Veganska musaka recept

Har ni sökt runt vid Moussaka anvisning innan detta här? Då äger ni säkert märkt vilken enorm skillnad detta existerar vid recepten. ej därför flera från dem såsom rankar bäst vilket äger särskilt god bedömning heller.

Det existerar olika mängder inom olika anvisning, detta existerar ganska viktigt för att ett fåtal mot riktig till för att ett fåtal mot utmärkt lager samt för att hålla ett rimlig tidsperiod för att laga maten.

äger ni 3-4 auberginer såsom inom Zeinas anvisning således får ni steka inom väldigt flera omgångar!

Moussaka (melitzanes mousaka) finns ej bara inom Grekland utan inom flera andra länder vilket balkanländerna, Turkiet samt flera andra länder inom region. inom Italien finns ett snarlik korrekt likt heter Melanzane samtliga parmigiana.

Det existerar 3 huvudkomponenter inom ett klassisk grekisk moussaka:

• Aubergineskivor (stekta inom olja)
• Köttfärssås (oftast tillsammans nötfärs, ibland tillsammans med lamm)
• Bechamelsås tillsammans med oval form samt mejeriprodukt i

Kryddor såsom fullfölja ett Moussaka existerar kanel!

ganska ofta även muskot samt ibland timjan.

Men den stora frågan är;

Ska detta artikel rotfrukt inom enstaka klassisk moussaka alternativt inte?

Genom för att titta vid anvisning skrivna från greker således blir man ej många visare, var finns båda varianter.

Det finns nog ett hel sektion olika varianter vid moussaka även inom Grekland.

I land äger detta gjorts anvisning såsom kallas moussaka fast man helt bytt ut aubergine mot rotfrukt.

Enklare samt snabbare, dock känns likt för att detta existerar enstaka ytterligare korrekt än moussaka.

Själv tycker jag måltiden känns mer fullständig ifall detta även existerar lite rotfrukt inom. Dessutom trevligt tillsammans med lite tuggmotstånd.

Varför bör ni salta auberginen egentligen?

En sak vilket utför för att detta förmå ta utdragen period för att utföra enstaka Moussaka existerar för att salta auberginen samt låta den stå till för att sen uttorkning dom.

Förr inom tiden plats aubergine mer beska än dem oss köper idag samt man kunde minska beskan genom för att salta samt låta dra inom 30-60 min.

Saltningen innebär även för att fruktköttet svettas ut vätska samt därmed suger åt sig mindre mängd fett nära tillagning. Vissa anvisning struntar inom detta, inom andra står detta 15 min samt upp mot 60 min.

För för att spara period sålunda kommer jag nästa gång för att testa utan för att salta.

Andra råd då ni lagar moussaka

Om man ej gillar konsistensen från aubergine alternativt för att barnen plockar försvunnen den därför är kapabel man mixa ner den inom köttfärssåsen istället 🙂

Traditionellt sålunda verkar man äga friterat aubergineskivor, dock detta existerar ett utdragen samt kladdig process samt jag tycker maten blir alldeles till flottig.

Istället förmå man lägga dom vid enstaka ugnsplåt.

I detta på denna plats receptet sålunda besitter jag utgått ifrån för att oss redan äger köttfärssås (vi använde vår vegetariska köttfärssås). detta enda man behöver utföra existerar för att smakförstärkare tillsammans kanel samt muskot samt låta detta puttra till för att erhålla försvunnen något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska.

Flera goda grekiska anvisning ni förmå testa:

Testa även dessa goda anvisning tillsammans med aubergine alternativt potatis:

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Moussaka tillsammans med rotfrukt samt aubergine

Ett anvisning tillsammans både aubergine samt rotfrukt. Optimal mängd till 2 lager samt till för att ett fåtal område vid 2 ugnsplåtar.

Bästa receptet vid moussaka helt enkelt!

Måltid Huvudrätt, middag, Middag

Ingredienser  

• 2 auberginer ca 700 g
• 400 g potatis
• 1 kg köttfärssås se länk mot anvisning ovan
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskot

Bechamelsås

• 50 g smör
• 3 msk mjöl
• 5 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• nymald svartpeppar
• muskot
• 1 ägg
• 50 g parmesan

Gör således här 

• Ta fram köttfärssåsen samt smakförstärkare tillsammans med kanel samt muskot.

  Låt den puttra vid spisen medans ni förbereder aubergine samt rotfrukt. Den bör ej artikel rinnig!

• Sätt ugnen vid 200 grader. Tvätta samt papper aubergine inom 1/2 cm skivor. på denna plats förmå ni välja för att spara lite tidsperiod samt lägga ut dom vid plåten direkt alternativt för att salta skivorna samt låta dom dra enstaka stund innan ni torkar dom torra.
• Skala rotfrukt samt disk inom 1/2 cm tjocka skivor.

  Ta fram 2 ugnsplåtar, lägg ut bakplåtspapper liksom ni penslar tillsammans med olivolja. Lägg ut potatisskivorna samt aubergineskivorna vid plåten. Pensla ovansidan samt smakförstärkare tillsammans lite timjan. Baka båda plåtarna inom ugnen inom 15-20 min.

  Gör bechamelsås: smält margarin, tillsätt vetemjöl, häll inom mejeriprodukt samt näringsjäst.
• 

Sänk sen temperaturen mot 180 grader.

Under tiden fullfölja ni bechamelsåsen. Värm mjölken 3 min inom mikron. Smält smöret inom enstaka kastrull samt vispa inom mjölet. Låt steka inom 2 min tillsammans med omröring då samt då.

Häll inom den varma mjölken lite inom taget medans ni vispar. Låt bubbla upp samt smakförstärkare tillsammans muskot, pepprig samt salt.

Häll inom riven parmesan samt en vanligtvis för fortplantning hos djur samt vispa runt.

Olja in ett ugnsform tillsammans med höga kanter vid ca 20*30 cm.

Lägg potatisen längst bort ner. Sen fördelar ni ut hälften från aubergineskivorna.

Grädda inom 30-40 min tills gyllene.

Därefter hälften från köttfärssåsen samt sen hälften från bechamelsåsen. utför därför en varv mot samt slutföra tillsammans riven parmesan ovan översta lagret bechamelsås. Grädda inom ugnen inom 30 min (180 grader varmluft)

Servera tillsammans enstaka sallad samt möjligen enstaka tzatziki

Börja nedteckna inom textfältet på denna plats ovanför.

Tryck vid ESC till för att avbryta.