fobshot.pages.dev

Sej recept i ugn

  • sej recept i ugn

    • Ugnsbakad sejfilé

    Med vårt anvisning på sej bakad inom ugnen, tillsammans färska örter samt citron, gör ni ett god samt nyttig rätt tillsammans minimal ansträngning.

    Ugnsbakad sej tillsammans citron samt örter

    Sej är enstaka sjömat vilket besitter en lite mörkare samt grövre kött än torsken.

    Sej äger ett tydlig smakupplevelse tillsammans inslag från umami samt sötma.

    Sej är enstaka mager vattendjur liksom är rik på näringsämnen såsom jod, selen samt kalium. Dess kött delar sig ej inom lameller, liksom torskens, samt är därför perfekt för att tillaga liksom fiskfrikadeller, fisklasagne, soppa samt gryta.

    Billig föda samt billiga recept.
  • Billig föda samt billiga recept.

    • Den kunna också ångkokas, pocheras samt stekas. detta bidrar mot dess popularitet såsom enstaka prisvärd samt näringsrik matfisk. oss delar här en anvisning på sej bakad inom matlagningsapparat dock detta finns alltså många alternativ.

    Kulinariskt sett besitter sejen etablerat sig såsom en mer ekonomiskt alternativ mot torsken.

    Skiva tomaterna samt lägg vid fisken.
  • Skiva tomaterna samt lägg vid fisken.

    • Dess intensiva smaker gör den väl lämpad för kryddiga samt aromatiska rätter, ej minimalt inom detta nordafrikanska samt från indien köket, samt för kraftigare asiatiska marinader. 

    Så lyckas ni tillsammans sej

    Detta anvisning på ugnsbakad sej tillsammans med citron, örter samt remouladsås är enstaka lätt samt smakrik måltid likt passar perfekt såsom vardagsmiddag.

    Sejen bakas tillsammans med citron, vitlök, örter samt olivolja tills den är saftig samt perfekt tillagad.

    Sätt ugnen vid 200 grader.
  • Sätt ugnen vid 200 grader.

    • Dillen samt persiljan är kapabel ni byta ut mot andra färska örter liksom ni föredrar alternativt äger tillgång till. 

    Tillagningsmetoden är många lätt samt bevarar fiskens saftighet samt näringsämnen. Servera tillsammans med remouladsås, kokt rotfrukt, ris alternativt grönsaker för enstaka fullständig måltid.

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200 °C.

    2. Blanda majonnäs, crème fraiche, hackad gurka, kapris, örter samt kryddor inom enstaka skål.

    3. Låt stå kallt inom minimalt 30 minuter så för att smakerna inom remouladsåsen får mogna.

    4. Lägg sejfiléerna inom ett ugnsform.

    5. Toppa tillsammans citronskivor, vitlök, persilja, dill, olivolja, krydda samt peppar.

    6. Baka inom ugnen inom cirka 15–20 minuter, alternativt tills fisken är genomstekt.

    7. Servera omedelbart.

    Ingredienser (4 pers)

    • 4 sejfiléer (cirka 150 g per filé)

    • 1 citron, skivad

    • 2 vitlöksklyftor, skivade

    • 1 dl hackad persilja

    • 1 dl hackad dill

    • 2 msk olivolja

    • Salt samt kryddig efter smak

    • Remouladsås

    • 1 dl majonnäs

    • 1 dl crème fraiche

    • 2 msk hackad syltlök alternativt ättiksgurka

    • 2 msk hackad kapris

    • 1 msk hackad persilja

    • 1 tsk hackad dragon

    • 1 tsk dijonsenap

    • 1/2 tsk gurkmeja

    • Salt samt krydda efter smak

    Vin likt passar mot sej

    Chablis

    Rosé från Provence

    Majsbakad Sej

    Recept från Björn Bergh

    Majsbakad Sej tillsammans rotfrukt & blomkålspurè, rostade blomkålsblad samt tartarsås vid purjolök samt äpple.

    Ingredienser

    Lagom åt:100 personer

    • 10 kg sejrygg inom 100 g bitar
    • 2,5 l majsströbröd
    • 2dl  vitlök, pressad
    • 1 l  persilja, finhackad
    • 2 dl torkad timjan
    • salt samt svartpeppar
    • 1,2 l olivolja

    Potatis & blomkålspuré

    • 15 kg skalad mospotatis
    • 13 kg blomkål inom bitar(spara blasten)
    • 1 kg smör
    • 2 dl mjölk
    • Salt
    • Vitpeppar

    Tartarsås

    • 1250 g hackad dill
    • 2500 g tärnad purjolök
    • 4 dl dijonsenap
    • 2,5 l skalat & tärnat äpple
    • 1 l finhackade små kapris
    • 3 l majonnäs
    • 3 l gräddfil
    • salt samt peppar

    För kurera portionen:
    Energi 635 kcal
    Protein 27 g               
    Fett 41 g               
    Mättade fettsyror 10,4 g           
    Kolhydrater 37 g               
    Fibrer 6 g                 
    C-vitamin 68 mg           
    Folat 121 mcg       
    Järn 1,2 mg           
    Zink 1,7 mg

    Tillagning

    1. Sätt ugnen vid 225°.
    2. Blecka fisken samt ställ in fisken inom ugnen inom 5 minuter, ta ut samt häll från detta avrunna vattnet.
    3. Häll majsströbrödet inom enstaka kopp, pressa ner vitlöken samt rör sedan inom kryddor, samt olivolja.
    4. Salta samt peppra vid fiskens båda sidor samt lägg den inom enstaka smord ugnsform.
    5. Fördela sedan majs/örtröran vid fisken samt droppa ovan olivolja.
    6. Ställ in formen mitt inom ugnen, inom ca 15-20 minuter.

    Potatis & blomkålspuré

    1. Koka potatisen tills den nästan existerar färdig.
    2. Koka blomkålen inom enstaka personlig kastrull, den tar mindre period för att koka.
    3. Värm sedan grädden samt smöret inom enstaka kastrull.
    4. Potatisen & blomkålen får ej bli sönderkokt till då blir purén sämre.
    5. Häll från rotfrukt samt blomkål samt lägg dem inom blandaren.
    6. Vispa tillsammans med ballongvispen mot enstaka luftig samt härlig puré.
    7. Salta/peppra efter smak.

    Tartarsås

    1. Blanda samtliga ingredienser samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.

    Rostade blomkålsblad

    1. Skär blomkålsbladen mindre bitar samt tvätta dem.
    2. Lägg dem vid ett plåt samt drissla olivolja ovan, salta samt peppra.
    3. Rosta dem inom 225° matlagningsapparat inom ca 6 minuter.
    4. Blanda rödlök, gräslök samt citronzest, samt blanda ihop tillsammans med blomkålsblasten.
    5. Tips: Finns detta ej tillräckligt tillsammans blast vid din blomkål därför är kapabel din grönsaksleverantör 
    6. säkert hjälpa dig för att beställa mer blast mot ett små utgift, win-win till varenda samt miljön.

    1 kg potatis · 500 g sejfilé · 20 g smör, kallt · 3 dl vitt bröd, gärna gårdagens · 1 msk senap · 1 tsk paprikapulver.
  • 1 kg potatis · 500 g sejfilé · 20 g smör, kallt · 3 dl vitt bröd, gärna gårdagens · 1 msk senap · 1 tsk paprikapulver.