Recept på kakor schackrutor

Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Schackrutor existerar ett klassisk småkaka för att servera mot fikat. dem görs från enstaka mördeg såsom delas upp inom numeriskt värde delar – den en smaksätts tillsammans vaniljsocker samt den andra tillsammans kakao.

Degbitarna delas in inom 2 delar vardera liksom man rullar samt formar mot fyrkantiga längder. Längderna läggs sedan ihop mot en vackert mönster likt liknar en schackbräde – vilket besitter gett kakorna sitt namn.

Här äger ni mitt favoritrecept vid schackrutor tillsammans instruktioner samt råd vid hur ni fullfölja dem både goda samt vackra:

Schackrutor

En klassisk svensk småkaka likt ni förmå servera mot fredagsfikat.För för att kakorna bör bli således göra snygg såsom möjligt således behövs lite tidsperiod samt tålamod, detta existerar nämligen detta svåraste steget inom receptet.För för att degen bör existera enkel för att jobba samt skapa sålunda existerar detta viktigt för att ni låter degen vila inom kylen den tidsperiod likt jag angett inom receptet.

Skriv ut recept

4.56 från 5 stjärnor ifrån 25 personer

200 gram smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 krm salt

Förhindra för att din skärm slocknar

Skär smöret inom tärningar.
Häll inom krydda, sötningsmedel, mjöl samt fett inom enstaka matberedare.

Mixa tills detta blir enstaka härlig deg.
Dela degen inom numeriskt värde lika stora bitar (enklast tillsammans hjälp från enstaka matvåg).
Lägg den en degbollen inom matberedaren samt tillsätt vaniljsocker. Blanda tills vaniljsockret existerar inarbetat ordentligt. Ta ut samt lägg åt sidan.
Rulla ut degen mot fingertjocka längder.

Lägg den andra degbollen inom matberedaren samt tillsätt kakao. Mixa tills kakaon existerar inarbetad inom degen.
Dela degbollarna inom 2 delar vardera (2 mörka degbollar samt 2 ljusa degbollar). Använd gärna enstaka matvåg på grund av för att titta för att dem balanserar lika mycket.
Plasta in degbollarna samt lägg inom kylen inom 30 minuter.
Lägg ut en lager plastfolie vid köksbänken.
Ta ut ett boll inom taget samt rulla mot enstaka jämn längd (cirka 30 cm lång).

Tryck mot tillsammans händerna därför den får ett kvadratisk form eller gestalt. Lägg ovan vid plastfolien.
Fortsätt vid identisk sätt tillsammans resten från degbollarna samt lägg ihop mot en schackrutemönster vid plastfolien, varannan mörk samt ljus (se foto längre ner).
Tryck ihop lite enkel samt skapa degen således kvadratisk såsom möjligt.
Linda in degen inom plastfolién samt låt vila inom kylskåpet inom 2 timmar.
Sätt ugnen vid 200 grader.
Ta ut degen ur kylskåpet samt skär inom cirka 0,5 cm tjocka skivor (detär viktigt för att nyttja ett vass kniv!)
Lägg skivorna tillsammans goda mellanrum vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.

Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 8-10 minuter (de bör ej erhålla mer än enstaka lite gyllene färg vid kanterna).
Ta ut samt låt svalna.
Servera direkt alternativt lägg inom enstaka hermetiskt flaska.

Kakorna blir större inom ugnen, således titta mot för att grädda dem tillsammans med ytterligare mellanrum.Mina råkade nämligen flyta ihop lite, dock jag räddade dem genom för att skära isär dem då dem ägde svalnat lite.Det existerar alltså förbättrad för att grädda kakorna inom rundor än för att lägga varenda vid ett samt identisk plåt.

Recept från Christine Wedberg

Lämna gärna ett yttrande samt säga vilket ni tyckte!

Dela vid Facebook

Tips på grund av för att lyckas tillsammans schackrutor

Nedan besitter ni lite råd vid hur ni lyckas för att utföra riktigt goda schackrutor.

Detta existerar råd såsom jag önskat för att jag visste innan jag bakade dessa småkakor inledande gången!

Arbeta tillsammans med ett kall deg

För för att erhålla ett attraktiv struktur vid kakorna därför existerar detta viktigt för att degen fått stå inom kylen ordentligt. detta fullfölja detta nämligen enklare för att jobba tillsammans degen till för att behärska skapa mot enstaka kvadratisk form.

Sortera dem efter tjocklek

Det existerar ej enkel för att skära skivorna noggrant lika tjocka.

därför mitt bästa råd existerar för att lägga dem skivor vid plåten likt äger ungefär identisk storlek – då existerar detta enklare för att erhålla dem för att bli klara samtidigt.

Vill man äga bästa tänkbara påverkan således sorterar man dem efter tjocklek innan man gräddar dem inom ugnen.

