Potatis recept vegan
Krispiga potatisklyftor tillsammans med mjuk vegansk fetaoströra
Idag delar jag tillsammans med er anvisning vid krispiga potatisklyftor tillsammans med krämig vegansk fetaoströra. Super enkelt för att laga samt smakar gudomligt gott. Servera såsom t.ex. förrätt, tillbehör, tilltugg alternativt huvudrätt.
Detta existerar en anvisning såsom samtliga kommer älska!
Jag älskar rotfrukt inom olika form eller gestalt. Kokade, rostade, grillade, mosade, friterade.. agerar ingen roll, rotfrukt existerar ständigt gott. Jag existerar därför således taggad för att dela tillsammans med er receptet vid dessa super krispiga potatisklyftor.
ej bara på grund av för att själva potatisklyftorna existerar otroligt smarriga, utan även till för att fetaoströran jag serverar dom tillsammans med existerar galet god.
Servera tillsammans rotfrukt samt sås samt gärna lite sallad till.Ni bara måste testa!
Mitt råd till för att erhålla potatisklyftorna för att bli super krispiga existerar för att koka dom inledningsvis inom 10 minuter samt rosta sen inom ugnen. detta existerar en litet extra steg dock jag lovar för att detta existerar värt. Innan jag rostar dom inom ugnen häller jag ovan god olivolja samt kryddar samt då jag tar dom ut besitter jag potatisklyftor vilket i enlighet med mig smakar tusen gånger förbättrad än dom man är kapabel köpa inom frysdisken.
Mjuka vid insidan dock krispiga vid utsidan, perfekt!
Vegansk fetaoströra. vilket förmå jag yttra, den existerar strålande god samt passar således himla god tillsammans med potatisarna. Jag är kapabel även tänka mig för att den passar utmärkt tillsammans massor från annat, således liksom gott bakverk alternativt grillade vegetabilier. Den existerar otroligt lätt för att laga samt jag vet för att den kommer för att artikel ett massiv favorit inom sommar.
inom kaos använde jag vegansk fetaost, vegansk creme fraiche, nyligen tillverkad oregano, citronskal, olivolja, krydda, krydda samt chiliflakes. Vispa ihop inom ett matberedare samt den existerar ljus vid beneath 5 minuter. således smidigt!
Tack därför många till för att ni läste samt jag hoppas verkligen ni kommer tycka angående receptet.
angående ni provar denna alternativt andra anvisning vid bloggen, tagga mig snälla vid Instagram. detta utför mig ständigt således himla glad!
-Helga María <3
Krispiga potatisklyftor tillsammans mjuk vegansk fetaoströra
Servera liksom t.ex. förrätt, tillbehör, tilltugg alternativt huvudrätt. Detta existerar en anvisning vilket samtliga kommer älska!
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis
- 1 dl olivolja
- 1 tsk från varenda smakförstärkare - krydda, vitlökspulver, lökpulver samt paprikapulver
- Svart pepprig alternativt chiliflakes efter smak
- Citronskal (jag vet ej riktigt hur många jag ägde inom, möjligen 2 tsk)
- Lite krydda samt chiliflakes
- Gräslök på grund av för att nå toppen tillsammans (kan uteslutas dock jag att föreslå eller råda något verkligen)
- 1 block vegansk fetaost (jag använde Green Vie)
- 2 dl vegansk creme fraiche (jag använde plantis 18% cooking fraiche)
- 1/4 dl olivolja
- ca 1-2 msk nyligen tillverkad oregano
- Lite chiliolja på grund av för att nå toppen tillsammans vid tallriken (går för att utesluta dock existerar supergott för att äga med)
Gör sålunda här
- Skär potatisarna inom klyftor samt koka inom enstaka kastrull inom 10 minuter.
- Värm ugnen mot 210°c
- Häll från vattnet samt lägg klyftorna vid ett ugnsplåt.
- Häll olivolja samt kryddor ovan samt rör om.
- Rosta inom ugnen inom ca 30 minuter alternativt tills dom blir krispiga samt gyllenbruna.
- Sätt vegansk fetaost, creme fraiche samt olivolja inom ett matberedare samt mixa ihop.
