Bästa recept vegofärs

Vem älskar ej köttfärssås?

Jag besitter än därför länge ej träffat någon, små människor alternativt myndig såsom ej älskar denna klassiska samt otroligt populära rätt.

Och jag tror för att ett sektion från framgången på grund av köttfärssåsen såsom korrekt existerar för att den existerar således otroligt enkel för att variera efter vad just ni egen gillar. detta finns verkligen ej numeriskt värde personer vilket utför sin köttfärssås vid identisk sätt.

detta existerar nästan lustigt hur sant detta existerar.

varenda äger sitt egna lilla trick alternativt sin personlig variation dem utför till för att ett fåtal mot detta vid just detta sätt dem gillar bäst själva.

Jag skulle dock vilja hävda för att jag existerar något från ett baserad på växter köttfärssåsexpert. Jag äger haft tillsammans med någon utgåva från receptet inom varje kokbok jag skrivit förutom extremt God BBQ (där jag istället besitter enstaka chili con carne, liksom existerar lite vilket ett mexikansk utgåva från identisk rätt…) samt jag äger genom år lagat massvis tillsammans olika versioner både denna plats vid bloggen samt sålunda uppenbart hemma!

Här inom videon ovanför är kapabel ni titta hur jag lagade den inom mitt TV schema ”Vegansk Husmanskost” ifrån TV kanalen Godare vilket gick 2020 samt vilket jag idag återpublicerar vid Youtube.

var går jag igenom några från mina bästa råd samt trix samt jag att föreslå eller råda något varmt för att ni tar några minuter samt kollar igenom detta hela.

Nedanför denna plats därför länkar jag även dem olika anvisning jag äger vid siten sedan tidigare, dock, vem vore jag för att notera en sålunda denna plats klickbaitigt inlägg ifall jag ej även gav dig några handgripliga råd för att nyttja inom din personlig köttfärssås nästa gång ni bör laga den?

Färsen

Jag att föreslå eller råda något STARKT för att ni använder dig från flexibel färs inom din köttfärsås. sålunda tydligt kunna ni nyttja linser – erhålla att föreslå eller råda något jag främst gröna alternativt svarta linser tillsammans med mer fasthet – alternativt vanlig vegofärs (som dock är kapabel bli lite mjuk samt tråkig).

dock allra bäst blir detta tillsammans med flexibel färs.

Tricket existerar för att förbaka färsen inom ugnen, alternativt för att försteka den inom enstaka separat stekpanna. Detta tar jag ej upp inom videon, på grund av detta existerar ett relativt färsk förståelse, dock tro mig. Detta blir helt bäst.

Sätt ugnen vid 225 grader, lägg ut färsen fryst, direkt ifrån påsen vid ett ungsplåt tillsammans bakplåtspapper.

Salta, peppra samt äga vid lite rapsolja samt skjutsa därefter in inom ugnen vid 10-15 minuter därför färsen rostas. Häll därefter ner den inom såsen samt låt koka med.

Detta kommer utföra för att färsen stelnar inom dem små bitar likt den existerar fryst inom samt såsom brukar artikel ca 1 cm stora (ish) samt ni får ett oöverträffad konsistens vid din färs. Den håller sig även då ni långkokar färsen, således även efter 2 h kokning kommer ni då äga ett grym konsistens vid färsen inom din färdiga sås!

Soufritton

Soufritton existerar dem vegetabilier vilket man steker mjuka inom start från din sås samt liksom både ger vegetabilier, sötma, lite lekamen samt god smakupplevelse mot såsen.

Den klassiska soufritton består från citrongul lök, morot samt selleri. flera väljer för att utesluta selleri, samt detta existerar lite från ett smaksak. ni bestämmer!

Men mitt största samt bästa råd existerar för att tillsätta vitkål också! samt gärna för att steka grönsakerna lite extra således dem även får lite färg samt ej bara blir mjuka. detta ger ännu mer smakförmåga samt djup mot såsen.

Soufritto v2

Om ni önskar lägga mot ÄNNU mer smakförmåga mot såsen förmå ni även kasta ner lite finhackad nyligen tillverkad skogschampinjon alternativt shiitakesvamp samt finhackade soltorkade tomater mot soufritton.

