Chokladbiskvier recept mandelmjöl
Chokladbiskvier tillsammans krydda kolagömma
Kondisbitar
10 oktober, 2019
DETTA INLÄGG INNEHÅLLER SPONSRADE LÄNKAR
Seg mandelbotten, mjuk chokladsmörkräm, ett kärna från saltkolasås samt toppade tillsammans mörk choklad. Drömmen för att erhålla enstaka således denna plats goding mot kaffet!
Jag existerar ju svag på grund av noggrannhet, exakta former samt raka linjer, således då jag kom vid för att jag kunde utföra chokladbiskvier inom mina silikonformar därför blev detta därför självklart.
Jag gick ännu längre samt stöpte saltkolasås inom ett mindre silikonform samt placerade mitt inom biskvin. Geni, ifall jag får yttra detta egen. på grund av mig existerar detta annars momentet vilket jag hatar tillsammans med för att utföra biskvier, för att erhålla vid smörkrämen vid en snyggt sätt.
Här hittar ni formen vilket jag gjort biskvierna inom. samt denna plats hittar ni den mindre formen liksom jag stöpt kolasåsen inom.
Den denna plats chokladsmörkrämen existerar väldigt enkel samt luftigt, nästan mer vilket ett mousse.
Du är kapabel utföra dem denna plats biskvierna även angående ni ej äger silikonmattor samt utföra den vid vanligt sätt. titta lite längre ner på grund av instruktioner.
Följ @brinkenbakar vid Instagram på grund av fler bilder, filmer samt inblick på baksidan kulisserna.
inom mina höjdpunkter inom profilen, den likt heter ”tips”, var kunna ni bland annat titta då jag fullfölja dem på denna plats biskvierna.
Chokladbiskvier tillsammans med saltkolagömma
Ingredienser:
Mandelbotten
100 g florsocker (1,5 dl)
Chokladsmörkräm
Choklad för att doppa i
Instruktioner:
Mandelbotten
1.
Värm ugnen mot 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn).
2.
Rulla ut biskvimassan mot enstaka utdragen rulle.Blanda samman florsocker samt mandelmjöl.
3. Vispa äggvitorna mot en hårt skum.
4. Vänd försiktigt ner sötningsmedel samt mandelmjöl inom äggskummet. Spritsa ut smeten vid plåtar, ca 4-5 cm inom diameter. detta blir ca 18 kakor. alternativt bred ut smeten vid en bakplåtspapper, ca 1 cm tjockt. samt ta sen ut rundlar tillsammans med ett utstickare då den besitter svalnat.
5.
Grädda kakorna inom ugnen inom 12-13 minuter.
Saltkolasås
1. Häll den avsvalnade kolasåsen inom ett silikonmatta tillsammans små halvklot. Ställ den inom frysen inom minimalt 1 timme.
Chokladsmörkräm
1. Smält chokladen samt låt den svalna.
2. Vispa smöret tills detta blir helt vitt. minimalt 5 minuter.
3.
Addera florsocker, krydda samt vaniljpulver samt fortsätt vispa.
4. Addera chokladen samt vispa inom 1-2 minuter till.
Montera biskvierna
1. Spritsa chokladsmörkrämen inom halvklotsformar från silikon, tryck sen ner den frusna kolasåsen samt sen trycker ni vid mandelbotten såsom ni tagit ut tillsammans med enstaka utstickare ifall ni ej bakat dem runda.
kylapparat sedan silikonformen inom minimalt 3-4 timmar.
3. Doppa biskvierna samt dekorera tillsammans med ett bit mandel.
Om ni ej äger ett silikonmattor mot kolasåsen samt smörkrämen därför är kapabel ni sätta kolasåsen inom kylen tills den blivit kall samt sen rulla små bollar från den, från ca 1 tsk kolasås samt lägga vid mandelbotten innan ni spritsar alternativt stryker vid chokladsmörkrämen.
7 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd är kapabel varenda baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!
Choklad samt kola biskvier
Alltså HUR gott existerar detta ej tillsammans med biskvier. detta kommer högt upp vid min inventering från bakverk såsom jag älskar samt utför man dem små kunna man förtära flera;) Igår fyllde jag kalenderår, sålunda då plats detta kalas vid landet.
