Vaniljkräm recept mykitchenstories
En från bloggens populäraste bullar! Behöver knappt prata angående hur goda dem existerar, kunna yttra för att dem tog slut vid mindre än numeriskt värde dagar 🙈
RECEPT 20-25 stora bullar
VANILJKRÄM
Jag använder mig ständigt från Camilla Hamids anvisning vid vaniljkräm, detta hittar ni här:
https://mykitchenstories.se/2017_february_min-basta-vaniljkram/
FYLLNING
Ingredienser:
200g rumsvarmt smör
1½ dl strösocker
1½ msk mald kardemumma
1 msk majsstärkelse
Gör därför här:
Blanda ihop samtliga ingredienser mot fyllningen mot enstaka jämn samt bredbar massa.
Ställ åt sidan medan ni utför degen.
VETEDEG
Ingredienser:
50g jäst
5 dl mejeriprodukt 3%
1 msk mald kardemumma
250g fett (delad inom mindre bitar)
2 dl strösocker
16-17 dl vetemjöl (ca 1 kg)
1 tsk salt
Sockerlag mot pensling efter gräddning: 2 dl vätska + 1 dl strösocker
Till dekoration:
Florsocker
Ev. färska bär
Gör därför här:
1.
Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt mjölken (den behöver ej värmas upp mot 37 grader utan jästen löses upp alldeles utmärkt ändå). Blanda tills ni ser för att all fermenterad löst sig inom mjölken.
2. Tillsätt kardemumma, strösocker samt ca hälften från vetemjölet samt blanda inom smörbitarna lite inom taget. Kör ett stund inom inom bakmaskin alternativt jobba till grabb tills ni besitter ett kladdig deg.
3.
Blanda inom krydda samt mer mjöl successivt samt knåda inom minimalt 15 minuter inom maskin, något längre ifall ni fullfölja till hand.
4. Mjöla bakbordet tillsammans med ca 2 msk vetemjöl (det räcker) samt kavla ut degen mot ett massiv rektangel, ca 30×60 cm.
5. Bre vid kardemummafyllningen jämnt ovan kurera rektangeln samt vik sedan vid mitten. Kavla lite mot således den ej blir på grund av tjock.
6.
Skär längder tillsammans t ex ett pizzaskärare samt snurra bullarna. Finns massor från olika tekniker samt sätt för att snurra bullar, enstaka sökning vid Youtube samt ni hittar massor!
7. Placera bullarna vid plåtar tillsammans bakplåtspapper samt lägg dem tillsammans med ganska många utrymme emellan, dem kommer för att jäsa samt bli stora. Jäs bullarna inom ca 2½ 60 minuter.
fullfölja gärna en test efter ca 2 timmar, ifall ni petar lite vid enstaka bulle samt degen ”åker tillbaka” ut igen då existerar jäsningen klar.
8. Sätt ugnen vid 200 grader.
9. Blanda ihop sockerlagen, blanda runt tills sockret besitter löst sig inom vattnet samt ställ åt sidan.
10.
Tryck försiktigt ut ett små grop inom mitten från varenda bulle samt spritsa alternativt klicka inom vaniljkräm.
11. Grädda bullarna inom mitten från ugnen, ca 15-17 minuter (eller tills ni ser för att dem besitter fått härlig färg).
12. Genast efter ni tagit ut bullarna ur ugnen pensla dem tillsammans med sockerlagen, detta utför för att bullarna håller sig saftigare längre samt får ett härlig ytfinish.
En sann eller genuin Gräddtårta!
| Ft. Camilla Hamid!
https://www.youtube.com/channel/UCHslLFFB8…– Tanken tillsammans med denna kanalen existerar för att oss tillsammans bör producera en därför kallat Mat- community! 💚 denna plats Finns Jag vid TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoonOch på denna plats vid Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept: på denna plats hittar ni det:
https://mykitchenstories.se/graddtarta-med…Gräddtårta!
Ingredienser (vaniljkräm): 2,5 dl mejeriprodukt 2 krm autentisk vaniljpulver alternativt 1 vaniljstång 0,75 dl strösocker 3 st äggulor 2 msk majsstärkelse 50 g mjukt fett Ingredienser (tårtbotten): Ta fram tre lika stora kopp. Fyll en från dem tillsammans med 5 stora hönsägg.
En ljuvligt len samt fyllig hemgjord vaniljkräm tillsammans med många smakupplevelse från vanilj.Nästa kopp fyller år ni upp tillsammans vetemjöl således för att detta existerar lika fyllt likt glaset tillsammans hönsägg. utför detsamma tillsammans strösocker på grund av detta tredjeplats glaset.
Denna äppelrulltårta existerar strålande saftig samt god tillsammans rivna äpplen inom kakan, kryddor liksom kardemumma samt kanel samt ett fräsch färskostfyllning Receptet.Tillsätt även 2 tsk bakpulver samt 1 msk vaniljsocker mot glaset tillsammans med vetemjöl. Fyllning & dekoration: 1 flaska jordgubbsmarmelad à 380g 5 dl vispgrädde, minimalt 36% fetthalt 500g – 1kg färska jordgubbar fullfölja såhär: Börja tillsammans för att utföra vaniljkrämen. Lägg vaniljpulver samt mejeriprodukt inom enstaka kastrull samt låt koka upp. önskar ni istället nyttja vaniljstång, delar ni vaniljstången vid längden samt skrapar ur fröna.
Lägg både skal samt frön inom ett kastrull tillsammans tillsammans med mjölken samt låt koka upp. Ta försvunnen ifrån plattan.
Vispa ihop strösocker, äggulor samt majsstärkelse till grabb. Häll sedan detta ovan mjölken samtidigt såsom ni rör om.
Fortsätt sedan värma försiktigt vid nedsänkt mot medel värme beneath fortsatt omrörning. Ta försvunnen kastrullen ifrån plattan därför snart krämen börjat tjockna.Tillsättsmöret samt låt smälta inom krämen medans ni rör angående.
Häll sedan ovan krämen inom ett kall kopp, plasta in samt låt svalna inom rumstemperatur.
Nu existerar detta dags för att utföra tårtbotten!
Sätt ugnen vid 175 grader (över- samt undervärme) samt fodra din springform tillsammans med bakplåtspapper.
Vispa hönsägg samt sötningsmedel vitt samt pösigt tillsammans med elvisp. Sikta ner mjölblandningen inom äggsmeten samt vänd försiktigt smeten tillsammans ett slickepott. Häll inom smeten inom formen samt grädda tårtbotten inom nedre delen från ugnen inom ca 50-60 minuter. ( innertemperatur vid 90°c)
Låt tårtbotten svalna upp samt ner vid galler helt samt hållet innan ni delar samt fyller år den.
Dela din tårtbotten inom tre lika stora delar samt bre ut vaniljkrämen vid inledande lagret samt jordgubbsmarmeladen vid andra.
Ställ tårtan inom kylskåpet till för att kallna medan ni vispar upp grädden.
Täck tårtan inom generöst tillsammans med vispgrädde samt dekorera tillsammans med färska jordgubbar.
Servera direkt alternativt förvara inom kylskåpet. Godast existerar tårtan dagen efter då tårtbotten fått suga åt sig från all underbar smakupplevelse dock vänta isåfall tillsammans för att dekorera tårtan tills då ni bör servera den. ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk mot Neff: https://www.neff-home.com/se/Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…