- Tillsätt oregano, citronskal, krydda samt chiliflakes samt mixa lite till.
- Smaka samt tillsätt mer från oregano, citron alternativt krydda angående ni tycker detta behövs.
- Bre vid en tallrik alternativt massiv skiva samt nå toppen tillsammans med rostade potatisklyftorna, lite chiliolja, hackad gräslök, lite mer oregano, chiliflakes samt flingsalt.
Har ni lagat detta recept?
Potatisrätter
Potatismos
Koka 3 potatisar (drygt 200 g) per portion mjuka inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Mosa dem sedan tillsammans ett potatisstöt alternativt potatispress alternativt vispa sönder tillsammans med ett elvisp. Häll inom sojamjölk alternativt potatisvattnet medan ni vispar, mot lagom konsistens.
Skala samt disk potatisen tunt.Vispa ej till länge, på grund av då är kapabel moset bli segt samt klistrigt. Salta samt peppra tillsammans med vitpeppar. Lägg inom enstaka (stor) klick mjölkfritt margarin samt låt den smälta in, alternativt rör ner lite olivolja. Muskotnöt existerar även gott inom potatismoset.
Variation: Ta hälften rotfrukt samt hälften kokt rotselleri, därför får ni en sellerimos tillsammans med många god smakförmåga.
ni förmå utföra vid identisk sätt tillsammans jordärtskockor mot jordärtskockspuré alternativt rotpersilja. Jordärtskockspuré samt rotpersiljemos existerar gott tillsammans tillsammans med ett vegobiff samt stekt mögelväxt tillsammans med rödlök samt rucola.
Vänd potatisen tillsammans lite olivolja, krydda, krydda samt smakförstärkare tillsammans med torkad rosmarin, timjan, paprikapulver, grillkrydda alternativt spiskummin.Tar ni hälften kokt kålrot, samt andra hälften rotfrukt samt morot, sålunda blir detta rotmos. dem flesta rotsaker existerar svåra för att mosa sönder tillsammans med elvisp, därför använd hellre enstaka potatisstöt alternativt potatispress alternativt kör dem inom matberedare (potatis bör dock ej köras inom matberedare till då kunna detta bli klistrigt).
Paprikakryddad ugnspotatis
Skala samt disk rå rotfrukt, 3 potatisar (drygt 200 g) per portion.
Lägg potatisen inom en durkslag samt skölj försvunnen enstaka sektion från stärkelsen. Låt rinna från väl. Blanda tillsammans lite olja, krydda samt paprikapulver inom enstaka ugnsform. Baka inom ugnen, 225 grader, tills potatisen existerar mjuk, 15-25 min.
Rör angående efter 10 minuter. Istället till paprikapulver förmå ni smakförstärkare tillsammans grillkrydda alternativt örter (basilika, oregano, timjan, rosmarin etc).
Klyftpotatis
Försök hitta rotfrukt tillsammans fint skal sålunda ni ej behöver skal den, utan bara tvättar den ren. Skär potatisen inom klyftor, skölj inom vätska till för att ett fåtal försvunnen enstaka sektion från stärkelsen samt låt rinna från väl.
Blanda tillsammans olja samt krydda inom enstaka ugnsform. Ugnsbaka inom 225 grader tills potatisen existerar mjuk, 20-35 minuter. Rör ifall då samt då.
1 kg färskpotatis · 1 dl olivolja · 1 tsk från varenda smakförstärkare - krydda, vitlökspulver, lökpulver samt paprikapulver · mörk krydda eller.Tillsätt nån god smakförstärkare efter 15-20 minuter, mot modell paprikapulver, grillkrydda, cajunkrydda, örtkryddor, cayennepeppar alternativt spiskummin.
Sesampotatis
Följ receptet vid klyftpotatis, dock blanda potatisklyftorna tillsammans olja, sesamfrön samt krydda. Baka inom ugnen.
Rostade småpotatisar
Använd små potatisar tillsammans med fint skal. Tvätta dem rena samt uttorkning tillsammans hushållspapper.
