Potatismos nyttigt recept

Hej Alexandra!

Jag äger nyligen flyttat in inom eget boende samt lagar föda egen. Jag tycker ifall för att laga föda samt för att artikel inom köket.

Jag besitter en bekymmer tillsammans mos liksom potatismos. Ibland blir detta klistrigt. Ibland utmärkt, fullfölja jag något fel?

Tack Flitiga Lisa

Hej Flitiga Lisa!

Gratis mot detta nya boendet samt rolig för att ni trivs inom köket. Lite svårt för att yttra vad ni utför då ni ej får perfekt konsekvens. Några saker såsom skapar klistrigt potatismos är:

• Man vispar exempelvis till länge tillsammans med elvisp tillsammans med fel mängd vätska.

• Man besitter fel potatissort (typ sommarpotatis utför moset klistrigt) den bästa sorten existerar mjölig potatis.

• Man äger kokat potatisen fel, potatisen existerar mot modell ojämt kokt.

• Moset äger blivit på grund av kallt beneath tillagningen, mejeriprodukt samt fett existerar på grund av kallt.

Mitt sätt för att utföra mos existerar väldigt enkelt, tillsätter man gräddmjölk blir detta ännu lyxigare (och kaloristinn) därför detta existerar inget måste.

Gött mos

4 personer

• 1 kg rotfrukt, mjölig sort.

• 25–30 g fett, rumstempererat

• 1,5 dl mjölk

• 0,5 dl grädde (valfritt, byt eventuellt ut mot potatisvatten alternativt mjölk)

• Muskotnöt efter smak

• Vitpeppar efter smak

• krydda efter smak

Gör gärna sålunda här:

Skala potatisen samt dela ett gång mot jämnstora bitar, lägg inom ett massiv kastrull.

Täck tillsammans 4 liter kallt dricksvatten, vänd inom 1–1,5 msk krydda. Lägg vid lock samt låt koka upp, sänk då värmen sålunda för att detta sjuder.

Cirka 10–20 minuter beroende vid hur stora bitar, känn tillsammans med sticka för att dem existerar genomkokta, dem får ej falla isär samt bli vattniga. Häll från vattnet ordentligt samt låt potatisen ånga från någon 60 sekunder (du kunna spara potatisvattnet ifall ni önskar baka bakverk vid det).

Tag hälften från smöret, all mejeriprodukt samt grädde samt låt sjuda inom ett kastrull tills smöret smält.

Stompa potatisen tillsammans med ett puréstöt samt pytsa inom gräddmjölken lite inom taget tills detta existerar utmärkt konsistens. Smaka från tillsammans muskotnöt, krydda samt krydda.

Tag slutligen ett ballongvisp samt vispa inom klickar från detta sista smöret mot enstaka fluffig konsistens, tillsätt eventuellt mer vätska mot ditt perfekta mos. Servera genast.

Vill ni leka lite tillsammans med färg samt smakförmåga, rör inom 1 dl kokt puread spenat samt 2–3 msk riven Västerbottenost.

Hej Alexandra!

Hur existerar detta tillsammans med potatis? existerar detta förbättrad för att förtära kall än varm?

Lev väl Ulrika

Hej Ulrika!

Slänger in din fråga eftersom detta redan existerar rotfrukt vid tapeten inom dygn.

samt tyvärr, kära läsare, efter äga frestat er tillsammans med något sålunda gott liksom sann eller genuin mos måste jag informera för att detta existerar riktig onyttigt för att utföra mos vid potatisen. då man mosar den frigör man upp mot 20 andel mer sötningsmedel än angående man bara kokar samt skär den. sålunda ät tillsammans måtta.

samt ja, ­Ulrika, låter man dessutom den kokta, kurera potatisen kallna omvandlas stärkelsen samt dess GI-värde blir nästan enstaka tredjedel mindre än inom sin varma form eller gestalt. Då blir den nyttig för att förtära samt trevligt mättande.

Och då oss ändå pratar mosande samt nyttighet därför besitter jag enstaka små varningsklocka mot, något jag besitter börjat bli medveten ifall eftersom jag startar varenda morgon tillsammans med enstaka smoothie vid fruktbarhet samt vegetabilier.

Även ätbar del släpper mer sötningsmedel inom mosad form eller gestalt än hel struktur. då man fullfölja mos från kolhydrater, typ frukter, rotfrukt samt andra kolhydrater (grönsaker, rotfrukter tillsammans mer) förvandlas stärkelsen. därför en äpple existerar nyttigast för att förtära hel, angående man existerar orolig till sockret.

Vitaminer samt mineraler påverkas ej inom identisk grad, därför detta existerar kvar nyttigt, jag önskar verkligen ej ett fåtal er för att avsluta tillsammans med smoothie samt byta detta mot sämre alternativ. Förvirrande? Ja detta existerar ej ständigt helt enkel tillsammans med kosthållning. dock ät naturligt, öka andelen bär samt grönt inom maten samt laga ifrån grunden sålunda besitter ni kommit ett god bit vid väg.

Vill ni även ställa enstaka fråga mot Alexandra Zazzi?

Mejla mat@gp.se

DelaDela

Det finns dom likt nöjer sig tillsammans med pulvermos samt således finns detta dom såsom önskar förtära riktigt god potatismos 😉 denna plats existerar receptet till dig likt önskar hitta detta var perfekta krämiga samt fluffiga potatismoset.

Potatismos kunna användas liksom tillbehör inom ett massa rätter, t.ex.

Pannbiff, Ugnsstekt falukorv, samt inom princip allt stekt animalisk föda samt fisk.

Det går självklart utmärkt för att blanda tillsammans sötpotatis. inom bilden nedan besitter oss tagit hälften sötpotatis. alternativt fullfölja sötpotatismos tillsammans med bara sötpotatis.

Vilken potatissort ni väljer påverkar både smakförmåga samt konsistens vid ditt mos! Välj enstaka mjölig sort alternativt vilket dem ibland kallas: mospotatis (av enstaka god anledning..)

De vanligaste mjöliga potatissorterna

• King Edward
• Mandelpotatis
• Matilda
• Porvita
• Rosamunda
• Early puritan
• Blå Kongo
• Evergood
• Linzer

Lyxa mot ditt potatismos tillsammans ett smaksättning

• Parmesan
• Socker
• Lökpulver
• Vitlök/vitlökspulver
• Citron
• Baconfett istället till smör
• Brynt smör
• Byt ut mejeriprodukt mot creme fraiche, grädde alternativt yoghurt

Rätter likt passar utmärkt tillsammans potatismos

Olika sätt för att tillaga potatis

16 anvisning var rotfrukt existerar huvudingrediensen:

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Potatismos

Här existerar receptet till dig likt önskar hitta detta var perfekta krämiga samt fluffiga potatismoset.

Skala potatisen samt koka den mjuk.

Välj enstaka mjölig rotfrukt likt King Edward alternativt Mandelpotatis.

Ingredienser  

• 1 kg potatis mjölig
• salt
• 50 g smör
• 1 dl mjölk eller grädde
• muskotnöt

Gör sålunda här 

• Skala potatisen samt halvera dom. koka upp inom ordentligt saltat vätska samt låt koka inom 15 min alternativt tills potatisen existerar genomkokt.
• Värm upp mjölken inom mikron
• Mosa potatisen samt lägg inom fett samt hälften från mjölken.

  Fortsätt mosa samt häll vid mer mejeriprodukt mot den konsistens ni önskar ha.

• Krydda tillsammans med lite muskotnöt samt smaka från tillsammans med mer salt.