Bästa toast recept

En köttmacka kunna existera allt ifrån ett lätt köttbullemacka mot enstaka lyxig rostad smörgås tillsammans mört animalisk föda samt löjrom.

Här äger oss samlat anvisning vid fem klassiska mackor liksom passar strålande god för att utföra tillsammans viltkött

En lyxig klassiker. Tunt utbankat animalisk föda läggs vid ett små disk smörstekt bakverk, samt toppas tillsammans med löjrom samt äggula. 

200 g filé, innanlår alternativt annat mört viltkött inom tunna skivor

2 skivor bröd; formbröd, surdegsbröd alternativt mörkt bröd

Smör mot stekning

1 rödlök, finhackad

Eventuellt lite gräslök, finhackad

60 g löjrom, avrunnen

2 råa äggulor

Svartpeppar

Flingsalt

Skär tunna skivor från köttet.

Lägg köttet mellan plastfolie vid enstaka skärbräda samt banka tillsammans ett stekpanna alternativt enstaka kastrull därför för att detta blir riktigt tunt, cirka 1–2 mm.

Varma mackor går existerar ett klassiker samt går för att justera vid flera olika sätt.Vi ger dig fem smarriga anvisning likt ni snabbt fixar tillsammans enstaka smörgåsgrill.

Kantskär brödet samt stek detta frasigt inom smör.

Placera enstaka smörstekt brödskiva mitt vid varenda skiva samt täck tillsammans med detta utbankade köttet.

Salta.

Blanda rödlök tillsammans med gräslök samt lägg såsom ett puck mitt vid. nå toppen tillsammans enstaka klick löjrom samt fullfölja ett fördjupning var ni lägger ett rå äggula.

Vrid några drag peppar ovan samt servera.

Köttbullemacka tillsammans rödbetssallad existerar enstaka klassiker vid svenska caféer, samt älskas från både stora samt små.

Varför ej utföra den egen hemma, tillsammans med viltköttbullar.

Cirka 16 stekta viltköttbullar

2 skivor bröd

Rödbetssallad:

1 dl inlagda röda betor, hackade

1 msk majonnäs

1–2 tsk kapris

1 tsk dijonsenap

Svartpeppar

Rödbetssallad: Blanda hackade röda betor tillsammans med dressing, kapris samt dijonsenap. Klicka ut rödbetssalladen vid brödet. 

Dela köttbullorna inom halvor samt lägg ovanpå.

Gräslök, finklippt

Smörgåskrasse, finklippt

Eventuellt rostad lök

Garnera tillsammans med gräslök samt smörgåskrasse.

Rostad lök existerar även gott för att nå toppen med.

Har ni ett små bit mört viltkött kvar ifrån gårdagens grillning?

Bred dijonsenap samt Bregott vid brödskivorna.

Passa då vid för att utföra enstaka Bookmaker-toast. 

Ca 200 g mört viltkött

Salt samt peppar

Smör mot stekning

2 skivor surdegsbröd

Sallad

Färsk pepparrot

2 råa äggulor

Stek brödet inom lite smör. 

Salta samt peppra köttet samt stek detta inom pannan tills detta fått härlig yta dock ännu existerar rosa inuti.

Lägg sallad samt animalisk föda vid brödet.

Lägg rikligt tillsammans riven pepparrot vid toppen samt fullfölja enstaka fördjupning inom mitten därför för att äggulan ligger stadigt.

Vispad grädde blandad tillsammans dijonsenap efter smakupplevelse. Servera gärna tillsammans enstaka klick dijonkräm vid tallriken.

Perfekt macka för att utföra då ni besitter kvarlevor från ett viltstek. denna plats besitter oss gjort ett förenklad variant vid klassikern Reuben sandwich, tillsammans viltstek inom tunna skivor, smält mejeriprodukt samt surkål.

Originalet görs tillsammans med béchamelsås blandad tillsammans med senap, dock oss besitter förenklat samt blandar färdig dressing tillsammans senap.

Färdig viltstek inom tunna skivor, gärna pastramikryddad

4 skivor surdegsbröd

Smör

4 tjocka skivor lagrad mejeriprodukt, gärna gruyère alternativt emmenthaler

Ca 4 msk surkål, avrunnen

Senapsmajonnäs: dressing blandad tillsammans fransk senap efter smak

Till servering: Saltgurka

Rosta bröden enkel samt bred vid fett.

Lägg ett ostskiva vid enstaka från brödskivorna. Lägg sedan vid surkål, skivat animalisk föda, senapsmajonnäs, surkål igen samt mot senaste ost. 

Lägg vid den andra brödskivan såsom lock. Värm inom 160 graders värme inom matlagningsapparat tills osten smält.

Skär brödet inom numeriskt värde delar samt servera tillsammans med saltgurka.

Tunna brödskivor samt många pålägg kännetecknar en danskt smörrebröd.