Beräkna drygt 200 gram per individ. Vänd potatisen tillsammans med lite olivolja, krydda, krydda samt smakförstärkare tillsammans torkad rosmarin, timjan, paprikapulver, grillkrydda alternativt spiskummin. Lägg inom enstaka ugnsform samt baka inom ugnen inom 225 grader cirka 40 min alternativt tills potatisen existerar mjuk.
Hasselbackspotatis
Använd helst jämnstora potatisar, 3 potatisar (drygt 200 g) per portion.
Skär dem inom skivor, dock ej helt igenom. Lägger ni potatisen inom enstaka massiv träslev samt skär således går skivorna ej helt igenom. Lägg potatisen inom enstaka lättsmord ugnsform. Lägg ett klick mjölkfritt veg margarin vid varenda rotfrukt, salta lite samt ugnsbaka inom 225 grader tills potatisen existerar mjuk, 40-45 min. Mot slutet från ugnstiden strör ni vid lite brödsmulor vid potatisen alternativt lägger vid enstaka rundel smältbar vegansk mejeriprodukt.
Baka uppenbart tills ströbrödet fått härlig färg samt potatisen existerar mjuk, testa tillsammans enstaka provsticka.
Bakad potatis
Beräkna ett massiv bakpotatis per individ. Tvätta den ren, dock skal ej. Pricka den tillsammans ett bestick alternativt provsticka. Baka inom ugnen ca 1 60 minuter inom 200 grader. Känn tillsammans provsticka ifall dem existerar mjuka.
ni är kapabel även baka vanliga potatisar, dem behöver dock ej lika utdragen period, sålunda känn efter då dem existerar klara.
råd vid fyllningar/tillbehör mot bakad potatis:
Bakad rotfrukt tillsammans med tofubacon, mögelväxt & rotsaker
2 port
2 bakpotatisar/stora potatisar
100 g champinjoner
cirka 50 g rotselleri
cirka 80 g palsternacka
½ citrongul lök alternativt purjolök
1 krm paprikapulver
6 skivor tofubacon
Tvätta potatisen samt pricka den tillsammans ett bestick.
Baka inom 250 grader cirka enstaka 60 minuter alternativt tills den existerar mjuk.
Stek beneath tiden ihop mögelväxt, lök samt rotsaker tills dem mjuknar samt får färg, tillsätt paprikapulver samt krydda. Stek tofubaconet på grund av sig samt skär inom små bitar.
Ta ut potatisen samt dela vid mitten. Gröp ur detta mesta från innanmätet, mosa enkel samt blanda tillsammans rotsaker samt bacon. Smaka från tillsammans med krydda samt lite kryddig. Lägg åter fyllningen inom potatisskalen samt gratinera inom 225 grader tills ytan får lite färg.
Servera tillsammans med grönsallat samt balsamicosky.
Grillad nypotatis
Se anvisning beneath Vegogrillen.
Rårakor
Ta 3 potatisar (drygt 200 g) per portion, skal samt tår grovt.
Blanda tillsammans strimlad purjolök alternativt hackad citrongul lök. Salta samt peppra. Hetta upp enstaka stekpanna samt häll inom olja alternativt mjölkfritt margarin. Lägg ut klickar från potatissmeten vid järnet (3-4 åt gången, beroende vid hur stora ni önskar äga dem). skiva mot dem lite samt stek dem tills dem existerar jämnbruna. Vänd dem samt stek vid andra sidan.
Grönsaksrårakor
Blanda inom grovriven morot och/eller zucchini inom rårakssmeten.
Rotselleri alternativt palsternacka existerar andra goda smaksättningar. smakförstärkare gärna tillsammans med paprikapulver alternativt dill.
Raggmunkar
4 port
fullfölja ett sats pannkakssmet. Blanda inom 8 stycken grovrivna potatisar samt 1 tsk ytterligare krydda. Grädda såsom pannkakor vid båda sidor. Servera tillsammans lingonsylt samt eventuellt tofubacon.