Grädda inom omgångar

När jag bakade schackrutor på grund av inledande gången således gjorde jag misstaget för att lägga till flera kakor vid identisk plåt (se bild).

Det fanns ej sålunda utmärkt eftersom kakorna blir lite större inom ugnen samt började för att flyta ihop.

Jag kunde dock rädda dem genom för att skära isär dem efter dem ägde svalnat ett stund.

Grädda hellre flera plåtar tillsammans med större mellanrum mellan kakorna.

Mer angående schackrutor

Schackrutor existerar enstaka från sju sorters småkakor, vilket existerar en term nära svenskt kafferep. Sju sorters kakor syftar vid detta minsta antalet kaksorter liksom bör erbjuds mat eller dryck vid en kakfat.

Vilka kakor likt bör existera dem sju sorterna varierar, hursomhelst schackrutor existerar enstaka klassiker samt finns ofta tillsammans med vid kakfatet.

Utöver schackrutor erbjuds mat eller dryck vanligtvis bondkakor, hallongrottor, kolakakor, chokladsnittar, drömmar samt finska pinnar.

Hur länge håller schackrutor?

Kakorna håller inom upp mot 2 veckor ifall ni förvarar dem inom enstaka hermetiskt flaska inom rumstemperatur.

detta går även för att frysa in kakorna, då håller dem en par månader inom frysen.

Fler anvisning vid småkakor

Har ni testat mitt recept? Lämna gärna ett kommentar!

Kategorier Sötsaker, Sverige

Schackrutan existerar mördegskakans lyxvariant samt ett given bakelse vid varenda kakfat, sålunda lätt samt sålunda fin samt just detta, därför god!

Om man gillar vanliga mördegskakor sålunda existerar ju schackrutan mördegskakans rolls royce.

Jag gillar för att utföra dem knivskarpa därför för att dem verkligen imponerar vid bordet. detta utför man enklast genom för att skära stolpar alternativt pinnar från degen liksom man sen lägger ihop. Sen tycker jag för att detta existerar fint för att rulla in rullen inom mörk alternativt ljus deg. (Kolla gärna in beneath ”tips” inom mina höjdpunkter vid instagram, var visar jag lite hur jag besitter gjort här.)

Nyckeln på grund av för att lyckas tillsammans med för att utföra dem således denna plats skarpa existerar för att man all tiden jobbar tillsammans med kall deg.

sålunda fort degen blir till mjuk alternativt till varm, in tillsammans med den inom kylen alternativt frysen några minuter.

Man önskar ej för att den ljusa degen bör erhålla till många färg, på grund av då förlorar man lite från effekten.

Sätt ugnen vid 175° alternativt 150° varmluft.

numeriskt värde saker för att tänka vid då existerar för att ej baka dem på grund av länge alternativt vid till upphöjd temp. detta andra existerar för att ej äga till många sötningsmedel inom degen. Jag lovar för att dem denna plats smakar ljuvligt ändå!

Följ @brinkenbakar vid Instagram på grund av fler bilder, filmer samt inblick på baksidan kulisserna.

Schackrutor

Ingredienser:

Ljus deg

Mörk deg

Instruktioner:

Lägg varenda ingredienser mot den ljusa degen inom ett matberedare samt mixa tills detta går ihop mot ett deg. alternativt nyp ihop den på grund av grabb. Överarbeta ej.

utför sedan identisk sak tillsammans med den mörka degen.

2. Plasta in degarna samt låt dem vila inom kylen inom ca 1 timme.

3. Kavla ut den ljusa degen således för att den existerar ca 1 cm tjock, jämt ovan bota. Skär sedan 1 cm breda ”pinnar” från den. utför likadant tillsammans med den mörka degen, dock spara lite från degen.

Arbeta ihop fett, vaniljpulver, sötningsmedel samt mjöl inom ett matberedare alternativt vid arbetsbänk.

Lägg in pinnarna inom kylen inom 10 minuter. Bygg sedan din bakelse genom för att lägga varannan ljus samt mörk inom 3 rader brett samt 3 rader högt. Rulla in inom bakplåtspapper samt titta mot för att dem existerar helt ihoptryckta. Lägg in inom kylen medan ni kavlar ut resten från den mörka (eller den ljusa ifall ni hellre önskar det) degen.

Dela degen inom numeriskt värde delar.

Kavla den 2-3 mm tjockt samt därför stort för att ni kunna rulla in rullen inom degen. utför sedan just detta. Låt vila inom kylen tills bota rullen existerar kall, papper sedan kakor, ca 7 mm tjocka samt lägg vid enstaka plåt.

4. Baka vid 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn) inom ca 8-10 minuter.

2 kommentarer

Visa kommentarer alternativt kommentera

Hej!

Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar!

Tryck samman längderna därför för att dem bildar enstaka fyrkant.

denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd kunna varenda baka dem hemma inom sitt kök.

Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka? titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!