Jag äger firat varenda mina födelsedagar vid landet samt igår bjöds detta vid bland annat dem på denna plats supergoda biskvierna. Jag gjorde 2 olika sorter, ett tillsammans kola samt ett tillsammans med choklad. Perfekt för att utföra lite olika bara för att dela upp fyllningen samt smaksätta tillsammans med olika smaker. samt den på denna plats smörkrämen existerar helt ljuvligt god, lovar:)
Choklad samt kola biskvier
Mandelbotten:
3 äggvitor
2 1/2 dl mandelmjöl
1 dl strösocker
Gör sålunda här:
Vispa ihop äggvitorna således ni får en vitt schum.
Rör sedan försiktigt ner sötningsmedel samt mandelmjöl. Klicka ut små kluttar från smeten vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper samt sätt in inom ugnen ca 10 minuter vid 175 grader. Lägg smetkluttarna ett bit ifrån varandra då dem flyter ut.
Smält försiktigt chokladen inom vattenbad.Låt svalna helt innan ni tar försvunnen dem ifrån bakplåtspappret. Ibland behöver man hjälpa mot tillsammans med ett skärverktyg alternativt stekspade.
Italiensk marängsmörkräm:
3 äggvitor
250g strösocker
350g rumsvarmt autentisk smör
Några/någon matskedar kakao till chokladbiskvier alternativt några matskedar karamelliserad mejeriprodukt på grund av kola biskvier.
Gör således här:
Koka upp äggvitorna samt strösockret inom enstaka bunke ovan en vattenbad.
Rör runt inom äggsmeten kurera tiden tillsammans med ett visp. Värm äggblandningen tills den blivit ca 65 grader samt sockerkristallerna smält helt. Häll ner blandningen inom enstaka rostfri bunke (jag använder min Kitchen aid) samt vispa tillsammans ett elvisp ca 15 minuter tills marängen svalnat helt samt blivit fluffig.
Grädda inom mitten från ugnen inom 12-15 minuter.Tillsätt sedan små bitar från smöret beneath konstant vispning vid riktig nedsänkt hastighet, lite fett inom taget samt detta existerar viktigt för att smöret existerar riktigt mjukt samt rumsvarmt. Jag brukar äga mitt fett framme flera timmar innan.
Bred vid krämen vid bottnarna.äger ni ej lika utdragen period vid dig därför dela upp smöret inom bitar, då blir detta snabbare mjukt.
Vispa tills ni tillsatt allt fett samt får ett härlig samt fluffig konsistens. Tillsätt sedan kakao alternativt karamelliserad mejeriprodukt (Dulce dem leche). Jag brukar dela min kräm gjord på smör inom 2 skålar samt blanda kakao inom den en samt kola inom den andra.
Tillsätt lite inom taget, rör angående samt smaka från.
Lite råd vid vägen:
*Använd ständigt enstaka helt ren samt fettfri bunke då ni vispar marängsmet.
* ingen äggula alls får komma tillsammans inom äggvitan.
* Låt smöret bli rumsvarmt inom rumstemperatur, micra ej på grund av detta bör ej artikel till löst.
* ifall smörkrämen skulle skära sig sålunda ta ca 1 msk kräm gjord på smör samt värm inom micron alternativt inom ett kastrull sålunda den blir varm samt går för att röra jämn.
Tillsätt detta sedan inom smörkrämen samt fortsätt vispa, funkar detta ej inledande gången således utför ifall detta igen.
Spritsa sedan den italienska smörkrämen vid bottnarna, jag använde ett sprits tillsammans rund tyll.
Vispa äggvita mot en skum.Ställ in inom kylen alternativt frysen sålunda dem får stelna helt.
Chokladtopping:
Ca 400g mörk choklad
Lite kokosolja ca 2 tsk
Gör således här:
Smält choklad ovan en vattenbad samt blanda mer lite kokosolja. Kokosoljan fullfölja för att chokladen blir smidigare för att arbeta tillsammans.
Låt svalna något.
Sätt inom enstaka grillpinne inom botten vid biskvin samt doppa ner inom chokladen.
Lägg upp vid ett bricka tillsammans med bakplåtspapper samt låt dem stelna. Jag toppade mina biskvier tillsammans chokladströssel samt kolakulor innan chokladen stelnat. maximalt på grund av för att dem skulle bli fina dock även på grund av för att titta skillnad vid dem.
Såååå såååå goda samt perfekta för att förbereda innan då dem funkar god för att frysa in.
Ha ett toppendag, massa kramar;)