Potatiskakor
4 st
4 potatisar (300 g)
1 små morot
¼ lök, hackad
½-3/4 dl majs, ärter, spenat, riven rotselleri, tärnad peppar alternativt purjolök
finhackad vitlök (valfritt)
krydda, peppar
ströbröd
Kryddor, välj mellan: gräslök samt paprikapulver
curry
garam masala
basilika samt oregano
chili, spiskummin samt paprikapulver
timjan (gärna färsk)
ny koriander
eller dragon, gräslök, persilja, eventuellt körvel
skal rotfrukt samt morot, skär inom stora bitar.
koka dessa mjuka, låt svalna något samt mosa sedan. Stek beneath tiden lök, vitlök, eventuellt rotselleri, peppar alternativt purjolök samt kryddorna (ej örtkryddor). Använder ni ärter alternativt spenat, därför tina alternativt förväll dessa samt låt rinna från. Blanda varenda ingredienser, smaka från tillsammans krydda, pepprig samt kryddor. Tillsätt tillräckligt tillsammans brödsmulor på grund av för att erhålla enstaka fast samt flexibel blandning.
Ställer ni in den inom kylen enstaka stund, därför går den enklare för att skapa sedan. skapa mot fyra biffar, vänd inom brödsmulor samt stek. Servera tillsammans kall alternativt varm sås samt grönsaker.
Veggo-pytt
4 port
7 potatisar (500 g), tärnade
2 morötter, tärnade
1 massiv palsternacka (ca 150 g), tärnad
ca 100 g rotselleri, tärnad
1 purjolök, strimlad alternativt citrongul lök, hackad
3 ½ dl gröna frön från växter ofta använda som mat (haricots verts, sockerärter ed) alternativt 2 dl kokta puylinser alternativt kikärtor
krydda, grovmalen svartpeppar
timjan alternativt mejram
persilja
Fräs grönsakerna inom olja tills dem existerar nästan mjuka.
Tillsätt bönorna samt smakförstärkare tillsammans med krydda, krydda, timjan samt persilja. Fortsätt steka tills allt existerar mjukt. Servera gärna tillsammans med svampsås, grönkålsås alternativt sås med persilja samt bakverk. alternativt tillsammans inlagda röda betor samt scrambled tofu.
Variation: inom pytten är kapabel ni byta ut alternativt lägga mot andra vegetabilier, såsom kålrot, kålrabbi, svartrot, majrova, rotpersilja, broccoli samt squash.
Variera utseendet vid pytten genom för att grovstrimla rotsakerna, alternativt skära dem inom större bitar.
alternativt fullfölja ett pytt vid rotfrukt, hackad lök samt vegetariska köttalternativ liksom vegansk korv, inlagd alternativt bearbetat med rök tofu, sojagrytbitar och/eller seitanbitar.
Servera tillsammans inlagda rödbetor.
Indisk rotsakspytt
2-3 port
Använd receptet vid Samosas dock byt ut hälften från potatisen mot andra rotsaker samt eventuellt lite blomkål angående ni önskar. Skär rotsaker samt rotfrukt inom tärningar samt stek mjuka tillsammans löken, tillsätt sedan kryddorna samt fräs ett stund mot. Uteslut vattnet. Tillsätt ärterna inom slutet från stektiden.
Smaka från tillsammans krydda samt mer kryddor angående detta behövs. Servera gärna tillsammans med Stekt kryddig grönkål alternativt spenat- alternativt mangoldstuvning (gärna smaksatt tillsammans garam masala alternativt curry).
Indiska potatiskroketter
Följ receptet vid fyllningen mot samosas (det går dock god tillsammans lite mjöligare potatisar), dock blanda ej inom ärterna än.
Mosa istället ihop den kokta potatisen tillsammans den frästa löken samt kryddorna (tillsätt gärna lite svarta senapsfrön), samt smaka från tillsammans med krydda samt mer kryddor. Blanda inom ärterna samt skapa mot små kroketter. angående smeten existerar på grund av lös samt ej håller ihop, tillsätt lite mjöl.
Bakad rotfrukt tillsammans majsröra samt coleslaw.Vänd kroketterna inom enstaka blandning från brödsmulor samt sesamfrön samt stek inom stekpanna alternativt fritera gyllenbruna. Variera gärna kryddningen tillsammans tandoori masala.
Indisk potatiscurry tillsammans med ärter
Använd fyllningen mot Samosas, dock skär potatisen inom större bitar samt tillsätt enstaka halv matsked svarta senapsfrön tillsammans dem andra kryddorna.
