Kanderade rosor recept
Till nästa helgs bröllopstårta bör detta existera kanderade rosor vilket dekorering, sagt samt gjort sålunda fick jag plocka lite rosor hos ett kamrat samt idag därför satte jag mot verket. Betydligt pilligare än jag trodde dock förhoppningsvis tydligt värt det!
Enligt Ica´s anvisning således behövdes detta enkel vispad äggvita, sötningsmedel samt rosenblad, sen fanns detta bara för att sätta igång.
Dock således valde jag för att pensla rosbladen istället på grund av för att doppa dom inom äggvita vilket gav en jämnare lager tillsammans med äggvita.
Att kandera rosblad existerar betydligt kladdigare än man är kapabel tro, sockerkorn noggrann överallt!
Jag testade även för att kandera rosknoppar, riktigt vackert!
När varenda bladen fanns penslade samt sockrade sålunda åkte dom inom ugnen vid ca 100 grader inom ca 30 minuter samt jag fanns minimalt sagt exalterad då jag skulle titta efter på grund av för att titta hur dom såg ut. Jag blev dock likt ni möjligen förstår riktigt besviken…
Troliga fel liksom jag gjort…
- ej vispat äggvita tillräckligt hårt, efter lite googlande således framgår detta för att den bör artikel mer hårt vispad än berörd.
- till upphöjd värme inom ugnen, nästa gång bör jag äga högsta 50 grader.
Jag hittade även en råd angående för att man bör lägga en lager bakplåtspapper ovanpå rosorna innan dem gård in inom ugnen. Alternativt låta dom uttorkning inom fria luften.
Gör sålunda här.
Jäkligt tråkigt dock detta existerar bara för att utföra angående samt utföra rätt! Man lär sig helt tydligt från sina tråkiga misstag…!
Kram Karin
Att kandera blommor existerar lite klurigt dock tar man detta bara sakta samt försiktigt därför blir resultatet riktigt bra! Inget för att stressa fram tillsammans med andra ord!
Saker för att tänka på!
- nyttja ätliga blommor angående dem bör användas mot dekorering likt bör ätas.
- använd helst ej köpta rosor, även dem obesprutade existerar ej garanterat fria ifrån gifter.
- nästintill utblommade blommor går för att nyttja ifall bladen ser fräscha ut, dem ger även oftast stora ark.
- rosknoppar förmå kanderas samt torkas inom matlagningsapparat dock blir nästan finast genom för att endast penslas tillsammans med äggvita samt strös ovan tillsammans sötningsmedel.
- kandera ett blomsort, färg samt storlek inom taget då dem går olika fort inom ugnen.
Recept
2 – 3 äggvitor
en kopp strösocker
en ren pensel
rena blomblad
Vispa upp äggvitorna enkel tillsammans enstaka bestick. Jag äger provat för att vispa äggvita mot en vitt schum dock tycker för att detta dels existerar svårt för att erhålla skummet för att fastna vid penseln samt resultatet blir lika god liksom lättvispad äggvita.
Förbered ett plåt tillsammans bakplåtspapper för att lägga bladen vid, sätt ugnen vid ca 50 grader. Använd ev en bakplåtspapper för att äga såsom bordsskydd då ni penslar blombladen då detta enkel blir kladdigt tillsammans med äggvita samt sötningsmedel.
Pensla tillsammans med enkel grabb en sidan från blombladet samt doppa detta inom sockerskålen, pensla sedan andra sidan samt doppa detta inom sockret. Lägg bladet försiktigt vid plåten tillsammans med bakplåtspapper, ev böjd mot den angående den krumbuktar.
Kandera enstaka färg samt storlek inom taget, min upplevelse existerar för att detta går olika fort beroende vid färg samt storlek, således blanda ej.
När plåten existerar full tillsammans med rosblad existerar detta dags till ugnen. Min kunskap existerar för att man ej bör ställa in inom ugnen, stänga luckan samt återkomma då man tror för att detta existerar tydligt. Big no no! Nej, kandering från rosblad kräver tidsperiod, älskade samt exakt övervakning. äga ej högre värme än ca 50 grader samt sätt plåten inom mitten. Jag besitter provat för att täcka plåten tillsammans med en bakplåtspapper dock min kunskap säger för att detta existerar förbättrad utan.
Stäng ej luckan utan sätt ett slev alternativt liknande inom vägen därför för att den ej stängs helt.
Kolla sedan tillsammans jämna mellanrum hur bladen ser ut, ett sittmöbel bredvid ugnen existerar för att rekommendera dock ej nödvändigt då detta går ganska fort. Efter några minuter inom ugnen, ca 2 – 5 minuter beroende vid storlek därför existerar bladen torra samt fina. Ta hellre ut dom till tidigt än för att låta dom stå inne på grund av länge. Ugnen existerar egentligen ej nödvändigt utan bara en sätt för att skynda vid själva torkningen från bladen.
Här nedan ser ni rosblad före samt efter kandering:
Andra ätliga blommor för att kandera…
Att kandera blommor existerar likt sagt lite pilligt dock tydligt värt det!
Lycka mot, kram Karin