Kajplök soppa recept

Från listan av växter jag ej kände mot samt rätter jag inte någonsin lagat kunna jag för tillfället stryka kajplök samt kajpsoppa. beneath ett vandring tillsammans med Benny inom höstas råkade jag nämligen passera en område denna plats inom Slöinge var detta doftade väldigt starkt samt kurera marken plats övertäckt från lökdoftande växtdel.

Jag tänkte för att detta möjligen plats ramslök, samt bestämde mig till för att komma tillbaka mot våren.

Grädden samt låt koka inom ca 20 minuter.

därför igår gick jag dit.

Det fanns hur många vilket helst.

Jag plats ej helt trygg vid växtens identitet, sålunda jag skickade den denna plats bilden mot Mikael på Ugglarps Grönt. Fick svar direkt för att detta plats kajplök, även kallad skogslök.

Gör sålunda här.

ett delikatess mera känd ifrån Gotland, var man lagar ett klassisk soppa vid bladen. Smaken är kapabel jämföras tillsammans ett mild purjolök.

Kajparna bör skördas sålunda tidigt såsom möjligt, innan smaken blir besk samt den går inom blom.

Skölj samt skär kajparna inom bitar.

Jag bara älskar detta denna plats tillsammans med för att hitta ätliga saker ute inom naturen.

Jag samt Elin gick dit tillsammans varsin sax samt samlade allt vad oss kunde. 1,5 kilo växtdel fick oss ihop vid ett halvtimme. Man är kapabel även förtära själva löken, dock oss tyckte detta plats synd för att dra upp växterna helt.

Vi nöjde oss tillsammans med bladen inom kalenderår, dock oss kommer tillbaka… då oss kom bostad kollade jag upp några olika anvisning vid kajpsoppa samt kom fram mot den denna plats varianten.

Kajpsoppa

1 massiv citrongul lök
2 vitlöksklyftor
4 msk smör
1 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong
4 mjöliga potatisar
1 krm timjan
1/2 tsk torkad ramslök (hade ingen nyligen tillverkad tyvärr)
4 dl hackad kajplök
2 dl grädde
1/2 tsk salt
nymalen svartpeppar

Skala samt finhacka den gula löken samt vitlöken.

Fräs inom smöret, vrid ner värmen samt stek tills den existerar mjuk. Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, skalad rotfrukt inom bitar, grönsaksbuljong, timjan samt ramslök. koka sakta tills potatisen existerar mjuk. Mixa soppan slät tillsammans stavmixer.

Jag som bär kontaktlinser samt därför aldrig behöver gråta vid hackande från lök fick mig ett chock då jag hackade kajplöken, på grund av här sprutade tårarna minsann.

detta denna plats blir starkt tänkte jag, dock valde ändå för att lägga ner samtliga hackade ark inom soppan.

Smaka från tillsammans salt.

Den fick sjuda några minuter innan detta plats dags för att tillsätta grädde samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Soppan blev därför god, mjuk samt len tillsammans härlig löksmak, ej alls således kraftfull vilket jag trodde. Jag tycker  för att den påminde lite ifall spenat alternativt nässlor inom smaken.

Till soppan blev detta enstaka rundel från detta nya danska rågbrödet liksom existerar beneath tillväxt.

oss provar lite olika anvisning just för tillfället, samt den denna plats varianten tillsammans extra många frön fanns väldigt god.

anvisning kommer inom dagarna!

Resten från bladen mixades tillsammans rapsolja, detta blev all sex liter illgrön kajpolja för att frysa in. Kommer för att användas framöver mot för att smaksätta dressing, fett, pesto samt således vidare.

2 dl kajplök · 1 msk fett · 1 citrongul lök · 1 dl morot, finriven · 2 potatisar mjölig sort · 1 l dricksvatten · 2 grönsaksbuljongtärningar · 1,5 dl grädde.

existerar sålunda lycklig för att jag hittade enstaka fräsch favorit!