Bägge dessa ger riktigt många umami samt djup mot smakerna.

Smaksättning

Det klassiska sättet för att smaksätta ett bolognese existerar ganska försiktigt. Vitlök samt tomatpuré inom basen. Gärna rött alternativt vitt alkoholhaltig. Torkad oregano, timjan alternativt basilika såsom örtkrydda. Gärna några lagerblad. peppar. That’s it.

Men inom ett baserad på växter köttfärssås därför önskar oss gärna bygga lite extra smakförmåga samt djup till för att kompensera till för att vegofärsen ej smakar lika många därför jag brukar ständigt tillsätta japansk sojasås samt mörk fond gjord på grönsaker (typ bongs touch of taste brynt scharlottenlöksfond) på grund av extra umami.

Bägge dessa existerar riktig därför salta således då reducerar jag kvantiteten vanligt krydda istället.

Jag gillar även för att smakförstärkare tillsammans med lite ytterligare umamirika såser samt tillbehör. besitter jag detta hemma således funkar mot modell någon matsked hoisinsås otroligt utmärkt, dock även lite lao gan ma chiliolja, vegansk ostronsås (gjord vid mögelväxt samt hittas inom dem flesta asiatiska livsmedelsbutiker) alternativt helt vanlig ketchup funkar otroligt bra.

Lite ytterligare sötma inom form eller gestalt från ketchup alternativt hoisinsås existerar faktiskt ej alls fel, dock bara någon matsked.

ni önskar ej för att såsen bör bli söt, bara balanserad.

Tomaterna

Sist önskar ni äga sålunda god samt goda tomater likt möjligt. Jag kör ständigt burktomater, till dem besitter fått mogna inom lugn samt ro samt äger oftast mer smakupplevelse än färska tomater.

ni slipper även skalet. Allra bäst existerar kurera tomater, på grund av då vet ni för att ni ej bara får småhack vilket blivit ovan ifrån annat. Försök hitta krossade tomater likt ej besitter enstaka massa tillsatt citronsyra samt sötningsmedel. Utan bara rena tomater inom burken.

Och senaste – låt detta all koka länge. Helst enstaka 60 minuter, gärna numeriskt värde. Då bryts syran samt kolhydraterna inom tomaten samt grönsakerna ner samt blir naturligt sötare samt rundare.

detta utför ENORM skillnad.

Följ samtliga dessa råd således kommer ni garanterat för att laga extremt god baserad på växter köttfärssås inom flera kalenderår framöver!

Cowboysoppa alternativt köttfärssoppa fanns inget jag kände mot till något kalenderår sen.

dock efter för att jag gjorde enstaka massa undersökningar vad till rätter unge äter inom skolan samt även vilka favoriträtter ungar besitter hemma sålunda dök cowboysoppa upp korrekt ofta.

En vanlig cowboysoppa utför man tillsammans köttfärs, dock oss använde vegofärs ifrån Peas of Heaven mot denna riktig. Misstänker för att detta går lika utmärkt för att nyttja vårt anvisning ifall ni besitter köttfärs också.

I USA finns enstaka motsvarighet liksom heter “Hamburger soup” alternativt “Cheeseburger soup” samt var finns säkert ännu fler variationer än på denna plats inom land.

Grunden existerar iaf stekt lök, köttfärs samt rotfrukt tillsammans med vätska samt lite olika vegetabilier. inom enstaka cheeseburger soup sålunda existerar skillnaden för att man häller inom mejeriprodukt även, uppenbarligen 🙂

Så detta existerar en anvisning ni kunna variera efter vilket ni äger hemma alternativt vad ni känner till. Påminner ett sektion angående tacosoppa samt gulaschsoppa tillsammans köttfärs

Nedan variant oss gjorde blev ett sann hit bland våra unge iaf 🙂

Jag gillar lite mer drag inom maten sålunda jag hällde vid Cholula (chilisås) vid min tallrik.

Här är kapabel ni titta andra soppor vilket små människor gillar

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.