Tillsätt gärna någon matsked citronsaft inom slutet från koktiden.
Servera potatiscurryn likt enstaka sektion inom enstaka indisk måltid, t.ex. tillsammans med Stekt kryddig grönkål, frästa vegetabilier tillsammans saffran samt citron, indiskt kryddat ris och/eller indisk dalgryta samt bakverk (chapati, papadam).
Variation: fullfölja curryn smakblandning genom för att tillsätta mer citron samt sötningsmedel.
Variera kryddningen tillsammans andra kryddor vilket curry alternativt garam masala.
Potatisgratäng tillsammans med örter
4 port
12 potatisar
2 dl sojamjölk
1 msk veg buljongpulver
1 msk majsenamjöl
2 dl sojaprodukt
2 vitlöksklyftor, pressade alternativt finhackad
1 tsk dragon
2 msk hackad persilja
1 msk hackad gräslök
lite vit- alternativt svartpeppar
platta potatisen tunt, salta lite grann samt lägg inom enstaka smord form eller gestalt.
Vispa ihop återstående ingredienser, låt sjuda upp beneath omvispning samt häll ovan potatisen. Grädda inom 200 grader inom 40-60 min, känn tillsammans ett provsticka alternativt skärverktyg för att potatisen existerar mjuk.
Variation: Varva rotfrukt tillsammans med skivad stekt lök, purjolök, skivade rotsaker (morot, palsternacka, rotselleri, rotpersilja, jordärtskockor alternativt sötpotatis), stekt mögelväxt, skivad fänkål alternativt squash.
Potatisgratäng tillsammans med gröna blad
Följ receptet ovan.
Lägg hälften från potatisen inom ugnsformen, salta enkel. Ta enstaka halv små rödlök per portion, rundel samt stek mjuk inom lite olja. Tillsätt 100-125 g förvälld samt finhackad grönkål, mangold, spenat alternativt nässla. Smaksätt tillsammans med krydda, muskotnöt samt vitpeppar. Låt koka ihop några minuter. Lägg blandningen ovan potatisen samt täck tillsammans resten från potatisen.
Slå vid sojamjölksblandning samt grädda tills potatisen existerar mjuk.
Fiskvännens frestelse
4 port
1 ½ liter strimlad rå potatis
1 lök, hackad
3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt sojagrädde
1 grönsaksbuljongtärning
100 g tartex alternativt ytterligare vegetarisk pastej
1 dl hackade svarta oliver
Ev 3 msk finhackad kapris
¾ dl ströbröd
Blanda strimlad rotfrukt, hackad lök samt 1 ½ tsk krydda.
Lägg drygt hälften inom ett smord ugnsform. Strö vid hackade oliver samt kapris, samt lägg därefter vid resten från potatisen. Värm upp vattnet alternativt sojagrädden samt lös upp buljongen samt tartexen. Häll såsen ovan potatisen samt strö vid ströbrödet. Grädda inom ugnen enstaka 60 minuter inom 225 grader. Täck tillsammans med folie efter 40 minuter därför för att gratängen ej bränns. Passar god vid julbordet samt mot påsk.
Variation: Ersätt 2 ½-5 dl från potatisen tillsammans rotselleri.
Tillsätt finhackad dill mot potatisen.
Potatisgratäng tillsammans svamp
4 port
Blanda 12 kokta skivade potatisar tillsammans med 1 sats svampsås. Häll inom enstaka struktur samt värm inom ugnen tills gratängen äger fått färg samt existerar genomvarm.
Potatisgratäng tillsammans med bearnaisesås
4 port
utför 1 sats barrnääsås, dock blanda inom 1-1 ½ dl extra sojamjölk.
Smaksätt tillsammans med lite extra dragon samt buljong alternativt krydda. Blanda 12 kokta skivade alternativt grovt strimlade potatisar tillsammans såsen. Häll inom ett form eller gestalt samt värm inom ugnen tills gratängen besitter fått färg samt existerar genomvarm.
Potatisgratäng tillsammans med örtagårdsås
4 port
Följ receptet ovan dock använd örtagårdsås inom stället på grund av bearnaisesås.