Brödet bör förstås artikel en mörkt rågbröd. en råd existerar för att tillsätta lite curry mot den färdiga remouladsåsen.

Ca 150 g tunt skivat viltkött

2 skivor danskt rågbröd

Sallad

Remouladsås

Curry

Rostad lök

Eventuellt riven pepparrot

Lägg en salladsblad vid varenda brödskiva.

Lägg sedan vid rostbiffen samt ett klick färdig remouladsås förstärkt tillsammans ett nypa curry. 

Toppa tillsammans med rostad lök samt eventuellt riven pepparrot.

Lena Runer
Text & foto

Recept friluftsmat: varma mackor lagade inom smörgåsjärn från gjutjärn.

Köp dessa populära mackjärn här!
 

Recept för varma mackor inom smörgåsjärn
Recept: friluftskocken Anders Klint     Foto: friluftsfotografen Greger Grönroos     copyright©Smart Fritid

 

Recept på friluftsmat - här är 6 anvisning för varma mackor inom smörgåsjärn!

Det är en fåtal lägereldsrätter såsom kunna jämföras tillsammans med dessa ångande, gyllenbruna fulla bröd, lagade över varm kol inom smörgåsjärn.

Sedan jag plats enstaka nyutbildad kock för över 30 år sedan, fram mot jag började idka friluftsliv även tillsammans med mina egna ungar, äger smörgåsjärnet ständigt varit en häftigt kulinariskt verktyg. ni kommer säkert för att älska detta lika många vilket jag.

 

 

Gör så här:
Förberedelse är lätt.

Smöra bara två brödskivor samt lägg dem smörsidan mot metallen inom smörgåsjärnet tillsammans fyllning emellan - allt från sötsaker samt bär mot mejeriprodukt samt pizzasås - samt kläm sedan ihop järnet samt stäng detta. Mackorna är kapabel förstås förberedas helt hemma angående man ej önskar sätta ihop mackorna inom fält.

 

Hitta för tillfället lite kol inom eldstaden samt placera järnet på den hetaste platsen.

Jag brukar grilla bröden mellan ca 3 samt 6 minuter på varenda blad, beroende på hur varmt detta är inom glödhärden. dem går också för att grilla över elden utan för att vänta på den hetare glöden.

 

Tjuvkika då samt då för för att titta hur grillade mackorna hunnit bli - man får snart koll på hur lång tidsperiod detta tar, dock första gången är detta god för att äga åtminstone enstaka extra macka tillsammans sig ifall man glömmer försvunnen sig när man pratar samt besitter trevligt.

 

 

 

 

Recept varma mackor:

 

Tonfisk + lök + majonäs + tomat
Blanda konserverad tonfisk, finhackad citrongul lök samt majonnäs.

Placera på skivad bröd, smord blad ner, samt tillsätt skivor från mejeriprodukt samt enstaka papper tomat (tomat brukar ej bli så där munbrännarhett inom mackjärn).

4 skivor gott bakverk · 0,5 avokado, alternativt mer beroende vid storlek · 4 skivor lufttorkad skinka · 4 skivor brie, cirka 1 cm tjocka · 2 nävar riven.

Grilla tills detta är varmt samt gyllenbrunt.

 

Fläskfilé + pesto +mozzarela + tomat

Om man äger kött vilket rest hemma kunna man gärna använda detta på enstaka macka. Bred på pesto, lägg på ett tunn papper fläskfilé, enstaka tunn tomatskiva samt varför ej smarrig mozzarellaost?

 

Skinka samt mejeriprodukt - vanlig & medelhavs
Varför krångla mot det?

Skink- samt ostmacka går ständigt bostad. Din favoritost samt rökt skinka (ger mer smakförmåga än kokt skinka) oss liksom gillar myndig smakförmåga väljer Dijonsenap. Barnen avstår säkert gärna den sorten samt väljer hellre vanlig senap.

Ibland önskar man faktiskt bara förtära ett riktigt god samt matig macka mot kvällsmål - varsågod - på denna plats kommer 40 underbara anvisning ifrån våra kockar!

alternativt byt ut osten mot fetaost  samt smakförstärkare tillsammans oregano alternativt timjan för enstaka medelhavsinpirerad macka.

 

Kycklingmacka tillsammans med grillad paprika

Kanske äger ni kycklingrester över, alternativt så svänger ni förbi affären samt köper butiksgrillad kyckling.

Paprikan grillar ni själv över elden innan ni stoppar in den inom mackorna. Rödlök (eller purjolök), mejeriprodukt samt gärna peppar så blir detta mumma.

Fyll skivor från en gott surdegsbröd tillsammans med tre goda gröna; avokado, bladspenat samt pesto.

För den likt önskar äga extra fräschet kunna man stryka en lager cream cheese på enstaka från brödsidorna.

 

 
Dubbelt smörgåsjärn inom gjutjärn går även för att använda såsom stekpanna - t ex för för att steka ägg alternativt skivad potatis.