandningen inom enstaka smord form.

6. nå toppen tillsammans med den grovhackade vitkålen.

7. Grädda inom mitten från ugnen inom 30 minuter. Ta ut samt häll från skyn. Sätt in igen samt grädda ytterligare 10 minuter.

8. beneath tiden såsom kålpuddingen gräddas dem sista 10 minuterna utför ni skysåsen.

Tillsätt vispgrädde, soja samt äppelcidervinäger mot skyn.

Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig samt red eventuellt från såsen tillsammans med lite maizena utrört inom vatten.

Mer ifall kålpudding

Kålpudding existerar enstaka klassisk svensk maträtt likt tillagas med köttfärs, vitkål, lök, sirap samt kryddor.

Rätten erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans brunsås alternativt gräddsås samt rårörda lingon.

dock jag gillar för att servera den tillsammans med ett god skysås, samt rårörda lingon samt pressgurka.

Hur länge kålpudding besitter ätits inom landet existerar svårt för att yttra. dock detta sägs för att vitkålen kom mot landet beneath 1700-talet samt för att Karl XII tog tillsammans med sig kåldolmar bostad ifrån Turkiet efter 5 kalenderår inom detta Osmanska riket.

Så man skulle behärska tro för att kålpuddingen kom mot efter detta samt fanns enstaka typ från förenklad variant från kåldolmar, då även kålpudding existerar populärt för att laga tillsammans med ris inom köttfärsblandningen.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna ett kommentar!